¿Necesita blanquear Andrographis paniculata para cocinar en frío?
La andrographis fría es un plato muy delicioso, entonces ¿deberías blanquear la andrographis fría? ¿Por qué la andrografía fría es deliciosa? ¡Debe haber muchos amigos que no lo saben! A continuación, el editor le presentará contenido relevante.
¿Es necesario blanquear la Andrographis paniculata para cocinarla en frío?
No es necesario usar lejía.
Si blanqueas el agua, tienes que hacerlo rápido. Después de que el agua hierva, vierta la Andrographis paniculata lavada e inmediatamente apague el fuego, manteniendo el tiempo dentro de un minuto. Después de sacarlo, enfríalo rápidamente con agua helada para evitar que el color se ponga amarillo.
La propia Andrographis paniculata es ligeramente amarga. De hecho, la andrographis fría se puede comer directamente con condimentos sin escaldar. Probé ambos métodos. Los sin escaldar tienen un sabor tierno y suave, pero tienen un regusto ligeramente amargo. Pero después de blanquearla y enfriarla, la mezcla básicamente no es amarga, pero tiene una textura ligeramente dura. Elige lo que más te guste.
Andrographis paniculata es de color verde y tiene un sabor fresco, con olor a hierba~~
Se dice que las funciones principales de Andrographis paniculata son eliminar el calor y desintoxicar, enfriar la sangre. y reducir la hinchazón, y puede tratar la disentería aguda, la gastroenteritis, los resfriados y la fiebre, el dolor de garganta y otras inflamaciones del tracto respiratorio.
Andrographis Paniculata Fría
Andrographis Paniculata Fría
Ingredientes: 200 gramos de Andrographis paniculata, cantidad adecuada de semillas de sésamo negro cocidas.
Condimentos: jengibre, mijo, pimiento, ajo, cebolla, sal, aceite de sésamo, vinagre.
Ejercicio:
1 Preparar las materias primas: andrographis paniculata lavada, jengibre, semillas de sésamo negro cocidas, mijo, pimiento, ajo y cebolla.
2 Poner una cantidad adecuada de agua en la olla y llevar a ebullición.
3 Blanquear la Andrographis paniculata en una olla.
4 Saque la Andrographis paniculata blanqueada, enfríela con agua fría, exprima el agua, agregue la cebolla verde picada, el jengibre rallado, las rodajas de ajo, los aros de mijo y pimiento, agregue aceite de sésamo, sal y vinagre al gusto. , espolvoree con u gt camarón paraguas/ p gt
Consejos
Retire inmediatamente la Andrographis paniculata del agua fría después de blanquearla, lo que puede mantenerla de color verde, crujiente y tierna. en gusto.
Precauciones al consumir Andrographis paniculata
1. Tener cuidado de no tomarlo con nutritivos medicamentos chinos. Debido a que Andrographis paniculata es algo resfriado, entrará en conflicto si se toma junto con la nutritiva medicina china. Por lo tanto, si usted mismo toma medicina china nutritiva, no la use con Andrographis paniculata.
2. Tenga cuidado de no ingerir alimentos que contengan tabaco, alcohol, olores picantes o a pescado. Generalmente, Andrographis paniculata se come cuando hace calor, por lo que al comer Andrographis paniculata, es mejor no comerlo con tabaco, alcohol, alimentos picantes o a pescado para evitar agravar la afección.
3. Las mujeres embarazadas no deben consumir Andrographis paniculata. Andrographis paniculata tiene el efecto de interrumpir el embarazo. El mecanismo de su efecto antifertilidad está relacionado con su efecto antifertilidad y el daño directo a las células vellosas. Por lo tanto, es mejor que las mujeres embarazadas no coman andrographis paniculata y deben prestarle más atención en su dieta diaria.
4. Es mejor no comer si estás débil. Si sufre de deficiencia de Yang o debilidad del bazo y del estómago, es mejor no comer Andrographis paniculata. Debido a que Andrographis paniculata también es algo frío, si hace frío no conviene comer demasiado. Si comes demasiado, aumentará la frialdad del cuerpo.