¿Cómo hacer deliciosa la carne de conejo?
Hoy en día, los amigos no son muy resistentes a la tentación de la comida deliciosa. Cuando se trata de comida deliciosa, todos se emocionarán. Y ahora la gente no sólo busca restaurantes deliciosos, sino que también aprende a cocinar platos deliciosos. De hecho, eres más feliz cuando puedes cocinar solo. Es conveniente, limpio y, lo más importante, puedes ahorrar dinero. Entonces, ¿cómo hacer que la carne de conejo sea deliciosa? Los compatriotas que quieran aprender a hacer carne de conejo, lean a continuación.
Hablemos de cómo hacer carne de conejo estofada. En primer lugar debes preparar la materia prima para este plato.
1. Materias primas: carne de conejo estofada, por lo que la carne de conejo es definitivamente indispensable, medio kilo de carne de conejo, 50 gramos de brotes de bambú, 5 gramos de almidón, 50 gramos de aceite de colza***, 750. ml de caldo de pollo, unos 2 gramos de sal, unos 15 gramos de salsa de soja, una cantidad adecuada de vinagre balsámico, un poco de jengibre y chile en polvo, 15 gramos de azúcar blanca, un poco de cebolla verde y granos de pimienta, 20 gramos de vino de cocina, y un poco de aceite de maní. Puedes elegir otros condimentos según tu propio gusto.
2. Métodos específicos: 1.
Cortar la carne de conejo lavada en trozos cuadrados de 4 cm y ponerlos en un recipiente, añadir la cantidad adecuada de agua y dejarlos en remojo durante un tiempo. tiempo El objetivo es quitar el olor a pescado y sangre de la carne de conejo, luego escaldarla en agua hirviendo, lavarla y escurrirla. Póngalo en un recipiente grande y agregue el condimento preparado para sazonar.
Dos: Cortar los brotes de bambú en tiras; lavar y reservar. Triturar el jengibre, pelar la cebolla verde, lavar, cortar en gajos y reservar.
Tres: Una vez completados los preparativos preliminares, calentar la olla, agregar aceite de maní, calentarlo hasta aproximadamente el 40%, poner la carne de conejo sazonada en la olla de aceite por separado y freír durante unos 5 minutos. .
Cuatro: dejar un poco de aceite base en el wok, agregar granos de pimienta, cebollas verdes y rodajas de jengibre y sofreír, luego verter la carne de conejo frita, agregar vino de cocción, azúcar, sal y salsa de soja. , y especias, sofreír nuevamente, luego agregar el caldo de pollo. Después de hervir, agregar los brotes de bambú. Lo mejor es cambiar a fuego lento y cocinar hasta que la carne esté cocida y tierna. propio gusto, como enganchar Un poco de salsa. Este tipo de carne de conejo quedará más tierna.
Este plato parece simple, pero en realidad es bastante complicado. Sin embargo, creo que los amigos aún pueden prepararlo si lo estudian detenidamente. La carne de conejo tiene muy poca grasa, es el mejor alimento para personas que quieren adelgazar y tiene un alto valor nutricional.