¿Cuáles son los seis nutrientes esenciales?
Seis nutrientes básicos: proteínas, carbohidratos, aceites, vitaminas, sales inorgánicas (también conocidas como minerales) y agua.
La proteína es el material básico que forma las células. Es la principal materia prima para el crecimiento del organismo y la reparación de los tejidos dañados, además de proporcionar energía.
Los carbohidratos liberan energía a través de la oxidación en el cuerpo humano, proporcionando energía para las actividades corporales y manteniendo una temperatura corporal constante.
Los aceites liberan energía a través de la oxidación en el cuerpo humano, proporcionando energía para las actividades corporales y manteniendo una temperatura corporal constante. La grasa almacenada en el cuerpo humano es una fuente de energía de respaldo para mantener las actividades de la vida.
La vitamina regula el metabolismo, previene enfermedades y mantiene la buena salud.
Las sales inorgánicas y los oligoelementos son elementos indispensables e importantes para mantener las funciones fisiológicas normales del cuerpo humano.
El agua es una sustancia indispensable para el cuerpo humano y fuente de vida.
Fuentes alimentarias de nutrientes
Las principales fuentes de proteínas se pueden dividir en dos categorías: proteína vegetal y proteína animal. Ejemplos: pescado, carne, huevos, leche, soja, arroz, trigo, repollo, batatas, etc. En particular, la soja contiene entre un 36% y un 40% de proteínas y su tasa de utilización en el cuerpo es alta, lo que la convierte en una muy buena fuente de proteínas de alta calidad.
Los hidratos de carbono son principalmente cereales. Los cereales generalmente contienen un 60%-80% de hidratos de carbono, las patatas un 15%-29%, las judías un 40%-60%, y azúcar de caña, dulces, tartas, frutas dulces, miel, etc. .
Las vitaminas liposolubles se encuentran en grandes cantidades en las semillas de sésamo, cacahuetes, pipas de girasol, judías, atún, sardinas, salmón, boniato y otros alimentos. La vitamina C se encuentra principalmente en frutas y verduras como el espino, el kiwi, la naranja, el pimiento verde y el tomate.
El contenido anterior se refiere a la Enciclopedia Baidu: Seis nutrientes principales