¿Cómo calentar rollitos de pollo Beijing congelados?

Los rollitos de pollo Pekín congelados se pueden calentar en el microondas. Los rollitos de pollo viejos congelados de Beijing se pueden calentar en el microondas, pero preste atención al tiempo de calentamiento. Si el tiempo es demasiado largo, las galletas no serán fáciles de morder. Hay muy poco tiempo. Aún no calentado. Se recomienda ir añadiendo tiempo poco a poco hasta encontrar el mejor momento. Puedes tapar los panecillos o colocar un recipiente con agua al lado.

Método de elaboración:

1. Vierta 140 gramos de agua hirviendo en la harina, revuelva con palillos mientras vierte el agua hirviendo, agregue agua fría para formar una masa "Sanguang". Cubre la masa amasada con un paño húmedo y déjala reposar más de 3 horas.

2. Espolvorea harina sobre la tabla de cortar y amasa la masa leudada uniformemente hasta formar una tira larga. Corta las tiras en trozos pequeños.

3. Después de aplanar la porción pequeña, use un rodillo para enrollar la porción pequeña hasta obtener una tortita con un diámetro de unos 20 cm.

4. Cuando la sartén esté caliente, poner las tortitas en la sartén y cocinar a fuego lento. El panqueque comenzará a aparecer en pequeños puntos y luego se dará vuelta. Recoge el panqueque con los palillos y voltéalo varias veces. Si sigues quemando un lado, los panqueques quedarán duros. Los panqueques tienen pequeñas manchas amarillas obvias que pueden sobresalir de la sartén.

5. Coloca los panqueques en la tabla de cortar mientras estén calientes y tapa la sartén (la humedad puede mantener los panqueques húmedos y suaves, pero secarlos directamente hará que se endurezcan).

6. Vierta la salsa de fideos dulces y la salsa de tomate en un tazón pequeño y revuelva uniformemente. Cocine al vapor la salsa mixta durante 15 minutos, déjela enfriar y reserve.

7. Lavar la lechuga, el pepino y las cebolletas, cortar las cebolletas en tiras, lavar y cortar los pepinos en tiras y reservar.

8. Utiliza el dorso de un cuchillo para despegar la pechuga de pollo, córtala en tiras del grosor de un pulgar y ponla en un bol. Agregue pimienta negra, vino de cocina, sal, salsa de soja, almidón y clara de huevo 1. Revuelva uniformemente con las manos y deje marinar durante más de 3 horas para darle sabor al pollo.

9. Cubra el pollo estofado uniformemente con almidón.

10. Romper los huevos. Pasar el pollo con almidón por la mezcla de huevo y cubrir con pan rallado.

11. Vierte el aceite en la olla y caliéntalo hasta que esté 70% caliente. Agrega el pollo y comienza a freír hasta que esté dorado. Saque el dispositivo de control de aceite.

12. Extiende los panqueques horneados sobre la tabla de cortar, ponle una capa de lechuga, agrega el pollo frito, las cebolletas ralladas y las tiras de pepino, agrega la salsa de harina dulce y enróllalo, al gusto. los frutos de tu trabajo.