Los dos primeros son muy claros, hojas de patata morada y hojas de boniato. Entonces ¿qué es este plato?

A esto lo llamamos plato deslizante, principalmente porque lo reconocerás tan pronto como lo comas. Es resbaladizo. Pero cada lugar tiene un nombre diferente.

Pollo, también conocido como malva, glicina, alga, malva, hoja blanda, seto, verdura real, frijol morado, nopal, tofu, hoja teñida, frutos rojos, fanlu, jengibre blando, etc. Es una planta herbácea rastrera anual de la familia Malvaceae. La saxífraga se alimenta de plántulas, ramitas u hojas. Tiene una textura suave y tersa y un alto valor nutricional. Se puede utilizar para preparar sopas, salteados, platos calientes, platos fríos, etc. , su sabor es fragante y, cuando se mastica, es tan crujiente y refrescante como comer hongos, de ahí el nombre de hongo negro. El hongo negro se cultiva ampliamente en el norte y el sur, pero puede cultivarse como planta perenne en las zonas tropicales del sur, y el cultivo anual se utiliza principalmente en el norte.

El hongo negro es sumamente nutritivo, especialmente calcio, hierro y otros elementos. Excepto que el contenido de proteínas es ligeramente menor que el del amaranto, otros productos son comparables al amaranto. Cuando se usa como medicamento, tiene los efectos de eliminar el calor, desintoxicar, humedecer los intestinos y enfriar la sangre, y puede usarse para tratar el estreñimiento, la disentería, los forúnculos y la dermatitis. Debido a que es rico en vitamina A, vitamina B, vitamina C y proteínas, y tiene un bajo contenido de calorías y grasas, tiene los efectos de reducir la presión arterial, beneficiar al hígado, eliminar el calor y enfriar la sangre, diuresis y prevenir el estreñimiento, por lo que es muy adecuado para personas mayores. El hongo negro tiene un alto contenido de calcio, 2-3 veces mayor que el de las espinacas, y un contenido muy bajo de ácido oxálico. Es la verdura económica de primera elección para la suplementación con calcio. Apto para la multitud: Todo el mundo es apto para comer. Uso: 50 ~ 70 g cada vez. Consejos: Los champiñones son aptos para salteados vegetarianos. Saltee rápidamente a fuego alto. Si se fríe durante mucho tiempo, producirá mucosidad fácilmente, por lo que la salsa de soja no es adecuada. Efectos terapéuticos: Es agridulce y frío, y ingresa al corazón, hígado, bazo, intestino grueso y intestino delgado. Tiene los efectos de eliminar el calor y desintoxicar, humedecer los intestinos e hidratar la sequedad, enfriar la sangre y promover el crecimiento muscular. Puede usarse para tratar el estreñimiento, la disentería, los forúnculos y la inflamación de la piel.