¿Se comen bolas de masa de arroz glutinoso por la mañana durante el solsticio de invierno?

Un antiguo poema sobre comer bolas de arroz glutinoso dice así: "Todos los que machacan arroz para hacer bolas de arroz glutinoso saben que es el solsticio de invierno en la dinastía Ming". Una costumbre tradicional en mi país es especialmente popular en Jiangnan, y hay un dicho popular que dice "comer bolas de arroz glutinoso". Tangyuan también se llama bolas de arroz glutinoso, y comer bolas de arroz glutinoso durante el solsticio de invierno también se llama "bolas de masa del solsticio de invierno"; las bolas de arroz glutinoso se pueden usar para adorar a los antepasados ​​​​y también para regalarse a familiares y amigos. En los viejos tiempos, los shanghaineses eran muy exigentes a la hora de comer bolas de masa de arroz glutinoso. En los banquetes familiares probaban vino blanco dulce recién elaborado, pasteles de flores y bolas de masa de harina de arroz glutinoso, y luego utilizaban trozos de carne en el plato para adorar a sus antepasados. El solsticio de invierno es uno de los veinticuatro términos solares en mi país, comúnmente conocido como "Festival de Invierno", "Festival del Solsticio Largo", "Yasui", etc. Es una fiesta tradicional de la nación china. La costumbre del solsticio de invierno se originó en la dinastía Han, floreció en las dinastías Tang y Song y todavía se utiliza en la actualidad. "Qing Jia Lu" incluso dijo que "el solsticio de invierno es tan grande como el Año Nuevo". Esto demuestra que los antiguos concedían gran importancia al solsticio de invierno. Debido a esto, la cultura gastronómica del solsticio de invierno es rica y colorida, como wonton, albóndigas, bolas de arroz glutinoso, gachas de frijoles rojos, pasteles de arroz con mijo, etc., y hay docenas de tipos. Después de miles de años de desarrollo, se ha formado una cultura alimentaria de temporada única. Durante el Festival del Solsticio de Invierno, es costumbre comer bolas de masa. Tradicionalmente, en las zonas montañosas, se comen pasteles. En el sur de Shanxi, es popular preparar sopa de arroz con raíz de colza. También hay lugares donde la gente come wontons, y hay un dicho que dice "Wontons del solsticio de invierno y fideos del solsticio de verano". Comer wonton en muchos lugares de mi país tiene la costumbre de comer wonton durante el solsticio de invierno. Según "Records of the Years in Yanjing": "Wontons del solsticio de invierno y fideos del solsticio de verano". En el solsticio de invierno, la gente de la capital come más wontons. Durante la dinastía Song del Sur, Lin'an (ahora Hangzhou) también tenía la costumbre de comer wonton cada solsticio de invierno. Zhou Mi, de la dinastía Song, dijo que la gente de Lin'an comía wonton durante el solsticio de invierno para adorar a sus antepasados. Sólo durante la dinastía Song del Sur se hizo popular en mi país la costumbre de comer wonton para adorar a los antepasados ​​durante el solsticio de invierno. Nunca he oído hablar de comer pasteles de nueve capas, pero el dicho más común es que ¡debes comer bolas de masa durante el solsticio de invierno! La razón es: Sun Simiao inventó las bolas de masa porque la gente en esa época era propensa a congelarse los oídos en invierno. Entonces Sun Simiao usó varios materiales medicinales para tratar la congelación y hacer una sopa. materiales medicinales en la sopa medicinal. Hiérvala y compártela con la gente. Cada persona come dos. Beber un plato grande de sopa salvará tus oídos de la congelación durante el invierno. El nombre original de la bola de masa es Jiaozi y hay algunas leyendas relacionadas. : Una de las leyendas: En el pasado, había "Winter Solstice Wonton" en el antiguo Beijing "Summer Solstice Noodles". Según la leyenda, durante la dinastía Han, los hunos del norte a menudo acosaban las fronteras y la gente no tenía paz. En ese momento, había dos líderes en la tribu Xiongnu, el clan Hun y el clan Tun, que eran muy feroces. La gente lo odiaba tanto que usaban rellenos de carne para envolverlo en wontons y los llamaban "wontons" después de tomar los sonidos de "hun" y "tun". Se come su odio y espera sofocar la guerra y vivir una vida pacífica. Debido a que el wonton se hizo por primera vez en el solsticio de invierno, todos los hogares comen wonton en el solsticio de invierno. Leyenda 2: Se dice que la costumbre de comer carne de perro durante el solsticio de invierno comenzó en la dinastía Han. Según la leyenda, Liu Bang, el emperador de la dinastía Han, comió carne de perro cocinada por Fan Kuai el día del solsticio de invierno. Pensó que tenía un sabor particularmente delicioso y estaba lleno de elogios. Desde entonces, se ha formado la costumbre popular de comer carne de perro durante el solsticio de invierno. Hoy en día, la gente come carne de perro, cordero y diversos alimentos nutritivos el día del solsticio de invierno para tener un buen augurio para el próximo año. Leyenda 3: En los pueblos acuáticos de Jiangnan, existe la costumbre de que toda la familia se reúna para comer frijoles rojos y arroz glutinoso en la noche del solsticio de invierno. Según la leyenda, había un hombre llamado Sr. Gong cuyo hijo no tuvo éxito y cometió muchas malas acciones. Murió en el solsticio de invierno. Después de su muerte, se convirtió en un fantasma de la plaga y continuó dañando a la gente. Sin embargo, este fantasma de la plaga le teme más a los frijoles rojos, por lo que la gente cocina y come arroz con frijoles rojos en el solsticio de invierno para protegerse de los fantasmas de la plaga y prevenir desastres y enfermedades.