Siete formas de descongelar rápidamente carne congelada
1. Descongelar en agua sin gas
Primero sella la carne congelada en una bolsa de plástico y luego métela en agua fría. Si la carne flota, use un objeto pesado, como un plato, para sujetarla y asegurarse de que esté completamente sumergida en el agua. Se necesita aproximadamente una hora para descongelar completamente la carne.
2. Descongelar con agua corriente
Puedes lavar la carne con agua fría para descongelarla. El flujo de agua es constante, lo que es más rápido que remojar en agua fría.
3. Descongelar con agua caliente
Primero sella la carne congelada en una bolsa de plástico y luego usa agua caliente (por encima de 60 ℃) para descongelarla. Sin embargo, generalmente no se recomienda este método de descongelación. Por un lado, es fácil cocinar la carne si la temperatura es demasiado alta. Por otro lado, no es fácil mantenerla por encima de los 60°C.
4. Descongelar en el microondas
Coloca la carne en un recipiente específico para microondas, pon el microondas en “descongelación” y descongela la carne durante unos minutos. Revisa la carne de vez en cuando mientras se descongela. Independientemente de si tiene hielo o no, se puede sacar siempre que esté blanda.
5. Descongelación de agua salada
Lo mismo ocurre con la descongelación de agua. Si echas un poco de sal al agua, el tiempo de descongelación se puede acortar considerablemente. Echamos la cantidad justa de sal al agua y ponemos la carne en la salmuera. Utilizando el principio de que la sal puede reducir la temperatura de fusión del hielo, podemos descongelar la carne rápidamente y el agua salada también puede eliminar el olor a pescado de la carne.
6. Método de descongelación de ollas de acero
Los amigos que usan ollas de acero en casa pueden probar este método. Coloca la olla de acero al fuego hasta que esté tibia, no por mucho tiempo. Luego voltea la olla y coloca la carne congelada en el fondo de la olla. Finalmente, cubre la carne congelada con una tapa. Mientras espere tres minutos, la carne congelada se descongelará rápidamente y mantendrá su sabor fresco.
7. Método de descongelación del vinagre
La diferencia entre descongelar con vinagre y descongelar con sal es que sólo puedes remojarlo en agua fría. Pon la carne en agua fría, agrega una cantidad adecuada de vinagre al agua, revuelve bien y espera pacientemente. Debido a que el vinagre se congela a -16,6°C, la temperatura de congelación es baja, por lo que puede acelerar la descongelación.
Las anteriores son siete formas de descongelar carne congelada, todas ellas muy útiles. Guardar si es necesario.
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