¿Qué se puede agregar al azúcar de roca que no lo derrita? Gracias.

Añadimos el mismo peso de agua que el azúcar de roca. El método específico es el siguiente Primero prepare los materiales: espino: 200 gramos, azúcar de roca: 100 gramos, agua: 100 gramos.

1. Lavar el espino con agua limpia y luego quitarle el tallo.

2. Lavar los espinos y quitarles los tallos, secarlos con paños de cocina y luego ensartar los espinos con brochetas de bambú para su uso posterior.

3. Vierta una cantidad adecuada de azúcar de roca en la olla y luego vierta agua con el mismo peso que el azúcar de roca.

4. Cocine hasta que aparezcan burbujas grandes, luego baje a fuego lento y cocine lentamente hasta que aparezcan pequeñas burbujas densas. Puedes utilizar palillos para meter un poquito en agua fría, se condensará en terrones de azúcar de roca, sácalo y no se pegará a tus manos.

5. Después de que hierva el almíbar, pon rápidamente las brochetas de espino en la olla y enróllalas, y las brochetas confitadas estarán listas.