¿Cómo congelar carne de cerdo agridulce? Consejos en vídeo
Paso 2: Echar la lechuga en el agua de blanquear y blanquearla durante diez segundos, sacar la lechuga, escurrir el agua y ponerla en un plato de verduras. Tome un plato pequeño, vierta la cantidad adecuada de aceite, salsa de soja, sal, agua y almidón de tapioca, mezcle bien.
Paso 3: Calentar el aceite en una sartén, sofreír el ajo picado, luego verter la salsa mezclada en el bol, cocinarla cada vez más espesa y finalmente verterla sobre la lechuga.
Paso 2: Sofreír la carne con pepino. Paso 1: Lavar el pepino con agua del grifo y cortar en rodajas finas, pelar, lavar y cortar la chalota en trozos, cortar el chile seco en gajos y cortar la carne de cerdo cruda en rodajas o tiras finas.
Paso 2: Coloque la carne de cerdo cruda en un plato, vierta la cantidad adecuada de vino de arroz, agua, almidón y sal comestible, mezcle bien y deje marinar por un tiempo. Hierva el aceite en una olla, hierva el aceite, luego agregue las cebollas verdes picadas y los chiles secos y saltee hasta que estén fragantes.
Paso 3: A continuación añade la carne de cerdo cruda y sofríe. Después de que el color se desvanezca, agregue la cantidad adecuada de salsa de soja y saltee hasta que adquiera color. Finalmente, vierte el pepino, espolvorea con una cantidad adecuada de sal comestible, sofríe hasta que se infundan los sabores y sirve.
Tercer método: repollo hervido Paso 1: Prepare una cantidad adecuada de repollo tierno con anticipación, enjuáguelo con agua, agregue agua fría a la olla, deje caer una pequeña cantidad de aceite vegetal y déjelo hervir. Vierta el repollo en el agua, arriba y abajo durante dos o tres minutos.
Segundo paso: hasta cortar las verduras verdes, escurrirlas y ponerlas en un plato. Pelar, lavar y picar las cebolletas, pelar, lavar y picar los ajos, lavar y cortar el mijo en aros.
Paso 3: Espolvoree cebolla verde picada, ajo picado y mijo picante sobre las verduras. Vierta una cantidad adecuada de salsa de soja, vinagre de arroz y sal comestible. Saque la sartén y hierva el aceite. Después de que el aceite esté hervido, viértalo sobre las verduras pequeñas, mezcle bien y sirva.
Cuarto método: Cortar el pollo Paso 1: Prepara un pollo fresco de tres amarillos, rompe las patas del pollo y rellénalo en tu estómago. Pelar y cortar las cebollas en gajos, pelar y cortar el jengibre en rodajas.
Paso 2: Ponga la calabaza de invierno, las rodajas de jengibre, los granos de pimienta de Sichuan, el anís estrellado y el vino de arroz en la olla, vierta agua y déjelo hervir, luego ponga el pollo entero en la olla durante 10 minutos. segundos y soltarlo claramente dejar secar por 5 segundos, luego agregar el pollo entero a la olla después de tres pasadas.
Paso 3: Después de que el SAIC vuelva a encenderse, cocina a fuego medio-bajo durante 35-40 minutos sin tapar la olla hasta que la pechuga de pollo esté bien cocida. De hecho, la pechuga de pollo es muy fácil de introducir con palillos.
Paso 4: Coge el pollo entero y ponlo en agua fría para que se enfríe. Por último, retiramos y escurrimos el agua, cortamos en trozos pequeños y ponemos en un plato. Pelar y picar los ajos, pelar y picar las cebolletas, pelar y picar el jengibre, lavar y cortar el mijo en aros.
Paso 5: Ponga el ajo picado, la cebolla verde picada, el jengibre picado y el mijo picante en un plato, vierta una cantidad adecuada de aceite, sal comestible y salsa de soja ligera, revuelva y retire del cacerola y hervir el aceite. Cuando el aceite esté cocido, viértelo sobre la salsa y revuélvelo, luego puedes mojar las pechugas de pollo en él.