Cómo saltear carne de res con repollo
Materiales de preparación
Ingredientes: 60 gramos de carne de vacuno (grasa y magra), 500 gramos de col.
Condimentos: 5g de ajo (piel blanca), 3g de jengibre, 3g de sal, 3g de glutamato monosódico, 2g de azúcar, 2g de almidón, 3g de aceite vegetal, 20g cada uno.
Método de elaboración
1. Lavar la col (repollo), cortarla en rodajas, pelar los ajos y triturarla.
2 Seleccionar carne fresca, lavarla. , Cortar en rodajas y marinar;
3. Sofreír el jengibre, agregar la carne y sofreír hasta que esté cocido.
4. Sofreír un rato el ajo, la col, la ternera, la sal, el glutamato monosódico, el azúcar y el almidón húmedo.