¿Qué arroz glutinoso o arroz se debe utilizar para hacer bolitas de perlas? ¿Por qué?

Las bolas de perlas son un plato especial en Hubei, pero también son un plato casero popular en todo el país. A mucha gente le gusta cocinar en casa. ¿Cuánto tiempo suele tardar en cocer al vapor bolas de perlas? ¿Se puede utilizar el arroz para hacer pastillas de perlas? Aprenda sobre esto con el editor.

La elaboración de albóndigas de perlas es realmente muy sencilla. Elija arroz glutinoso de buena calidad y carne de cerdo fresca con salsa para preparar un plato delicioso. Entonces, ¿se puede utilizar el arroz en pastillas de perlas? ¿Cuánto tiempo suele tardar en cocer al vapor bolas de perlas?

¿Se puede utilizar el arroz para las pastillas de perlas? ¿Cuánto tiempo suele tardar en cocer al vapor bolas de perlas? Las bolas de perlas se suelen cocinar al vapor durante 20 minutos.

Accesorios: 50g de hojas de carrizo verde, 1 huevo, cantidad adecuada de gambas, cantidad adecuada de almidón.

Condimento: 1 cucharada de vino de cocina, 2/3 cucharadita de sal refinada, 1/2 cucharadita de glutamato monosódico.

Práctica:

1. Lavar el arroz glutinoso, dejarlo en remojo durante 12 horas, escurrir y reservar.

2. Cascar los huevos en un bol y filtrar las claras.

3. Blanquear las hojas de junco verde en agua hirviendo, lavarlas y ponerlas en una pequeña vaporera.

4. Lave y pique la carne de cerdo en carne picada, póngala en un bol, agregue el vino de cocción, la sal refinada, el glutamato monosódico, la yema de huevo, los camarones y el almidón, y revuelva uniformemente para formar un relleno.

5. Luego exprime el relleno de carne en bolitas del tamaño de una nuez, enrolla una capa de arroz glutinoso sobre cada bolita y ponlas en una vaporera.

6. Coloca la vaporera en una olla con agua hirviendo y cocina al vapor durante 20 minutos.

Características: Fragante, fresco y salado.

¿Puedo utilizar arroz para hacer bolitas de perlas?

Puedes usar arroz, pero no es glutinoso, ni tan delicioso como el arroz glutinoso, ni tan brillante como el arroz glutinoso. Si no tienes prisa, se recomienda no utilizar arroz. Puedes conseguirlo sin arroz glutinoso, pero el sabor es un poco peor que el arroz glutinoso.

¿Qué tipo de arroz glutinoso se utiliza para las bolas de perlas?

El arroz glutinoso es el arroz integral del arroz glutinoso. Se llama arroz glutinoso en el sur y arroz glutinoso en el norte. Es la principal materia prima para hacer bolas de arroz glutinoso, gachas de los ocho tesoros, diversos postres y otros bocadillos pegajosos. El arroz glutinoso también es la principal materia prima para elaborar vino de arroz glutinoso.

1. El arroz glutinoso contiene proteínas, grasas, azúcar, calcio, fósforo, hierro, vitamina B1, vitamina B2, niacina y almidón.

2. Los alimentos calientes y tónicos tienen el efecto de nutrir el cuerpo, fortalecer el bazo, nutrir el estómago y ser antitranspirantes, y pueden aliviar hasta cierto punto la anorexia, la hinchazón y la diarrea.

3. Indicado para pacientes con deficiencia de bazo, sudoración espontánea, sudores nocturnos, hiperhidrosis, anemia, mareos y diarrea.