¿Cómo identificar Cordyceps Sinensis?
2. Cordyceps sinensis: Cordyceps sinensis. El tronco y pedestal de las larvas parásitas de los insectos lepidópteros. La forma es similar a la del Cordyceps sinensis, con patrones de anillos ligeramente obvios. Los gusanos miden de 3 a 5 centímetros de largo y de 0,3 a 0,7 centímetros de diámetro. La superficie de corte es de color marrón amarillento o blanco amarillento, y la cabeza es de color marrón, el mango de la silla tiene mayormente forma de arco, algunos son de Géminis, negros, con arrugas o nervaduras longitudinales, la parte superior es lisa y la parte inferior tiene vellosidades finas; ; la cabeza es cilíndrica corta, de 1,2 cm de largo, de color marrón oscuro, sin parte superior estéril en la base. El insecto es frágil y fácil de romper, con una sección transversal ligeramente plana, amarilla y blanca, y un patrón "-" de color marrón grisáceo ligeramente obvio en el centro, el olor es ligeramente a pescado y el sabor es ligeramente amargo; Los ingredientes activos son similares al Cordyceps sinensis, que se utiliza como tónico entre la gente. Si toma demasiado, pueden producirse mareos y náuseas.
3. Liangshan Cordyceps: el cuerpo seco y el cuerpo hijo de Liangshan Cordyceps parásito de larvas de insectos lepidópteros. El insecto tiene forma de gusano de seda, con una longitud corporal de 3 a 6 cm y un diámetro de 0,6 a 1 cm. La superficie exterior del gusano es marrón y la piel córnea es marrón rojiza oscura con muchos patrones de anillos. Las patas no son obvias y son quebradizas y fáciles de romper. La sección transversal es blanca y la periferia es marrón. La base es delgada, cilíndrica, ramas o ramas de la parte superior del cuerpo, dobladas o retorcidas irregularmente, de 10 a 30 cm de largo, de 0,1 a 0,2 cm de diámetro, y la superficie es de color marrón amarillento a marrón amarillento. La cabeza del subasiento tiene forma cilíndrica o de varilla y la cápsula es claramente visible en la superficie. Es de color marrón oscuro, ligeramente leñoso, quebradizo y fácil de romper, de sección transversal blanca, ligeramente a pescado y de sabor ligero.
4. Xinjiang Cordyceps: Es el cuerpo seco y el cuerpo fructífero de Cordyceps sinensis. Es parásito de las larvas de insectos lepidópteros. Condado de Fuhai y condado de Habahe en la prefectura de Altay, Xinjiang. El cuerpo es como un gusano de seda, de 2 a 4 cm de largo y de 0,2 a 0,5 cm de diámetro. La superficie es de color marrón amarillento a marrón oscuro. Hay de 20 a 40 anillos. Los anillos cerca de la cabeza son más delgados. La cabeza es de color marrón rojizo. Hay 8 pares de patas en el abdomen, especialmente 4 pares en el medio. Frágil y fácil de romper, la sección transversal es de color blanco amarillento. La base es delgada y redonda, ligeramente curvada, de unos 65438 ± 0 cm de largo y 0,65438 ± 0 cm de diámetro. La superficie es de color marrón con finas arrugas y la parte superior es redonda y de color marrón oscuro. El olor es ligeramente a pescado y amargo.
5. Cordyceps sinensis ramificado: Es el cuerpo seco y cuerpo hijo de las larvas del Cordyceps sinensis multiramificado que parasita a los insectos lepidópteros. Producido en Zhejiang y Fujian. El cuerpo del insecto es como un gusano de seda, con una longitud corporal de 3 a 5 cm y un diámetro de 0,5 a 0,6 cm. La superficie es de color amarillo verdoso, amarillo marrón o marrón oscuro, y la superficie del cuerpo es rugosa. Hay de 25 a 35 anillos en el cuerpo, 8 pares de abdomen, 4 pares en el medio y la cola está curvada hacia adentro, como un gusano de seda. . Frágil y fácil de romper, la sección transversal es de color blanco amarillento. El pilar comienza a crecer de 1 a 3 de la cabeza y el cuello, y gradualmente se extiende hasta la cabeza y la cara, con de 1 a 3 a 5 ramas, y algunas ramas. La base es fácil de despegar después de remojarla y el mango es delgado y curvo, de 3 a 5,5 cm de largo y de 0,15 a 0,4 cm de diámetro. Ligeramente plana, de color marrón oscuro; la cabeza y el mango inmaduros son indistinguibles. La cabeza de la persona madura es un poco más grande, la superficie del asiento es pequeña y corta y lineal, y la textura es flexible. La capa exterior de la falla es negra, el centro es de color blanco amarillento y los quistes circundantes están enterrados en los subasientos y dispuestos estrechamente. A veces las dos capas se superponen. El olor es ligeramente a pescado e insípido.
