Poesía sobre bollos al vapor
1. ¿Cuáles son los poemas que alaban los "bollos al vapor"?
Los poemas que alaban los bollos al vapor son:
1. Bollos al vapor locales fuera de la ciudad (Tang Dinastía: Wang Fanzhi)
Fuera de la ciudad, hay bollos locales al vapor, rellenos de hierba en la ciudad.
Come uno para cada persona, no creas que sabe mal.
Definición: Los bollos al vapor locales fuera de la muralla de la ciudad ahora están dentro de la muralla de la ciudad. No creas que sabe mal.
2. Concierta una cita con Wu Yuanyou y Jiang Junbi para comer bollos al vapor con champiñones (Dinastía Song: Su Shi)
Los pasteles de brotes de bambú son populares en el mundo, y los pasteles de champiñones Los bollos de Chu al vapor son populares en el mundo.
No comas con el arrogante Han, envíaselo a Wu Yuanyou en Ma Tian.
Definición: El pastel más delicioso del mundo debería ser el pastel con brotes de bambú, y el panecillo al vapor más delicioso del mundo debería ser el panecillo al vapor con champiñones. Pero no comas estas cosas con las personas equivocadas. Deben enviarse a Ma Tian Wu's para que se adapten al sabor de este panecillo al vapor.
3. Bollos al vapor (Dinastía Song: Yue Ke)
En los últimos años, muchos eruditos confucianos han aprendido mucho y las habilidades restantes todavía se transmiten a Bamboo Fern. Cocinar.
El joven maestro tiene la carne roja y el bastón de hierro del general tiene la piel de loto blanco.
Fang Xin Zheng puede calificarse como un pimiento, pero su aspereza es mejor que la de una olla de calabaza.
En la vejez, los dientes son demasiado para masticar y la boca babea para charlar y consolar a los esclavos codiciosos.
Interpretación: Después de varios años de vida en Taixue, los Cuatro Libros y los Cinco Clásicos nos han alimentado a los eruditos confucianos. Todavía recuerdo las delicias de los brotes de bambú y los helechos. Al príncipe Peng le encanta comer carne de burro roja. A Iron Staff le encanta comer loto blanco, pero a medida que envejecemos, lo único que todavía podemos masticar y babear, y el que usamos para satisfacer nuestros antojos, son los bollos blancos al vapor.
4. Rima en respuesta a Yongshu Neihan (Dinastía Song: Mei Yaochen)
La gente en el mundo escribe la palabra "gordo" como si hablaran de bollos al vapor.
Aunque la piel dura es buena, las cosas vulgares ya son vergonzosas.
Interpretación: Cuando la gente en el mundo piensa en la palabra "grasa", es como hablar de bollos al vapor. La piel de los bollos al vapor es gruesa pero el sabor es muy bueno. Las cosas comunes pueden ser tan deliciosas. .
Información ampliada
El origen y desarrollo de los bollos al vapor
La historia de los chinos comiendo bollos al vapor se remonta al menos al Período de los Reinos Combatientes. "Shi Cyan Pearl" registra que "el rey Zhao de Qin hizo pasteles al vapor". Xiao Zixian también dijo en "Qishu" que la corte imperial estipuló que los "pasteles mianqi" deberían usarse durante los sacrificios en el Templo Ancestral, es decir, "poner". en masa leudada para que quede suelta y suelta". "Mian Qi Bing" puede considerarse el primer bollo al vapor de China.
Durante la dinastía Han, cuando los molinos se utilizaban ampliamente, la pasta al vapor se hizo popular en toda China y en ese momento se la llamaba colectivamente "pastel". La palabra "mantou" se vio por primera vez en "Cake Fu" de Shu Guangwei de la dinastía Jin Occidental: "Al comienzo de la tercera primavera, cuando el yin y el yang interactúan, el frío ha desaparecido y la temperatura no es demasiado alta. Si Si estás disfrutando de un banquete en este momento, entonces el mantou es adecuado".
