¿Qué materiales se necesitan para solicitar una licencia sanitaria?
1. Plano del sitio de producción y operación, indicando la escala (la proporción es 1:100), los espacios funcionales interiores y los elementos básicos (área, nombre, instalación). nombre y cantidad) ), se puede dibujar a mano o por computadora.
2. Comprobante de uso del local productivo y comercial (certificado de propiedad de la vivienda, contrato de arrendamiento);
3. Certificado de calificación del representante legal o responsable (resolución del directorio, estatutos sociales); de documentos asociativos o laborales);
4. Diagrama esquemático de la dirección y orientación de los locales de producción y negocios: la dirección, el nombre de la calle y la relación entre la ubicación de los locales de producción y negocios y los edificios circundantes. y unidades adyacentes;
5.Certificado de capacitación de la persona jurídica o responsable;
6. Fórmula del producto, diagrama de flujo del proceso de producción e instrucciones, materiales de embalaje del producto, etiquetas, muestras de manuales de instrucciones;
7. Producción de productos o pruebas Informe de inspección de higiene de la muestra (informe de inspección anual obtenido por el departamento administrativo de salud a nivel del condado o superior) y estándares de implementación del producto (incluidos los estándares empresariales)
8. Información sobre la organización y el sistema de gestión de la salud empresarial;
9. Configuración del laboratorio (que incluye: báscula de laboratorio, instrumentos y equipos, certificados de calificación del personal de laboratorio) y elementos comprobables (inspección). indicadores de prueba y ítems de prueba para cada lote y día);
10 .Formulario de solicitud de licencia sanitaria: Se deberá indicar el nombre completo o abreviatura legal de la unidad solicitante y se deberá colocar el sello oficial (el nombre es el mismo que el nombre de la unidad de solicitud de licencia comercial y el sello oficial no se coloca para individuos). La dirección de la unidad, el área de uso, las instalaciones sanitarias, etc. deben completarse en detalle de acuerdo con la situación real. Deben completarse el alcance de producción y negocio y el tipo del proyecto con licencia propuesto. Debe completarse la palabra "ninguno". los espacios en blanco;
11. Formulario de solicitud de revisión del estado del proyecto de construcción: en la columna "Categoría de proyecto", complete nueva construcción, reconstrucción, ampliación o continuación y complete "Ninguno" en el espacio en blanco
12 Para el procesamiento encomendado de alimentos, también debe presentar un contrato de procesamiento encomendado y una licencia sanitaria de empresa de procesamiento encomendado. El proyecto de licencia sanitaria de la empresa procesadora encomendada debe incluir nuevos productos con la misma tecnología que los productos de procesamiento encomendados. ;
13. Las empresas que producen y procesan comidas nutricionales para estudiantes también deben proporcionar la siguiente información:
(1) Bases y estándares para formular comidas nutricionales para estudiantes;
p>(2) Información nutricional razonable para las comidas nutricionales de los estudiantes: nutrientes, calorías, proteínas, grasas, calcio, hierro, zinc, equivalente de retinol, datos de diseño y cálculo de vitamina B1, vitamina B2 y vitamina C, y preparar recetas basadas en Ingredientes calculados con componentes nutricionales;
(3) Cocción razonable y medidas para evitar la pérdida de nutrientes;
(4) Medidas de gestión y sistema de retención de muestras de alimentos para garantizar la higiene y seguridad de los nutrientes. comidas para estudiantes;
(5) Las empresas de entrega de comidas que producen y operan comidas nutritivas para estudiantes deben proporcionar estándares corporativos y los envases de alimentos deben estar marcados con el nombre de la fábrica, la dirección de la fábrica, el contenido mínimo de los nutrientes principales y el envase. tiempo y vida útil de los alimentos;
(6) Información del personal de nutrición (certificado de calificación de nutricionista);
14. El solicitante se encuentra en el ámbito industrial y comercial. Copia del "Nombre de la Empresa". Aviso de Preaprobación" o copia de la "Licencia de Negocio Industrial y Comercial" obtenida por el departamento administrativo;
15. Otra información que el departamento administrativo de salud considere necesaria.
Una licencia sanitaria se refiere a una licencia sanitaria emitida por unidades e individuos que se dedican a actividades de restauración y producción y operación de alimentos después de la aprobación del departamento administrativo de salud. El número de licencia está registrado y archivado.
Datos ampliados:
Artículo 2 Las unidades y personas físicas que se dediquen a la producción y actividades comerciales de alimentos deberán declarar ante el departamento administrativo de salud y solicitar la licencia sanitaria de acuerdo con la reglamentación; el departamento administrativo de salud Sólo después de la aprobación pueden participar en actividades de producción y operación de alimentos y asumir la responsabilidad de la higiene de los alimentos en la producción y operación de alimentos.
Artículo 3 El departamento administrativo de salud del gobierno popular local deberá cumplir con estas Medidas y emitir licencias sanitarias a los productores y operadores de alimentos.
Artículo 4: Las licencias sanitarias para empresas de producción de aditivos alimentarios, alimentos saludables y nuevos recursos alimentarios serán expedidas por el departamento administrativo de salud provincial.
Las licencias sanitarias para la producción y actividades comerciales de otros productores y operadores de alimentos serán emitidas por los departamentos administrativos de salud a nivel provincial, municipal y distrital de acuerdo con el alcance de responsabilidades determinado por los "Varios Disposiciones para la Construcción de un Sistema de Supervisión de la Salud".
Si las regulaciones locales o las regulaciones del gobierno popular provincial tienen disposiciones claras a nivel del departamento administrativo de salud que emite las licencias sanitarias, esas disposiciones prevalecerán.
Artículo 5 Al expedir licencias sanitarias, el departamento administrativo de salud deberá cumplir estrictamente con las facultades, alcances, condiciones y procedimientos estipulados en las leyes, reglamentos y normas, y seguir los principios de apertura, equidad, imparcialidad y conveniencia. .
De acuerdo con las "Medidas para la Administración de Licencias de Higiene de los Alimentos" emitidas por el Ministerio de Salud en junio de 2005, "Cualquier unidad o individuo dedicado a la producción de alimentos y actividades comerciales deberá declarar al departamento administrativo de salud y manejarlo de acuerdo con los procedimientos de solicitud de licencia de higiene; solo después de la revisión y aprobación por parte del departamento administrativo de salud puede participar en actividades comerciales y de producción de alimentos y asumir la responsabilidad de la higiene de los alimentos para la producción de alimentos y las operaciones comerciales”. >Referencia:
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