Cómo hacer carne de pato rellena de melón de invierno

Ingredientes de reserva: 300 gramos de muslos de pato, 1 trozo grande de melón de invierno, 3 dientes de ajo, cantidad adecuada de pimienta, cantidad adecuada de anís estrellado, cantidad adecuada de laurel hojas, 2 cucharadas de pasta de frijoles, cantidad adecuada de vino de cocción, cantidad adecuada de salsa de soja;

Proceso de elaboración: El primer paso es preparar todos los ingredientes. Para el pato, puedes elegir muslos de pato o pechuga de pato. El editor utiliza muslos de pato. Después de limpiarlos, quitarles la grasa y luego cortar los muslos de pato en trozos un poco más grandes.

El segundo paso es dejarlo en remojo en agua durante 30 minutos, luego limpiarlo y escurrirlo para su posterior uso. Lavar y pelar un trozo de melón de invierno, quitarle la pulpa y cortarlo en rodajas un poco más grandes. Al mismo tiempo pelar los ajos y picarlos.

El tercer paso, agregue una cantidad adecuada de aceite de cocina al wok, agregue granos de pimienta, anís estrellado, canela, clavo y hojas de laurel, saltee a fuego lento hasta que esté fragante, luego agregue 2 cucharadas de pasta de judías y sofreír con aceite rojo añadir la carne de pato;

El cuarto paso es sofreír la carne de pato a fuego lento hasta que suelte la grasa. Después de que la carne de pato cambie de color, agregue salsa de soja clara, salsa de soja oscura y ajo, sofría hasta que el color esté al máximo, agregue agua para cubrir la carne de pato, tape la olla y comience a cocinar. Después de que hierva el fuego, voltee. a fuego lento;

Página Paso 5: Después de unos 20 minutos, abra la tapa de la olla, coloque las rodajas de melón de invierno en la olla, cubra la olla y continúe guisando durante 5 minutos, luego apague Bajar del fuego y sacar el melón de invierno guisado y el pato.

1. Se puede decir que el melón de invierno y la carne de pato son una pareja natural. Combinan bien con la carne y son ricos en sabor y valor nutricional. Y los precios de la carne de pato y del melón de invierno son relativamente asequibles. Puedes hacer un plato grande a bajo costo. ¿por qué no? Este plato es una buena opción para cocinar en casa o para banquetes. La comida era deliciosa en color y sabor, y no quedaba sopa en la mesa. Aunque el melón de invierno es solo una verdura, es rico en nutrientes y es bueno para perder peso, desintoxicarse y embellecerse. Una dieta adecuada es buena para nuestra salud.

2. Hay habilidades para hacer pato estofado con melón de invierno. En primer lugar, muchas personas no saben si es necesario ahogar primero la carne de pato. De hecho, la respuesta correcta es no, porque la carne de pato en sí es relativamente firme, por lo que aunque el olor a pescado se puede eliminar después del escaldado, también es fácil de comer para los ancianos y los niños en casa, lo cual es un inconveniente. De hecho, remojar la carne de pato en agua limpia durante media hora puede eliminar eficazmente el olor a pescado. Y en la última etapa de la cocción, agregue un poco de pimienta y otras especias para lograr el efecto de eliminar el sabor a pescado y refrescante, incluso sin blanquearlo. Editor, no importa qué platos prepares con carne de pato, siempre utilizarás este truco. La carne de pato está tierna y no huele.