"Book of Jin" mencionó que He Zeng tenía una "naturaleza lujosa y extravagante" y dio un ejemplo de que "no comía". hasta que hizo una cruz en los pasteles al vapor". Esto significa que incluso los "alimentos de alta gama", como los bollos al vapor, no se cocinarían al vapor sin hacer grietas cruzadas. Ni siquiera los comen, lo que demuestra lo extravagantes y extravagantes que son. . El pastel partido al vapor mencionado aquí probablemente sea equivalente a lo que la gente llama bollos en flor al vapor.
Después de la dinastía Tang, la forma de los bollos al vapor se hizo más pequeña, y algunos fueron llamados "yuzhu" y "lechada". "Notas detalladas de Huiyuan": "Los pilares de jade y la lechada son apodos para los bollos al vapor". En la dinastía Tang del Sur, también había "bollos al vapor con letras". Xu Jian de la dinastía Tang escribió "Mantou" en "Ji Xue Ji".
En la dinastía Song, los bollos al vapor se convirtieron en un bocadillo común para los estudiantes universitarios, por lo que "Old Wulin Stories" los llamó: "bollos de cordero al vapor" y "bollos al vapor universitarios".
Después de que los bollos al vapor se convirtieran en alimento, ya no tenían la forma de una cabeza humana. Debido a que contiene relleno, también se le llama "baozi". "Yan Yi Mou Lu" de Song Wang Muyong: "En el cumpleaños de Renzong, todos los ministros recibieron bollos al vapor". La nota después de los bollos al vapor decía: "Ese es otro nombre para los bollos al vapor". , pescado, gansos y diversas verduras se pueden utilizar como relleno para bollos al vapor. Al mismo tiempo, todavía se le llama "bollos al vapor".
Ya en la dinastía Qing, los nombres de los bollos al vapor se dividieron: en el norte, los que no tenían relleno se llamaban bollos al vapor, y los que tenían relleno, se llamaban bollos al vapor. En el sur, los que tenían relleno se llamaban bollos al vapor. los bollos al vapor y los que no tenían relleno también se llamaban "bollos grandes".
Enciclopedia Sogou - Bollos al vapor (comida tradicional china) 2. ¿Cuáles son las oraciones que describen los bollos al vapor?
1. Después de más de 20 minutos, los bollos al vapor salieron de la jaula. , cada uno blanco y graso muy caliente. Ja, la cola del "ratoncito" se une obedientemente a la espalda y las orejas del "conejito" se colocan en el cuello. Recogí este, dejé aquel y no pude dejarlo.
Más tarde, no pude evitar probar uno. Aunque los frijoles rojos todavía estaban duros, sabían mejor que cualquier otra cosa que comí.
2. Recuerdo que cuando estaba haciendo prácticas de campo en la universidad, nuestra clase se dividió en grupos y se turnaron para cocinar. Los bollos al vapor hechos por nuestro grupo todavía tenían el mismo tamaño cuando se cocinaban al vapor. El panecillo al vapor era como un trozo de goma en la mano, pesado, duro y arenoso cuando se comía en la boca. Esa forma me hace reír cuando lo pienso ahora.
3. Cada vez que voy allí, siempre me encanta comer los bollos al vapor que hacía mi madre. Especialmente los bollos al vapor que acaban de salir de la jaula, exudan un aroma único y puedo comer dos de ellos sin solo las verduras. Mi imagen traviesa y mis hábitos alimenticios indecentes a menudo hacían que mi madre me golpeara en la nuca, a veces con un sonido fuerte.
4. Un día al mediodía, mi madre cocinó al vapor una olla de bollos grandes, redondos y brillantes. Me alegré tanto que cogí uno y me lo metí en la boca. Pero los bollos al vapor estaban demasiado calientes justo después de salir de la sartén. Grité porque tenía tanto calor que rápidamente solté mis manos y los bollos al vapor blancos como la nieve cayeron al suelo. Me agaché en el suelo, miré los bollos polvorientos y me sentí tan triste que quise llorar.