6. Lombriz de tierra: Es el rizoma seco de las plantas Lamiaceae (Lombriz de tierra). En forma de huso o prisma largo, ahusado en ambos extremos, ligeramente curvado, como un gusano, de 1,5 a 5 cm de largo, de 0,4 a 0,8 cm de diámetro, la superficie es de color amarillo claro, marrón amarillento o amarillo grisáceo, con contracción desigual y depresión, que se puede ver Marcas de raíces redondas con conexiones obvias. Frágil y fácil de romper, la sección transversal es blanca con cambium marrón claro. El olor es leve, el sabor dulce y pegajoso.
7. Grass caddis.. es el rizoma seco de las plantas Lamiaceae. Fusiforme o prismático largo, ligeramente puntiagudo y curvado en el extremo, el cuerpo es como un gusano, de 2 a 4 cm de largo, de 0,3 a 0,6 cm de diámetro, la superficie es de color marrón o marrón amarillento, con 4 a 8 segmentos, y el entrenudo mide de 0,3 a 0,7 cm de largo, con anillo de capa marrón. El olor es leve, el sabor ligeramente dulce y pegajoso.
8. También existe una especie de "flor de Cordyceps", que no es Cordyceps sinensis, sino el cuerpo fructífero de Cordyceps sinensis cultivado artificialmente. El medio de cultivo es un hongo que imita los diversos nutrientes que se encuentran en los insectos naturales, incluidos los cereales, las legumbres, los huevos y la leche. Es muy similar a los hongos comestibles comunes, como los hongos shiitake y los hongos ostra, pero las cepas, el entorno de crecimiento y las condiciones de crecimiento son diferentes. Para mejorar su estatus social, los comerciantes le dieron un bonito nombre, "flor de Cordyceps", pero no tenía ninguno de los efectos del Cordyceps sinensis y no logró ningún efecto clínico. Sólo se puede utilizar como alimento y no ha sido clasificado como medicina tradicional china. Sin embargo, debido a la publicidad de sus funciones e ingredientes por parte de algunas empresas, este alimento es muy popular y se utiliza como cordyceps en muchos hoteles y farmacias. Al respecto, algunos medios locales expusieron el asunto.
Debido a las tormentas de nieve, Cordyceps sinensis se ha encontrado con frecuencia en Hunan y Jiangxi en los últimos dos años, y algunas personas lo han estado comprando localmente, lo que debería atraer la atención de los consumidores. Este tipo de Cordyceps sinensis es difícil de identificar, así que tenga cuidado al comprar Cordyceps sinensis. Cordyceps sinensis varía mucho según los diferentes orígenes. Los Naqu y Qamdo Cordyceps del Tíbet y los Yushu y Guoluo Cordyceps de Qinghai son los de mayor calidad y los más caros. Por lo tanto, muchos comerciantes sin escrúpulos suelen hacer pasar Cordyceps de otros orígenes y venderlos como productos de calidad inferior. En comparación con otras zonas de producción, el Cordyceps sinensis de estas dos zonas de producción tiene las siguientes características: el Cordyceps sinensis de Naqu es de color ligeramente más amarillo que el Cordyceps sinensis de Yushu. El color de la superficie del Nagqu Cordyceps tibetano es el más amarillo y limpio, mientras que el Yushu Cordyceps es relativamente marrón amarillento. Cordyceps sinensis en otros lugares es de color más claro, rojizo o gris. Además, el color del Cordyceps cultivado en Nagqu, Tíbet, es marrón, el color del Cordyceps cultivado en Yushu y Guoluo, Qinghai, es amarillo, y el color del Cordyceps cultivado en Sichuan y otras regiones es principalmente rojo o marrón oscuro. Cordyceps sinensis del mismo tamaño es más ligero, por lo que Cordyceps sinensis del mismo tamaño parece más firme y Cordyceps sinensis parecerá más gordo. Cordyceps sinensis de la región de Naqu en el Tíbet tiene un cuerpo brillante y aceitoso y un fuerte olor a mantequilla. El Cordyceps sinensis de Qinghai tiene un fuerte olor a hongos, mientras que el Cordyceps de otros lugares tiene un olor muy ligero. Cordyceps sinensis también se produce en Aba, Ganzi y otros lugares de Sichuan. La calidad de sus productos no es tan buena como la del Cordyceps sinensis producido en Qinghai y el Tíbet. En términos generales, el Cordyceps sinensis producido en Sichuan tiene una carne más dura, un color más oscuro, un sabor amargo y ojos de color marrón oscuro. Según el antiguo documento "Compendio de Materia Médica", el Cordyceps sinensis producido en Jiading, Sichuan en la antigüedad era el mejor. Por supuesto, esto también puede deberse a las limitaciones geográficas que podían alcanzar los antiguos. En términos de origen: Cordyceps se puede dividir en Sichuan Cordyceps, Qinghai Cordyceps y Tibetan Cordyceps. Cordyceps sinensis producido en Qinghai y Tíbet es de alta calidad, con cuerpo regordete y regordete, color dorado y pedestal corto. Cordyceps sinensis producido en Sichuan tiene cuerpo delgado, superficie de color marrón amarillento oscuro y base larga; La calidad pasa a segundo plano.
