¿Cuáles son los beneficios para la salud de Cordyceps Sinensis? ¿Cómo comer Cordyceps para obtener los mejores efectos para la salud?
1. Formas nutricionales de comer Cordyceps sinensis
(1) Gachas de carne magra de Cordyceps
Ingredientes: Los materiales para hacer gachas de carne magra de Cordyceps sinensis son muy sencillos. y solo es necesario preparar 3 ~ 5 Cordyceps sinensis, 50 g de carne magra de cerdo fresca, 15 g de ñame y 100 g de arroz duro.
Elaboración: Lavar el Cordyceps sinensis, lavar la carne magra y cortarla en carne picada, lavar el ñame, ponerlo en una cazuela con el arroz japónica lavado, añadir una cantidad adecuada de agua y cocer. papilla.
Eficacia: Tiene los efectos de nutrir la esencia y el qi, beneficiando el bazo y el estómago, nutriendo el hígado y los riñones y tratando la debilidad física. Es apto para personas con asma, tuberculosis, enfermedades crónicas, hepatitis, cirrosis, etc.
(2) Decocción de Cordyceps Lily Ershen
Ingredientes: Los materiales necesarios para hacer la Decocción de Cordyceps Lily Ershen son muy simples, 3 gramos de Cordyceps sinensis, 15 gramos de Codonopsis pilosula, 500 gramos de pollo asado, 3 rodajas de jengibre, 10 gramos de azucena, 15 gramos de adenophora.
Método: Lavar y cortar el pollo asado en trozos, blanquearlo en sangre y agua, añadir el cordyceps sinensis lavado, la azucena, la adenophora, el dangshen, el jengibre y la cantidad adecuada de agua, llevar a ebullición a fuego alto. y cocine la sopa a fuego lento.
Eficacia: Tiene los efectos de nutrir los riñones y los pulmones, reponer el qi y nutrir el yin. Es adecuado para personas que sufren síntomas como fatiga, insomnio, palpitaciones, sudoración excesiva y dificultad para respirar después de una enfermedad grave o prolongada.
(3) Pato viejo guisado con Cordyceps y almejas de Sichuan
Ingredientes: 5 trozos de Cordyceps sinensis, 5 gramos de almejas de Sichuan, 1 pato viejo.
La receta: Pato viejo guisado con Cordyceps, almejas de Sichuan y vieiras es muy sencilla. Primero mate al pato viejo, retire las plumas del pato y los órganos internos de la superficie y luego límpielo. Luego coloque los cordyceps y las vieiras limpios en el vientre del pato y selle la incisión con aguja e hilo. Vierta una cantidad adecuada de agua en la olla, ponga el pato entero en la olla, cocine a fuego lento durante aproximadamente 2 horas, agregue una cantidad adecuada de sal y condimentos y estará listo para comer.
Eficacia: Tiene los efectos de nutrir los riñones y los pulmones y aliviar el asma. Es adecuado para personas con enfermedades crónicas como tos, asma y tuberculosis.
(4) Vino Cordyceps Erxian
Ingredientes: 10 gramos de Cordyceps Sinensis, 30 gramos de Epimedium, 30 gramos de Curculigo, 1500 ml de licor.
Método: Lavar, cocer al vapor y secar Cordyceps sinensis, bazo de hadas y curculigo, ponerlos en vino blanco y sellarlos con cera durante 1 mes antes de beber. Beber 30ml todos los días.
Eficacia: Tiene el efecto de nutrir los riñones y reponer la esencia. Es adecuado para personas con impotencia, espermatorrea, dolor y debilidad de cintura y rodillas, y músculos y huesos fríos y dolorosos.
(5) Cordero guisado con Cordyceps y Cistanches.
Fórmula
10 g de Cordyceps sinensis, 10 g de Pao Tianxiong, 10 g de Cistanche deserticola, 10 g de cordero, 2 rodajas de jengibre.
Eficacia: Esta sopa puede tratar las ojeras, los mareos y las moscas volantes.
Preparación: Hervir el cordero en una olla con agua durante 5 minutos, sacarlo y lavarlo. Lave Cordyceps Sinensis, Paotianxiong y Cistanche deserticola con agua limpia respectivamente. Ponga todos los ingredientes en una cacerola, agregue una cantidad adecuada de agua, tape la olla, cocine a fuego lento durante 3 horas y agregue sal al gusto.
(6) Codorniz Cordyceps
Receta: 10g de cordyceps, 8 codornices, 10g de jengibre, 10g de cebollita verde, 2g de pimienta, 5g de sal, 300g de caldo de pollo.
Método:
1. Quitar el polvo del Cordyceps sinensis, remojarlo en vino y lavarlo después de sacrificar la codorniz, escurrir la sangre y escaldarlo bien con agua tibia (70 ℃); ), quitar el pelo y quitar Quitar las vísceras y las garras (cortar el lomo para sacar las vísceras), blanquearlas en agua hirviendo durante 1 minuto, sacarlas y dejarlas enfriar cortar las cebollas y cortar el jengibre en rodajas;
2. Poner 2-3 tiras de cordyceps en el abdomen de cada codorniz y poner 8 gramos de cordyceps en ocho porciones. Luego envuelva bien la sopa de pollo una por una, póngala en una taza, sazone con sal y pimienta, viértala en la taza, séllela con una toalla de papel húmeda y cocine al vapor en una jaula durante 40 minutos.
Eficacia: Repone el qi y la sangre, beneficiando los pulmones y los riñones y aliviando la tos. Para las mujeres: la salud de la mujer.