5. Puedes ser un foodie, pero no seas un foodie que sólo piensa en comida. Hay bollos al vapor para las comidas, almohadas para la noche, cabezas secas para el trabajo y la noche siempre tendrá un final.
6. Dijiste que te gustaban las cabezas de panecillo al vapor, y yo dije que me gustan los corazones de panecillo al vapor, así que cada vez, tú comes cabezas de panecillo al vapor y yo como corazones de panecillo al vapor. Más tarde descubriste que me gusta el cuero cabelludo de pan al vapor, y descubrí que a ti te gusta el corazón de pan al vapor. Ambos entendimos que no nos gustaba mentirnos el uno al otro, solo queríamos dejarnos la mejor parte de nosotros mismos. Entonces lloraste. Pero no te dije que antes de conocerte, nunca comía bollos al vapor.
7. Los bollos al vapor y el Hanamaki hechos con la misma masa son iguales por dentro. Ahora toca fijarse en el aspecto.
8. Conformate, es decir, si no hay bollos, puedes comer bollos al vapor o panes planos, es decir, si no tienes bollos, puedes comer bollos al vapor, si; Si no tienes panes planos, aún puedes comer bollos al vapor, si no tienes palitos de masa fritos, aún puedes comer bollos al vapor.
9. Cuando tengas hambre, algunas personas te darán la mitad de los bollos al vapor. Esto es amistad. Algunas personas te dejarán comer los bollos al vapor primero. Algunas personas te darán la mitad. de los bollos al vapor. Darte todos los bollos al vapor es una señal de cariño familiar. Algunas personas esconderán los bollos al vapor y te dirán que ellos también tienen hambre.
10. Los bollos al vapor Lao Mian utilizan una masa inicial (fideos viejos) como masa inicial para levantar la masa. Cada vez que se hacen bollos al vapor, se deja un pequeño trozo de masa, llamado masa inicial, y se coloca. en una tina de fideos o en harina guárdalo y úsalo como iniciador para la fermentación la próxima vez que cocines los bollos al vapor. Los bollos al vapor elaborados de esta manera son suaves y masticables, con una textura más áspera y un regusto ligeramente dulce.
11. Todavía goteaba agua en mi cabello y mi ropa. Afortunadamente, la bolsa de exhibición era impermeable al agua y al fuego, y nada dentro se mojó. Su Jing nadó en el lago durante mucho tiempo y ya tenía hambre. Sacó un panecillo al vapor de su bolso y abrió la boca para morderlo. Inesperadamente, escuchó un silbido y el panecillo al vapor desapareció... p>
12. Cuando tienes dinero y una casa, sostienes los bollos al vapor y quieres mojarlos en azúcar blanca, o mojarlos en azúcar moreno.
13. Cada vez que sueño con hacerme rico de la noche a la mañana, finalmente me levanto para desayunar y descubro que no he terminado los bollos al vapor de anoche. Incluso si no discrimino los bollos al vapor, todavía tengo antojos de bollos al vapor.
14. Una persona puede vivir toda su vida sin hacer bollos al vapor para luchar por su reputación.
15. Los bollos al vapor con harina blanca siempre tendrán el sabor original. 3. Versos en alabanza de los fideos
Comer fideos por la mañana es un hermoso drama (Lu You)
Una taza de fideos, cebolletas hechas a mano.
La ofrenda de Sutuo en el cielo es desconocida y no ha sido modificada.
Felicitaciones por el nacimiento de Su Shi, el hermano mayor de Zhang Shu.
La noche verde y exuberante llenó la casa y el segundo polluelo de Xu Qing fue visto por primera vez. Tengo muchas ganas de ser cliente de pastel de sopa, pero me preocupa escribir el libro de los ciervos por error. Los recién casados que se unieron al ejército eran enemigos entre sí y Ada Zhonglang estaba encantada. Siempre he sabido cosas inglesas, así que intentaré enseñarte a llorar.