Cantidad (tamaño): Cordyceps generalmente se divide en varios grados según la cantidad de Cordyceps por kilogramo en el mercado. Es decir, cuanto menor es la cantidad, mayor es el tamaño, mejor es la calidad y más caro es el precio. Como 1600 piezas/kg, 2000 piezas/kg, 2500 piezas/kg, 3000 piezas/kg, productos unificados, etc.
A partir del grado de sequedad y humedad (contenido de humedad): La Farmacopea China estipula claramente: "A menos que se especifique lo contrario, el contenido de humedad de las piezas preparadas no deberá exceder el 13%". En otras palabras, es apropiado controlar el contenido de humedad de Cordyceps sinensis dentro del 13%. Para reducir las pérdidas y aumentar el peso, el contenido de agua del cordyceps que circula en el mercado es generalmente mayor. Al comprar Cordyceps, debes sentir la dureza del cuerpo del insecto con las manos. Si el cuerpo del insecto es suave, ligeramente curvado y el color de la superficie es oscuro y húmedo, significa que Cordyceps sinensis no está seco y tiene un alto contenido de agua; si el cuerpo del insecto es rígido y el color de la superficie es claro y seco; Significa que el grado de sequedad y humedad de Cordyceps sinensis es moderado, hasta un 95% de sequedad.
Desde la perspectiva de la limpieza: compruebe si hay impurezas en la superficie de Cordyceps Sinensis. El color de la superficie de Cordyceps sinensis es de amarillo oscuro a marrón amarillento, la cabeza es de color marrón rojizo y el patrón de anillos es obvio y claro, lo que indica que Cordyceps sinensis es de raza pura. Si hay una película fibrosa en la superficie del cuerpo del insecto, o el color del cuerpo del insecto es oscuro y el patrón de anillos no está claro, o la conexión entre la cabeza y la base está hinchada, la cabeza se cubre con tierra y la cabeza de color marrón rojizo no se puede ver, significa que hay impurezas adheridas a la superficie del cordyceps. El dopaje aumenta el peso.
En términos de integridad, Cordyceps sinensis es mejor si está completo, regordete y regordete. Algunos de los cordyceps que circulan en el mercado se mezclan con cordyceps picados insertados en varas de bambú o cerillas. Tras una inspección más cercana, hay rastros de empalme en la superficie del cuerpo del insecto. Algunos de los cuerpos del insecto acoplados no están integrados y el empalme no es natural. Cordyceps encogido y hueco significa que los nutrientes en el cuerpo del insecto se han agotado cuando se cosechan y no son adecuados para su uso.
En resumen, Cordyceps sinensis tiene buen origen, cuerpo seco, completo y limpio, cuerpo de insecto grande, color dorado, regordete y gordo, y base corta.
El Cordyceps con mayor valor medicinal en mi país se produce en áreas con una altitud de 3.000 a 4.000 metros como Naqu en el Tíbet, Qamdo en el Tíbet, Yushu en Qinghai y Guoluo. Tiene el mayor contenido. de cordyceps naturales anticancerígenos y aminoácidos naturales. En términos de marcas, las dos mejores marcas de cordyceps en China son Fulinmen y Beijing Tongrentang. Estas dos marcas de cordyceps se producen en Naqu, Tíbet y Yushu, Qinghai. Si se trata de un regalo navideño, es más adecuado elegir Beijing Tongrentang. El empaque es exquisito y el precio es mucho más caro. Si es para uso doméstico, Cordyceps sinensis de Fulinmen es relativamente asequible.