Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Cómo hacer deliciosos panecillos al vapor cortados con cuchillo? ¿La forma más auténtica de hacer panecillos al vapor cortados con cuchillo?

¿Cómo hacer deliciosos panecillos al vapor cortados con cuchillo? ¿La forma más auténtica de hacer panecillos al vapor cortados con cuchillo?

Detalles de los ingredientes

500 g de harina para todo uso

200 g de leche de desayuno Sanyuan

5 g de levadura en polvo

60 gramos de agua fría

Sabor original

Proceso de cocción al vapor

Una hora de tiempo

Dificultad fácil

Cuchillo Pasos para cortar panecillos al vapor

1

Mezcla la leche del desayuno y el agua fría, calienta en el microondas a fuego medio durante 15 segundos, agrega la levadura en polvo y revuelve uniformemente;

2

Vierta la harina en el recipiente, vierta lentamente la leche y revuelva hasta formar una masa;

3

Luego amase hasta obtener una masa y déjala reposar durante 5 minutos;

4

Luego amásala nuevamente. La masa se puede amasar fácilmente hasta obtener una forma suave y delicada. Tapa el recipiente y déjala reposar durante 40 minutos. ;

5

La estructura interna de la masa leudada es similar a la miel;

6

Espolvoree harina seca sobre el panel, Amasar completamente la masa leudada, desinflarla y cortarla en dos trozos;

7

Tomar un trozo de masa, enrollarlo hasta formar un trozo fino rectangular y espolvorear una capa de seque la harina encima;

8

Enrolle por el lado corto;

9

Corte en 8 secciones, haga lo mismo con el otro trozo de fideos;

10

Cepilla el cajón con aceite, enrolla los bollos en la vaporera y calienta a fuego lento

11<; /p>

Espera hasta que hierva el agua de la olla, enciende a fuego medio y cocina al vapor por 15 minutos, apaga el fuego y cocina a fuego lento por 3 minutos. Listo para servir.

Consejos

Espolvorea más fideos secos antes de enrollarlos y afloja un poco el rollo para que las capas del producto final cocido al vapor queden claras.