"Cake Fu" Shuxi, Dinastía Jin
Xuandong tiene un frío feroz Temprano en la mañana, las lágrimas se congelan en la nariz y se forma escarcha en el exterior de la boca. Para llenar el vacío y resolver la batalla, los pasteles de sopa son los mejores. Débil como el algodón de primavera, fuerte como la práctica del otoño, llena de vitalidad y expansión, la fragancia se esparce por todas partes. Los peatones se inclinan a sotavento, los niños y los sirvientes parecen vacíos y esperan cosas malas. El que sostenía el arma se humedeció los labios, mientras el camarero de pie tragaba saliva. ”
Huang Tingjian en el pueblo de montaña de Guotu
El viento del sur sopla mi polo todos los días y, a veces, me gusta que el viento del norte me lleve.
A. La taza de pastel de sopa está llena de hilos plateados y la remolacha es Artemisia, tan horizontal como palillos y horquillas de jade.
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A menos que haya lingotes de oro en el cuenco.
Rimas infantiles sobre los fideos del norte
Qué tipo de fideos son fragantes y dulces, fideos Beijing Zhajiang.
Qué persona tan arrogante y loca por los fideos, Luoyang Noodles.
Los fideos son gruesos y anchos, Lanzhou Big Ramen.
¿Qué tipo de fideos son calientes y secos? Los fideos Tianjin Sanzi.
El fideo con más carne son los Xi'an Saozi Noodles.
¿Qué fideos son más grasos? Los fideos Taiyuan cortados con cuchillo.
¿Qué fideos tienen mucho ajo? Los fideos taian estofados.
Qué fideos son más populares con la sopa de cordero, los fideos con bola de masa Baotou.
Shijiazhuang es famoso por sus fideos con barba de dragón.
Cuando se trata de la montaña Taihang, tiene muchos aspectos.
Un cuenco parece una flor, es decir, fideos de oreja de gato.
Un bol de bollos al vapor, que son fideos amasados a mano.
Pon en un bol los cereales integrales, es decir los fideos Heluo.
Un plato tiene callos de oveja, que son fideos Ta Ta.
Un tazón solo contiene cebolletas, y son fideos con rodillo.
Lo que es mejor, Wu An tira los fideos.
¡La gente de las llanuras centrales del río Amarillo es tan enérgica como sus caras! 4. Palabras que describen bollos al vapor
1. Para Tang Wang Fanzhi, el resultado de búsqueda de "Sand Buns Outside the City" solo se busca "Sand Buns Outside the City" de Wang Fanzhi
2. Para la dinastía Song Liu Chenweng, Liu Chenweng, Liu Chenweng, para "Sand Buns Outside the City" solo se busca Los resultados de "Tang Duoling·Ling Dew under Cheung Chau"
3. Vaca muerta intestinos y callos hechos en bollos al vapor Tang Jiang Yigong solo buscó los resultados de "Yong An Renzai Pounded Garlic"
4, Enséñele a comer un bollo al vapor local. Song Anonymous solo buscó los resultados de. "Tasha Xing · Bata de tela de un solo cuello" de Anonymous
5. Los bollos al vapor eran finos y Song Su Shi solo buscó los resultados de Su Shi de "Visitando el templo Boluo Xiangji" (Citados juntos) "
6. Los mismos bollos de tierra en las montañas. Song Dai Biaoyuan solo buscó los resultados de Dai Biaoyuan "Yin Yingzhang Village Man's Nest and the Book Seeing"
7. Final Xu Un local al vapor. bun Song Fan Chengda solo buscó los resultados de "El lugar de la longevidad y acampar durante nueve días" de Fan Chengda 5. Poemas sobre bollos al vapor
¡Realmente no hay bollos al vapor! Debido a que los bollos al vapor son un alimento moderno, en la antigüedad no se llamaban bollos al vapor, se llamaban bollos al vapor, bollos al vapor, etc. Poemas sobre bollos al vapor: Tang Duoling, Liu Chenweng e ir a Cheung Chau sin rocío.
