Alimentos verdes característicos de las zonas rurales ¿Qué son los alimentos verdes característicos de las zonas rurales?

1. Brotes de bambú: Los brotes de bambú son brotes tiernos en desarrollo que se originan en los rizomas del bambú. Una vez que emergen del suelo, se desentierran como vegetales. Los brotes de bambú se pueden comer en poco tiempo y son ingredientes relativamente valiosos. Los brotes de bambú no requieren cuidados durante todo el año, y mucho menos tratamientos con pesticidas y fertilizantes. Los brotes de bambú tienen una excelente capacidad de supervivencia, pocas plagas de insectos y básicamente no requieren manejo. Los brotes de bambú también se pueden convertir en brotes de bambú secos, etc. Comer brotes de bambú no solo puede promover la peristalsis intestinal, ayudar a la digestión, resolver el estancamiento, prevenir el estreñimiento, sino también prevenir el cáncer colorrectal.

2. Hermano Sha: En el campo, algunas personas dicen que son verduras, mientras que otras dicen que son frutas. Como fruta tiene un sabor dulce y crujiente, como verdura y como relleno para albóndigas. Es tierno, blanco, jugoso y muy refrescante. Recuerdo claramente que al plantar astrágalo, debemos plantar ramas en el suelo y dejar que las ramas sobre el astrágalo crezcan hacia arriba, para que el astrágalo pueda crecer más lleno y redondo. La salvia también es muy nutritiva, rica en azúcar, proteínas, vitaminas y más. Se puede comer crudo o frito y tiene un sabor delicioso.

3. Boniato: El boniato también se llama boniato. Después de que crezcan las plántulas de camote, recoja las plántulas de camote que crecen en la zanja y colóquelas encima hasta que se cosechen las batatas. En las zonas rurales, se puede decir que las batatas son un verdadero producto agrícola ecológico que tiene un alto rendimiento y no requiere demasiado tiempo para cuidarlo. Además, las batatas tienen un alto valor nutricional y también se pueden convertir en batatas secas, batatas en polvo, etc.