Ensayo sobre cómo hacer bolas de masa

Composición sobre cómo hacer dumplings (1)

Soy muy rápida en todo lo que hago, especialmente en cocinar, pero hay una cosa que no puedo hacer rápidamente y es hacer albóndigas. De hecho, no me importa si estoy amasando fideos o extendiendo la masa, pero no puedo levantarme rápidamente para el último proceso: hacer bolas de masa no tengo otra opción. Las bolas de masa que aprendí a hacer con mis padres son de una gran calidad. estilo más tradicional Aunque las bolas de masa se ven bonitas, cada bola de masa es tan linda como un cerdito gordo, pero el método de envoltura en sí lleva mucho tiempo.

No puedo decir modestamente que las albóndigas que hice eran exquisitas y hermosas. Una vez pensé que si hubiera un concurso de belleza para las albóndigas, ¡mis albóndigas probablemente ganarían el campeonato!

Cuando no sé qué hacer, animo a todos a comer bolas de masa, y yo tengo que hacerlas, pero normalmente hago este trabajo solo, así que siempre quiero acelerar y terminarlo. anteriormente, pero este método de envoltura obviamente no es rápido. ¿Qué hacer? Solo quería hacer las albóndigas que se ven comúnmente en los restaurantes. Resulta que los colegas de mi madre y yo también aprendimos esta forma de hacer albóndigas. En realidad, es muy simple, simplemente pellizca la mitad y apriétala con los dedos pulgar e índice. Pero no soy experto en eso y el envoltorio no se ve bien, así que rara vez pruebo este método de envoltorio. Pero esta noche tengo que acelerar el ritmo porque tengo hambre. Olvídalo, no te fijes en la forma de las bolas de masa, simplemente envuélvelas, siempre que sean comestibles.

Pensando en esto, cambié el método de envolver. Al principio no era hábil en eso y la velocidad no era buena. Las bolas de masa estaban feas, pero después de envolverlas, no solo mejoró la velocidad, sino que también mejoró. Las albóndigas también se volvieron mucho más hermosas. Allí, parecían pequeñas golondrinas extendiendo sus alas y listas para volar. No eran más feas que las albóndigas que hice antes. Estaba extremadamente feliz. horizontes"?

A veces, cuando estamos acostumbrados a una forma de hacer las cosas, rara vez intentamos otra forma de hacer las cosas. De hecho, cualquier hábito se puede cambiar, pero no estamos dispuestos a intentarlo sin motivo alguno, porque. Ya sabemos cuán perfecta se considera la bola de masa, pero la verdadera perfección debe medirse desde múltiples ángulos, al igual que la bola de masa no solo debe juzgarse por su apariencia, sino también por la velocidad con la que se envuelve.

Ensayo sobre cómo hacer bolas de masa (2)

El sábado por la tarde, mi hijo estaba en casa viendo dibujos animados como de costumbre. Pensé por qué no dejar que mi hijo me ayudara a hacer bolas de masa. Esto no sólo soluciona su problema con la cena, sino que también le permite participar en ella y ver menos dibujos animados, matando dos pájaros de un tiro. Cuando hice esta sugerencia, mi hijo se puso muy feliz y aceptó de inmediato.

Empecé a hacer preparativos, mezclando relleno y amasando fideos. En ese momento, mi hijo no tenía ninguna intención de ver dibujos animados y corrió ansiosamente a la cocina para verlos una y otra vez. Le dije que se lavara las manos antes de hacer bolas de masa. Mi hijo fue muy obediente. Se enjabonó las manitas y se las lavó una y otra vez. Estaban limpias y solo estaba esperando el paquete. Mamá, ¿qué te pasa? ¿Por qué tan lento? ¿Cuánto tiempo tengo que esperar? ¿Por qué no lo has terminado todavía? Como mi hijo me instó una y otra vez, también aceleré. Originalmente, esta actividad no estaba planeada. Después de un tiempo de arduo trabajo, todo el trabajo estaba listo. El hijo también se sentó a la mesa de manera decente. Primero le puse un delantal grande para evitar que la harina le volara por todo el cuerpo. Mi hijo entendió muy bien y se puso el delantal grande muy obedientemente. Primero amasé la masa en la tabla, la corté en trozos pequeños con un cuchillo y le enseñé a mi hijo a presionarla en pequeños círculos con la palma de su mano. Mi hijo se concentró en la operación. ¡No me digas que todavía estás muy involucrado! Cuando llega el momento de extender la masa, primero lo demuestro y mi hijo lo aprende muy en serio. No veía la hora de desplegarlo, pero aunque estuvo muy atento, su nivel era limitado. Me dijo emocionado: "Mamá, mira, rodé una pera grande". Cuando salió el trabajo de mi hijo, realmente parecía una pera grande. La masa estaba extendida y plana, con un lado más grande y el otro más pequeño. "Así es, hijo, extiéndelo primero, luego colócalo de lado y enróllalo hasta darle forma redonda". Lo demuestro de nuevo. Mi hijo siguió mis instrucciones y continuó la operación. "Mamá, mira, parece un mango grande". En sus manos nació otro mango. Pensé, esto es suficiente, ¿por qué no participas? No hay bien sin mal. Mi hijo me vio haciendo bolas de masa y gritó que volviera a hacer bolas de masa. También podría enseñarle todo el proceso de hacer bolas de masa. El hijo lo concluye. Para reducir la dificultad para él, deliberadamente le puse muy poco relleno, pero mi hijo no estuvo contento cuando descubrió que las bolas de masa que hice tenían demasiado relleno. También pidió más relleno. A su nivel, los empastes salían de la piel.