Las nubes giran sobre el mar y fluyen hacia atrás. Su'e es profunda y no puede llegar a la torre oeste.
De repente sentí que la marea se había detenido y que regresaba a casa no podía beber lo suficiente, y era una ronda de otoño. Bollos al vapor locales fuera de la ciudad.
La gente puede beber pero odiar. Los antiguos no me entristecieron, y no había ninguna grulla solitaria cruzando el río para acompañarme mientras estaba borracho en medio del río.
Las tinajas de porcelana medio rotas se convirtieron en vinagre y vino, y los intestinos y tripas de vacas muertas se convirtieron en bollos al vapor.
El primer día del año, Pan Geng, el anciano de la aldea, recibió tres comidas. Medio borrachos y medio despiertos, todos abandonamos el condado, con el cuerpo dolorido y miserable.
A continuación se adjunta la historia de cómo los bollos al vapor se transformaron en bollos al vapor "Tres Reinos": "Zhuge Liang regresó al río Lu en paz, pero la tormenta fue tan fuerte que sus tropas no pudieron cruzarlo. Regresó a Liang. Cuando Liang preguntó, Meng Huo dijo: 'La fuente del río Lu está rampante por el bien del desastre, la gente del país sacrificó 7749 cabezas humanas, ganado negro y ovejas blancas, y las olas naturales se calmaron.
Liang dijo: "Yo soy el maestro, ¿cómo puedo suicidarme?" Al ver esto, ordenó al chef que matara vacas y caballos, los mezclara con harina y los hiciera. una cabeza humana falsa con cejas y ojos, y la reemplazó con carne de res y cordero. Hizo bollos al vapor para servir como ofrenda al río Lushui y ofreció sacrificios a Kong Ming en la orilla.
Después del sacrificio. , las nubes y la niebla se disiparon, las olas disminuyeron y el ejército cruzó Yan ". Lang Ying de la última dinastía Ming registró en el "Manuscrito Qi Xiu Lei": "El nombre original de los bollos al vapor es Mantou. Las cabezas humanas se usaron como sacrificios a los dioses. En la campaña de Zhuge contra Meng Huo, se ordenó que se usara pan y carne como cabezas humanas para sacrificar, lo que se llama "mantou", pero ahora se llama bollos al vapor. >
Desde que Zhuge Liang ofreció bollos al vapor en lugar de cabezas humanas como sacrificio a Lushui, los bollos al vapor han sido un festín para la gente desde el principio con fines de exhibición. "Bake Fu" de Jin Shuxi: "Al comienzo de las tres primaveras, el yin y el yang se unen y es el momento de disfrutar de un banquete, por lo que los bollos al vapor son adecuados
Al comienzo de". las tres primaveras, se va el invierno y llega la primavera, y todo se renueva. Se dice comúnmente que el invierno pertenece al yin y el verano al yang. Al comienzo de la primavera, cuando el yin y el yang están en armonía, se ofrecen bollos al vapor como sacrificio para rezar por el buen tiempo del año.
Antiguamente los bollos al vapor se rellenaban con rellenos de carne y eran de gran tamaño. Después de la dinastía Jin, durante un período de tiempo, los antiguos también llamaban "pastel" a los bollos al vapor.
