Introducción al conejo que come frío

El conejo frío, también conocido como conejo picante o conejo picante, es una cocina tradicional Han originaria de la zona de Zigong de Sichuan. Pertenece a la cocina Xiaohebang en la clasificación de la cocina de Sichuan y tiene una historia de. más de cien años. Zigong, Fushun y Rongxian en Sichuan son famosas ciudades criadoras de conejos en el país, con una abundante oferta de carne de conejo. A la gente de esta zona también le gusta comer carne de conejo, especialmente cocinando y probando un plato llamado "conejo frío", casi todos. La familia puede prepararlo y a todos les encanta comerlo. No solo eso, siempre que haya invitados visitando Zigong y Neijiang, Sichuan, un plato imprescindible para que el anfitrión hospitalario entretenga a los invitados es el conejo frío, y los invitados a menudo están llenos de elogios después de probarlo, incluso la gente de Zigong; y Neijiang lo han estado comiendo durante mucho tiempo. Cuando voy a otros lugares a trabajar o estudiar, a menudo me gusta pedirle a mi familia que cocine un poco. Yo mismo llevo algunas bolsas o incluso les pido que me envíen algunas por correo. Bolsas para satisfacer mis antojos. Otra característica del Leng Chi Rabbit es que, ya sea que se sirva en un restaurante o en casa, la gente de Leng Chi Rabbit no tiene huesos. Esta es una de las razones por las que el Leng Chi Rabbit utiliza un método especial para extraerlos. es famoso. 1