Cómo marinar pescado para darle sabor antes de cocinarlo Cómo marinar pescado para realzar el sabor antes de cocinarlo

1. Materiales de preparación: un pescado, 10 gramos de pimienta negra y 10 gramos de pimienta de Sichuan.

2. Limpia el pescado que compraste, saca los órganos internos del vientre del pescado y luego límpialo con agua limpia. Si no puedes matarlo, puedes pedirle ayuda al vendedor. él.

3. No pongas vino de cocina. A muchas personas les gusta añadir vino para cocinar al pescado en escabeche. Creen que el vino para cocinar es eficaz para eliminar el olor a pescado, pero están totalmente equivocados.

4. La forma correcta de marinar pescado es añadir sólo dos condimentos, uno es pimienta negra y el otro son granos de pimienta de Sichuan.

5. La combinación de granos de pimienta de Sichuan y pimienta negra puede eliminar eficazmente el olor a pescado del pescado, haciendo que el pescado tenga un sabor más tierno.

6. No importa qué tipo de pescado se marine, no se debe marinar menos de media hora, de lo contrario el pescado no sabrá bien.

7. Lo mejor es utilizar pescado fresco para el pescado en escabeche, porque el pescado fresco es más sabroso, la carne es más tierna y tiene un sabor más delicioso.