¿Cómo hacer rollitos de invierno de melón y gambas que sepan mejor y queden muy ricos?
¿Ingredientes principales? ¿camarón? 12 melón de invierno? 150g
Accesorios: 10g de vino de arroz, 2g de sal, 10g de jengibre, 2g de almidón.
Cómo hacer rollitos de melón y gambas de invierno
Lava las gambas frescas que hayas comprado.
Retirar los hilos de las gambas, quitarles las cabezas y las cáscaras. Deja la cola sin pelar.
Añadir pimienta y vino de arroz
Añadir jengibre rallado y dejar marinar uniformemente durante 5 minutos.
Pela el melón de invierno
Córtalo en rodajas finas y rectangulares. Las rodajas de melón de invierno deben cortarse de manera uniforme, lo que pone a prueba tus habilidades con el cuchillo. Es mejor utilizar el método de un cuchillo para rebanar, de lo contrario será difícil cortarlo de manera uniforme.
Decolorar con agua y retirar cuando esté un poco más suave. Deja de cocinar.
Envuelve una gamba en cada trozo de melón de invierno y enróllala desde un extremo de la rodaja de melón de invierno.
Enróllalo formando un cilindro y colócalo en un plato con la boca hacia abajo.
Colocar las mesas una a una
Cocer al vapor durante 4 minutos. No viertas la sopa del plato de camarones al vapor.
Vierte la sopa de verduras en la olla y espesa el almidón del agua.
Vierte la salsa sobre los rollitos de gambas. Adorne con rodajas de pimiento verde.
Me gustan los camarones simples. Los rollitos de invierno de melón y camarones de hoy solo conservan la delicia de los propios camarones.