¿Qué tan deliciosa es la carne congelada en el refrigerador?

La temperatura del congelador es de aproximadamente -18 °C, y puede almacenar pescado, carne, aves y otros alimentos preparados frescos o congelados. Si se cubre con film transparente se puede conservar durante unos tres meses. El congelador es el más frío del frigorífico, por lo que es apto para conservar pescado o carne durante mucho tiempo.

La vida útil de la carne de cerdo, ternera y cordero es de 10 a 12 meses, y la carne magra tiene una vida útil más larga que la carne grasa. La vida útil de los pollos, patos, gansos y palomas es ligeramente más corta, oscilando entre 8 y 10 meses. Sin embargo, en términos de seguridad alimentaria, después de descongelar la carne congelada durante mucho tiempo, los tejidos y células dañados filtrarán una gran cantidad de proteínas y agua, y la carne puede generar bacterias fácilmente. Las bacterias pueden descomponer las proteínas y las grasas de la carne y producir una gran cantidad de productos de descomposición que son perjudiciales para el cuerpo humano.

Datos ampliados

Precauciones con la carne congelada

1. Procura no mezclar alimentos congelados en el frigorífico para evitar la transferencia de olores. A veces, un alimento congelado no es necesariamente el olor en sí mismo, sino el olor de otros alimentos. Si hay varios cubos, sepárelos en categorías;

2. Todos los alimentos que se coloquen en el frigorífico deben envolverse en film transparente o cubrirse herméticamente con una caja para verduras, y la carne también debe estar sellada. Si la carne que se guarda en el frigorífico es fresca y no tiene un olor peculiar, suele ser solo el olor de la carne misma y el olor a nieve no es fuerte. Incluso si lo hay, se puede mezclar con otros alimentos.

People's Daily Online-Un frigorífico no es una "caja fuerte".

People's Daily Online - ¿Cuánto tiempo se puede comer carne congelada en el frigorífico?