¿Cuál es la mejor forma de poner carne de conejo en sopa?

La carne de conejo es un tipo de carne rica en proteínas, baja en grasas y baja en colesterol. El contenido de proteínas de la carne de conejo llega al 70%, que es más alto que el de la carne común, pero el contenido de grasa y colesterol es menor que el de todas las carnes, por lo que se la llama "la mejor carne".

Cada año sabe mejor desde finales de otoño hasta finales de invierno. Es una carne ideal para personas obesas y pacientes cardiovasculares, y se produce y comercializa en todo el país.

El internauta presentó el método de la siguiente manera:

①Sopa de conejo Atractylodes macrocephala

Ingredientes: 10 g de rodajas de Atractylodes macrocephala, 2 gramos de caracol de campo (lavar con agua limpia agua para quitar el barro, escaldar en agua hirviendo y coger carne de caracol), 300 g de carne fresca de conejo, jengibre, pimienta, glutamato monosódico, sal.

Método de preparación: * *Poner en la olla, añadir la cantidad adecuada de agua y cocinar a fuego lento durante 2 horas. Sazone con jengibre, pimienta, glutamato monosódico y sal antes de servir.

②Sopa de conejo de ñame y lirio

Ingredientes: 30 gramos de ñame y lirio de cada uno, 200-300 gramos de carne de conejo, cantidades adecuadas de jengibre, sal, vino para cocinar, cebollas verdes, MSG y otros condimentos.

Elaboración: Primero lavar la carne de conejo, cortarla en trozos pequeños, luego ponerla en una cazuela con ñame y azucena, añadir una cantidad adecuada de agua, jengibre, vino de cocción y otros condimentos, y cocinar a fuego lento. A fuego lento durante aproximadamente 1 hora, agregue un poco de cebolla verde, sal y glutamato monosódico al gusto.

Eficacia: 2-3 veces por semana, puede humedecer los pulmones y aliviar la tos, limpiar el corazón y calmar los nervios, nutrir los riñones y fortalecer la esencia, hidratar los intestinos y aliviar el estreñimiento. Adecuado para tos seca, bronquitis crónica, síndrome menopáusico femenino y pacientes de edad avanzada.

③Sopa de ñame, goji y conejo

Ingredientes: carne de conejo

Accesorios: ñame, goji, longan. Condimentos: sal, esencia de pollo, vino de cocina, jengibre.

Método de cocción:

1. Lavar y cortar la carne del conejo en trozos, cortar el jengibre en rodajas y cortar el ñame en trozos. Echar agua en la olla a fuego alto, añadir el conejo. carne, rodajas de jengibre, longan, agregue el vino de cocción y la esencia de pollo al ñame y cocine durante una hora;

2. Después de abrir la tapa, agregue la baya de goji y cocine a fuego lento durante media hora. Después de apagar el fuego, agrega sal al gusto.

Características: Fortalece el bazo y el estómago, nutre el hígado y los riñones, calma la mente y nutre la sangre, y nutre el quemador medio.