Se llama "pastel" a todo aquello elaborado con masa mezclada con agua y relleno en el medio. "El examen de nombres": "Quienes comen fideos al vapor se llaman 'pasteles al vapor', también llamados 'pasteles de jaula', que son los bollos al vapor de hoy
"Ji Yun": "Los bollos al vapor son". también pasteles." "Zhengzi" "Tong": "[La cocción se reemplaza por 饣] [Yu se reemplaza por 饣], que sirve para hacer fideos. La fermentación hace que los fideos sean livianos y flotantes, y se cocinan en pasteles
Jia Gongyan come vino con vino (Fermentado con vino), el pegamento se fermenta. Fu Weng dijo que el pastel de pegamento ahora es el pastel para cocinar "Wei Juyuan". "Tiene fideos Brahman ligeros y altos, que es la costumbre hoy en día. Los bollos al vapor flotan después de la fermentación". Después de la dinastía Tang, la forma de los bollos al vapor se hizo más pequeña y algunos se llamaron "Yuzhu" o "Grout".
"Notas detalladas de Huiyuan": "Los pilares de jade y la lechada son apodos para los bollos al vapor". En la dinastía Tang del Sur, también había "bollos al vapor con letras".
En "Ji Xue Ji" escrito por Xu Jian de la dinastía Tang, los bollos al vapor se escribían como "mantou", y en "Mengliang Lu", también se escribían como "bollos al vapor". "Ji Yun": "[Cambiémoslo a 饣] Yin Dou, que es lo mismo que 饥, y también significa 饥". "
"祤" también se llama "〔月丁〕", "Yupian": el significado de almacenamiento de alimentos. "Mar de Jade": "En la dinastía Tang, los Shaofu supervisaban la comida y usaban nueve platos para cargar la base llamados 'Nine Foods'.
En el popular Yanhui de hoy, las frutas pegajosas se sientan frente al banquete y dicen: "Mira el banquete y siéntate". En la antigüedad, se llamaba "饤 sentado", que se refiere a una persona que come sin comer.
Según el "Libro de Tang Li Yuan Zhuan" dice: 'Los ojos humanos son como uñas. Hoy he seguido el ejemplo con palabras y frases y las he acumulado hasta convertirlas en un regalo. "
Esto significa que "饤" en realidad proviene de "uña", y "饥饤" se refiere a la mesa de contemplación. Han Yu tiene un poema: "Puede ser como sentarse en una mesa de comida". , y los platos están todos mezclados.饾. "
Se puede ver que los bollos al vapor se usaban como asientos para ver en ese momento. Pero "饥祤" se refiere a bocadillos y similares, lo que significa que los bollos al vapor se clasifican como bocadillos.
En la dinastía Song, los bollos al vapor se convirtieron en un bocadillo que a menudo comían los estudiantes universitarios, por lo que se los llama "bollos al vapor de cordero" y "bollos al vapor universitarios" en el poema "Bollos al vapor" de "Old Wulin Stories". : "En los últimos años, la universidad ha estado llena de académicos y las delgadas ramas todavía se transmiten a brotes de bambú y helechos".
El joven maestro tiene la carne roja y el general tiene la piel de loto blanco. La fragancia fragante y fragante se puede comparar con la pimienta sólida, y la aspereza puede ser mejor que la de una calabaza.
Cuando envejezcas, tus dientes ya no podrán masticar, y sólo cuando nazcas podrás consolar a tus codiciosos esclavos. " Después de que los bollos al vapor se convirtieron en bocadillos comestibles, ya no tenían la forma de cabezas humanas.
Debido a que tenían rellenos, también fueron llamados "bollos al vapor". "Yan Yi Yi Mou Lu" por King Ren de la dinastía Song (Mu Yong); "En el cumpleaños de Renzong, regalé bollos al vapor a todos los ministros. "
La nota después de los bollos al vapor dice: "Ese es otro nombre para los bollos al vapor. "Se pueden utilizar carne de cerdo, oveja, ternera, pollo, pato, pescado y ganso, así como diversas verduras, como relleno para bollos al vapor.
