¿Cómo hacer deliciosos panecillos al vapor cortados con cuchillo? ¿La forma más auténtica de hacer panecillos al vapor cortados con cuchillo?
Detalles de los ingredientes
500 g de harina para todo uso
200 g de leche de desayuno Sanyuan
5 g de levadura en polvo
60 gramos de agua fría
Sabor original
Proceso de cocción al vapor
Una hora de tiempo
Dificultad fácil
Cuchillo Pasos para cortar panecillos al vapor
1
Mezcla la leche del desayuno y el agua fría, calienta en el microondas a fuego medio durante 15 segundos, agrega la levadura en polvo y revuelve uniformemente;
2
Vierta la harina en el recipiente, vierta lentamente la leche y revuelva hasta formar una masa;
3
Luego amase hasta obtener una masa y déjala reposar durante 5 minutos;
4
Luego amásala nuevamente. La masa se puede amasar fácilmente hasta obtener una forma suave y delicada. Tapa el recipiente y déjala reposar durante 40 minutos. ;
5
La estructura interna de la masa leudada es similar a la miel;
6
Espolvoree harina seca sobre el panel, Amasar completamente la masa leudada, desinflarla y cortarla en dos trozos;
7
Tomar un trozo de masa, enrollarlo hasta formar un trozo fino rectangular y espolvorear una capa de seque la harina encima;
8
Enrolle por el lado corto;
9
Corte en 8 secciones, haga lo mismo con el otro trozo de fideos;
10
Cepilla el cajón con aceite, enrolla los bollos en la vaporera y calienta a fuego lento
11<; /p>
Espera hasta que hierva el agua de la olla, enciende a fuego medio y cocina al vapor por 15 minutos, apaga el fuego y cocina a fuego lento por 3 minutos. Listo para servir.
Consejos
Espolvorea más fideos secos antes de enrollarlos y afloja un poco el rollo para que las capas del producto final cocido al vapor queden claras.