Cómo hacer sopa de fideos nutritiva para niños, cómo hacer sopa de fideos nutritiva para niños

Ingredientes

Ingredientes: 400 gramos de harina, 8 claras, 4 yemas de huevo, 100 gramos de gambas, 200 gramos de hojas de verdura y 100 gramos de cilantro. 1 libra de caldo, 15 gramos de sal refinada, 5 gramos de glutamato monosódico y 10 gramos de aceite de sésamo.

Método de trabajo

1) Amasar las claras y la harina hasta obtener una masa ligeramente dura, enrollarla en láminas finas, cortarla en cubos del tamaño de una soja, espolvorear con un poco de harina y amasar hasta formar bolitas.

2) Cortar los camarones en trozos pequeños, picar el cilantro y las espinacas y reservar.

3) Vierta el caldo en la olla, agregue los camarones, la sal y el glutamato monosódico. Después de hervir, agregue las albóndigas y cocine hasta que estén cocidas. Vierta la yema de huevo, agregue el cilantro picado y las espinacas y agregue. Agregue el aceite de sésamo a la olla.

La clave de la producción: Después de amasar la masa, sacude la harina para que la sopa quede clara y no ensucie. Debido a que es para bebés y niños pequeños, es necesario cocinar más granos después de cocinarlos.