2. Efectos del Cordyceps sinensis
1. Regular la función del sistema inmunológico
Uno de los efectos y funciones del Cordyceps sinensis es mejorar significativamente la inmunidad humana y mejorar. Sistema linfático humano. La actividad fisiológica de las células y los fagocitos tiene una fuerte resistencia al cáncer, el envejecimiento y diversos factores adversos. El efecto de Cordyceps sobre el sistema inmunológico parece ser modular el volumen para que esté en condiciones óptimas. No solo puede aumentar la cantidad de células y tejidos del sistema inmunológico, promover la producción de anticuerpos, aumentar la cantidad de fagocitos y células asesinas y mejorar sus funciones, sino que también puede reducir la función de ciertas células inmunes.
2. Efecto antitumoral directo
El extracto de Cordyceps sinensis tiene efectos inhibidores y letales evidentes sobre las células tumorales in vitro. Cordyceps sinensis contiene cordicepina, que es el componente principal de su efecto antitumoral.
3. Mejora la energía celular y resiste la fatiga.
Cordyceps sinensis puede aumentar la energía de las mitocondrias, la fábrica de energía del cuerpo, mejorar la tolerancia al frío del cuerpo y reducir la fatiga.
4. Regular la función cardíaca
Cordyceps sinensis puede mejorar la capacidad del corazón para resistir la hipoxia, reducir el consumo de oxígeno cardíaco y resistir la arritmia.
5. Regular la función hepática
Cordyceps sinensis puede reducir el daño al hígado causado por sustancias tóxicas. Además, también desempeña un papel beneficioso en la hepatitis viral al modular la función inmune y mejorar las capacidades antivirales.
6. Regular la función del sistema respiratorio
Cordyceps sinensis tiene los efectos de dilatar los bronquios, aliviar el asma, eliminar la flema y prevenir el enfisema.
3. Lo que necesita saber al comprar Cordyceps sinensis
1. Las especificaciones de Cordyceps sinensis son el factor más importante que afecta el precio. Cuanto más grandes son los cordyceps, más caros son. La diferencia de precio entre Cordyceps sinensis a 2.000 yuanes/jin y Cordyceps sinensis a 4.000 yuanes/jin es más del doble. La diferencia de precio entre Cordyceps sinensis a 2.000 yuanes/jin y Cordyceps sinensis a 3.000 yuanes/jin es de aproximadamente 50. Hoy en día, muchos comerciantes que venden Cordyceps online no cumplen con las especificaciones (número de piezas). Sabrá que el precio es alto después de comprarlo, por lo que no puede hacer suposiciones, así que asegúrese de preguntarle claramente al comerciante antes de comprar. Este es el factor más importante para determinar el precio.
2. El grado de sequedad de Cordyceps sinensis después del secado es generalmente de alrededor de 97. Cordyceps sinensis es caro. Si compra Cordyceps sinensis que no está lo suficientemente seco, causará grandes pérdidas a los usuarios. El concepto general en la industria es que el cuerpo del insecto no se puede deformar con la mano, el cuerpo de la hierba se rompe fácilmente cuando se dobla en un ángulo grande y el peso seco no se puede perder en el clima natural.
Por ejemplo, con un grado de secado de 90, el precio de 3.000 piezas/kg de Cordyceps es de 95 yuanes por gramo. Después del secado, el precio debería ser 100÷0,9 = 105 yuanes, y la cantidad vence. al aumento de la sequedad (3000 piezas/0,9 kg = 3300). Si dices que no puedes ver la sequedad, déjame enseñarte un método sencillo. Saque más de 10 gramos de una bolsa y séquela al aire hasta que no se caiga, o use un secador de pelo para secarla hasta que no se caiga. Finalmente, el grado de sequedad se puede calcular con precisión dividiendo el peso restante por el peso original antes del secado. Mientras conozcas los secretos de la industria, no los publiques.
3. El color del Cordyceps sinensis auténtico es amarillento y leonado. Después de un almacenamiento prolongado, el color del Cordyceps sinensis empeorará y gradualmente se volverá negro. Además, el Cordyceps sinensis ha sido desenterrado en muchos lugares, por lo que no proviene de Huangliang, lo que afecta el precio.
Por ejemplo, el precio de 3.300 yuanes/maliciosos por un buen color y 3.000 yuanes/maligno por un color normal puede ser el mismo. Es decir, el precio de los cordyceps con buen color es el mismo que el de los cordyceps con buen color. precio de cordyceps del grado anterior con color promedio, la diferencia de precio entre cordyceps de las mismas especificaciones y diferentes colores es generalmente de 5 a 10 yuanes. El precio de los mejores colores es muy diferente.
4. El número de tiras rotas (tiras de cuerdas). Debido a las características de fácil rotura de Cordyceps sinensis, inevitablemente habrá algunos daños durante los procesos de excavación, limpieza, secado y transporte. Después del daño, generalmente se usan palos de bambú para usarlos. Cuantos más trozos de Cordyceps de las mismas especificaciones, menor será el precio. Generalmente, el precio de mercado del Cordyceps roto es de unos 60 yuanes en comparación con el Cordyceps sinensis completo con las mismas especificaciones. En las tiendas especializadas, los restos generalmente se retiran, se venden a un precio reducido y luego se distribuye el precio de la hierba seleccionada para la venta. Así que no se sorprenda al ver barras rotas en productos unificados.
Por ejemplo, si 1 kilogramo de cordyceps valorado en 654,38 millones de yuanes tiene 10 tiras rotas, entonces el precio del cordyceps seleccionado es (654,38 millones - 0,1 × 654,38 millones × 0,6) ÷ 0,9 = 65438.