¡Pero estoy muy feliz de que mi hijo haya podido persistir durante tanto tiempo y no es fácil que su interés se mantenga tan alto! Hoy en día, la mayoría de las familias tienen hijos únicos y los padres hacen todo ellos mismos. ¿Por qué no dejar que nuestros hijos compartan nuestras preocupaciones? No se preocupen porque no les vaya bien. Muchas veces somos nosotros quienes privamos a nuestros hijos del derecho a hacerlo bien. Creo que mientras nuestros hijos tengan más oportunidades de hacer ejercicio, podrán hacerlo lo mejor que puedan.

Algunas de las bolas de masa que hicimos mi hijo y yo se pueden poner en agua, mientras que otras solo se pueden cocinar al vapor en una olla. Cuando estaba haciendo bolas de masa, le pedí a mi hijo que trajera un banco pequeño y se parara junto a la estufa para ayudarme a hacer bolas de masa. Mi hijo se asustó un poco cuando vio el agua hirviendo. Lo animé: "Está bien, hijo. Deja caer suavemente las bolas de masa a lo largo del borde de la olla. No las arrojes dentro de la olla. Es muy peligroso. El agua caliente te salpicará y te quemará. No puedes hacerlo "Si tu madre no está cerca." Mi timidez desapareció lentamente, y pronto las bolas de masa estuvieron listas. "Hijo, la siguiente tarea es que te comas todas las bolas de masa que hicimos. ¿Puedes hacerlo?" El hijo aceptó felizmente. Efectivamente, mi hijo comió muchas bolas de masa ese día.

En realidad, mi hijo no puede hacer muy buenas bolas de masa, pero déjelo participar y déjele entender que las comidas aparentemente simples que come todos los días contienen el arduo trabajo y el arduo trabajo de sus padres. !

Ensayo sobre cómo hacer bolas de masa (3)

Hay muchas cosas felices durante las vacaciones de invierno. Lo que me hace más feliz es que aprendí a hacer bolas de masa.

Era la noche de Nochevieja, y mis padres estaban preparando la cena de Nochevieja, es decir, estaban haciendo bolas de masa, y mi padre se encargaba de extender la masa. Como era de esperar de mi padre, la masa extendida era fina y redonda, como una carita sonriente mirando a mi padre mirando a mi madre, sacó un trozo grande de relleno con una cuchara y lo puso en la masa; no había relleno. Estaba expuesto, pero se extendía al máximo, como si estuviera un poco más cerca de alcanzar el límite. Me fascinó lo que vi y pensé, ¿cómo mi madre lo captó con tanta precisión?

Observé con atención y descubrí el secreto de mi madre para hacer bolas de masa sin revelar el relleno: primero pon una gran cantidad de relleno, luego pincha con los palillos. Cuando sientas que está bien, agita la bola de masa y luego. Pellizca suavemente los bordes para asegurarte de que el relleno no se salga, luego pellizca con fuerza. (m.taiks.com) El método de amasado de mamá es muy especial. Siempre hace unos pequeños cordones, que quedan muy bonitos. Los Dumplings parecen obedecer mucho las palabras de su madre. Siempre están como soldados en el panel con una apariencia heroica.

Mirando a mis padres que estaban muy ocupados, yo también quería "mostrar mis habilidades", así que les dije a mis padres: "Hagámoslo juntos". Mis padres levantaron la mano en señal de acuerdo y. Mi padre también dijo: "¡Me preocupa no tener ayuda! Tan pronto como viene mi hijo, tengo lo mejor de los tres, ¡jaja!". Cuando hice la primera bola de masa, no entendí del todo. lo esencial, aunque solo le agregué un poco de relleno, todavía estaba bueno, quedó expuesto, entonces mi mamá me dijo que el relleno que pusiste quedó un poco hacia la izquierda, entonces debería quedar expuesto. Mi madre me enseñó durante un tiempo y, después de una cuidadosa observación, finalmente pude hacer el mismo relleno que mi madre. Bueno, en ese momento mi padre le guiñó un ojo a mi madre, por lo que mis padres dijeron al unísono: "Estamos cansados, puedes". ¡cocínalo tú mismo!"

En realidad, hacía mucho tiempo que quería cocinar. Pero no tenía prisa por presumir, solo dije "oh" rotundamente, pero mi corazón se llenó de alegría y alegría. Mamá y papá instantáneamente se convirtieron en los "comerciantes que no intervenían" y yo era la pequeña abeja trabajadora. De repente me sentí como el pilar de apoyo. Las bolas de masa que comí esa noche se sentían particularmente deliciosas.

Este incidente me dio un sentido de responsabilidad y me hizo comprender que debo contribuir a mi familia y a la sociedad en el futuro.