¿Qué era Tanghulu originalmente?
Tanghulu era originalmente una medicina para tratar enfermedades: la concubina del emperador Guangzong enfermó y no pudo curarse con métodos reales. Un curandero le tomó el pulso y la torturó con azúcar de roca y frutos rojos (espino), tomándole de cinco a diez pastillas antes de cada comida. Después de comerlo, la concubina imperial realmente se recuperó. Posteriormente se extendió entre el pueblo, que se los comía con palos de madera para hacer unos deliciosos caramelos confitados.
Tanghulu también se llama Tanghulu, Tangdun'er en Tianjin y Tangqiu en Fengyang, Anhui. Los caramelos confitados en palito son un bocadillo tradicional en China. Se elabora ensartando frutas silvestres en brochetas de bambú y sumergiéndolas en jarabe de maltosa. Se endurece rápidamente cuando se expone al viento. Los bocadillos de invierno comunes en el norte suelen estar hechos de espino, que es fino y duro, agridulce y muy fresco.
En la dinastía Song se inició esta antigua práctica. "Yanjing Chronicles" registra que los caramelos confitados se elaboran con varas de bambú, se rellenan con espino, manzana silvestre, uva, ñame, nuez y pasta de frijoles, y se bañan en azúcar de roca. Se pueden encontrar casas de té, teatros y calles por todas partes, y ahora se han convertido en un refrigerio tradicional en China. Los caramelos confitados tienen la función de apetecer, nutrir la piel, aumentar la inteligencia, eliminar el cansancio y eliminar el calor.
Origen
El nombre del emperador Guangzong de la dinastía Song es Zhao Dun, ¿y cuál es el nombre de su reinado? ¿Shao Xi? . Durante el reinado de Shao Xi, el favorito de Song Guangzong, Huang Guifei, cayó enfermo. Está cetrina, flaca y no quiere comer. El médico utilizó muchos medicamentos costosos, pero ninguno funcionó. El emperador vio que su amada princesa se estaba poniendo demacrada y sombría durante todo el día. Al final, no tuve más remedio que publicar una lista de citas médicas.
Un curandero reveló la lista y entró en palacio. Después de tomarle el pulso, Huang Guifei dijo: Siempre que lo hierva con azúcar de roca y frutos rojos (es decir, espino) y tome de cinco a diez tabletas antes de cada comida, estará bien en medio mes. ? Todos tenían dudas al principio, pero afortunadamente esta forma de comer también era adecuada para el gusto de la concubina imperial. Luego de tomarlo así, la concubina se recuperó según lo programado. El emperador, naturalmente, se llenó de alegría y comenzó a fruncir el ceño. Posteriormente, esta práctica se extendió entre la gente, y la gente los ensartaba en cuerdas y los vendía, que se convertían en caramelos confitados. ?