Al mismo tiempo, todavía se les llama "bollos al vapor". , los cuatro tipos de bollos al vapor introducidos en "Yinshan Zhengyao" se pueden utilizar como rellenos, llamados bollos: "Cang Mantou (con forma de Cangdun): corte el cordero, la grasa de cordero, la cebolla, el jengibre y la cáscara de mandarina en trozos finos. mézclalos con los ingredientes, la sal y la salsa para hacer el relleno. ”
“Bollos al vapor con grasa de leche de venado: cortar en trozos la grasa de leche de venado y la casa de oveja, y picar el jengibre y la piel de mandarina en trozos finos. Para obtener la pieza adecuada, agrega los ingredientes, mezcla con sal para hacer el relleno. ”
“Bollitos de berenjena al vapor: pique el cordero, la grasa de cordero, el rabo de cordero, la cebolla verde y la cáscara de mandarina en trozos finos y retire la salsa de la berenjena tierna. La pieza correcta se rellena de carne, pero se cuece al vapor en berenjena, se pica con queso con ajo y cilantro y se come. "
(Use berenjena como piel y cocínela al vapor en el cajón superior). "Corte bollos de flores cortadas al vapor: corte el cordero, la grasa de cordero, la cola de oveja, la cebolla verde y la cáscara de mandarina en trozos finos.
Para obtener la pieza adecuada, añadir los ingredientes según la ley, mezclar el relleno con sal y salsa y hacer los bollos al vapor. Usa tijeras para cortar varios patrones, cocínalos al vapor y tíñelos con colorete. "
"Zhengzi Tong" dice que la primera parte del panecillo al vapor también se llama "el ombligo del camello". Después de las dinastías Tang y Song, también existían panecillos al vapor sin relleno.
"Yan Yi Yi Mou Ling": "Hoy en día se acostumbra hacer fideos de miga fermentada, con o sin relleno, al vapor y para comer, y a todos se les llama bollos al vapor. "La colección completa de cosas necesarias para uso doméstico", escrita por un anónimo de la dinastía Yuan, registra el método de fermentación de los bollos al vapor en ese momento: "Por cada diez minutos, use dos kilogramos y medio de harina blanca".
Primero utiliza una taza de levadura, haz un pequeño agujero en la masa (se sospecha que es un error de "cepillado"), vierte el jugo de fermentación, mézclalo con un trozo de masa blanda, cúbrelo con Seque la masa y póngala en un lugar cálido. Cuando suba, calentar los fideos secos por todos lados con la sopa y mezclarlos, luego taparlos nuevamente.
Cuando vuelva a subir, añade los fideos secos y el agua tibia. En invierno, utiliza sopa caliente para que sea más fácil, no es necesario amasarla demasiado.
Al volver a colocar la pastilla, amasarla hasta obtener una pasta. Si lo frotas, no quedará gordo.
Ablanda los ingredientes, enróllalos formando una piel y envuelve los rellenos. Colóquelos en un lugar sin viento y cúbralos con equipaje.
Espera a que salgan los fideos, luego colócalos en el lecho de la jaula y cocínalos al vapor hasta que estén cocidos.
" Con o sin relleno, los bollos al vapor siempre se han utilizado para las ofrendas de sacrificio.
En "Las obras completas de las cosas necesarias en casa", se encuentran estos tipos de bollos al vapor, con sus usos: "Pingsitting bollos pequeños al vapor (relleno crudo), bollos al vapor Nianjian (rellenos crudos), bollos al vapor (rellenos crudos, servidos antes de la primavera), bollos al vapor Nahua (rellenos cocidos), Shoudaigui (rellenos cocidos, servidos en el banquete de la longevidad), Guilin bollos al vapor (rellenos cocidos, servidos en el banquete de cumpleaños) Ofrenda), Primavera [Shang Er Xia Chong] (relleno cocido, ofrecido antes de la primavera). Bollos de loto al vapor (relleno cocido, ofrendas de verano), bollos de girasol al vapor (banquetes de bodas, ofrendas de verano), bollos al vapor con fugas de manta (bollos al vapor con el sello de la boca). "
"Jie." de Li Xu