Cómo hacer melocotones enlatados

Ahora estamos en la temporada de cosecha de melocotones y a todo el mundo le encanta enlatar melocotones. Hice 20 botellas en casa. Los melocotones no se pueden almacenar durante largos períodos de tiempo como las manzanas y otras frutas. Si está enlatado, se puede almacenar hasta que los melocotones estén en temporada el próximo año. Los melocotones enlatados no contienen conservantes, por lo que son seguros y se pueden comer con confianza. ¡Ven a probarlo con todos tus amigos favoritos!

Herramientas/materias primas

Más

Melocotones (40kg)

Azúcar de roca (1kg)

Enlatado botellas (20 piezas)

Azúcar blanca (5kg)

Tapas de botellas (20)

Método/pasos

1/9 Leer paso a paso

Lavar los melocotones seleccionados y controlar la humedad.

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Retirar el corazón del melocotón, cortarlo por la mitad con un cuchillo, girarlo con ambas manos, abrirlo con una cuchara y retirar el corazón del melocotón.

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Utiliza un pelador para pelar el melocotón pelado.

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Cortamos los melocotones pelados y deshuesados ​​en cuatro mitades y los enjuagamos nuevamente con agua limpia.

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Hervir el agua. Después de que hierva, poner los pétalos de melocotón procesados ​​en la olla. La cantidad de agua y melocotón debe ser la adecuada.

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Pon el azúcar en una botella, una botella grande con 4 cucharaditas de azúcar y un puñado de azúcar de roca, ajusta el dulzor según tu propio gusto.

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Pon los melocotones en la olla. Cuando la olla hierva, puedes echarlos en el biberón.

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No lo llenes demasiado, deja un poco de distancia, aprieta la tapa y ponlo boca abajo. Cuando hace frío, la cubierta se expandirá y contraerá naturalmente con el calor y el frío.

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Cuando haga frío, poner la botella en un lugar fresco. Aunque se puede comer en cualquier momento, sabrá mejor al cabo de unos días. También se puede almacenar durante mucho tiempo.

Cosas a tener en cuenta

Las latas de durazno con tapas abolladas son aceptables. Si se almacena durante mucho tiempo, no se puede almacenar cubriéndolo con un balde. Si gotean, se pueden tapar con un balde y comer rápidamente.

No se debe aplicar aceite durante todo el proceso. Demasiado aceite lo estropeará.

Asegúrate de elegir melocotones duros. cáscara. Si la piel no se pela, se caerá automáticamente después de un largo período de remojo y se deteriorará fácilmente.