¿Cómo hacer que la carne de conejo quede tierna y deliciosa?

La receta de carne de conejo estofada queda tierna y deliciosa:

1 Ingredientes

1 carne de conejo, 20 gramos de pimiento rojo, 10 gramos de aceite de cacahuete. , 5 gramos de sal, 5 gramos de vinagre, 3 gramos de pollo en polvo, 2 trozos de cebolla verde, 2 trozos de jengibre, 3 dientes de ajo, 10 gramos de anís estrellado, 10 gramos de granos de pimienta de Sichuan, 5 gramos de canela, 10 gramos de chile seco, 5 gramos de vino para cocinar, 5 gramos de salsa de soja oscura y 10 gramos de azúcar, 5 gramos de aceite de sésamo,

2 Método

1. Lavar el conejo y trocearlo;

2. Blanquear la carne de conejo en agua;

3. Calentar el aceite en una sartén con aceite frío. caliente, agregue los granos de pimienta de Sichuan, el anís estrellado y los chiles y saltee hasta que estén fragantes;

4. Luego agregue la cebolla, el jengibre y el ajo, saltee hasta que estén fragantes y luego blanquee. carne de conejo durante 5 minutos;

5. Luego agregue el vino de cocción, la salsa de soja oscura, la sal y el azúcar;

6. Después de freír hasta que adquiera el color del azúcar, agregue agua y canela (es necesario agregar agua una vez. Agregue suficiente)

7. Cuando la carne esté cocida, agregue los pimientos verdes y rojos y saltee unas cuantas veces, luego apague el fuego; >

8. Después de apagar el fuego, agrega unas gotas de vinagre y aceite de sésamo, pollo en polvo es suficiente.