Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Cómo fue el desarrollo comercial en el área de Beixinqiao durante la dinastía Yuan?

¿Cómo fue el desarrollo comercial en el área de Beixinqiao durante la dinastía Yuan?

Beixinqiao es una calle antigua. No hay registros de Beixinqiao en la dinastía Yuan. Pero a juzgar por el patrón de las calles, Beixinqiao y las calles y callejones cercanos siguen siendo del tamaño de la dinastía Yuan. La calle al norte es ahora la calle Yonghegong.

En la dinastía Yuan, sus calles se extendían hacia el norte. En los primeros años Hongwu de la dinastía Ming, esta larga calle estaba desconectada porque la ciudad tuvo que ser reducida para cambiar la dinastía Yuan a la prefectura de Beiping. Cuando la Muralla Norte de la ciudad de Beijing todavía estaba allí, la calle Yonghegong (llamada calle Jixian en la dinastía Ming) llegaba a la muralla de la ciudad en el norte y a la Puerta de la Civilización de la metrópoli en el sur. Al este está la Puerta Chongren (hoy Dongzhimen) de la Dinastía Yuan, y al oeste está la Casa Dadu Road de la Dinastía Yuan.

El nombre Beixinqiao se estableció oficialmente en la dinastía Qing. En la dinastía Ming, era costumbre llamar "esquinas" a las calles con cuernos en las esquinas, por lo que Beixinqiao se llamaba la esquina de Velvet Housework en la dinastía Ming. Escuché de viejos beijineses que quedan muelles frente al puente Beixin, lo que indica que el río fue cruzado en el pasado.

Beixinqiao es un cruce de caminos situado en la vía principal de tráfico. Debido a que Baoquan Bureau, que administra Shipcang, Beixincang y Hubu Mint, está en el sureste, Beixinqiao tiene el momento, el lugar y la gente adecuados, y pronto se convirtió en una calle comercial. Esta generación de calles comerciales solía ser un lugar conveniente para que los residentes que vivían en la ciudad noreste compraran artículos de primera necesidad, pero no eran tan prósperos como Dongsi.

Durante las dinastías Ming y Qing, el comercio alrededor de Beixinqiao se desarrolló gradualmente. Desde finales de la dinastía Qing hasta la República de China, las tiendas de Beixinqiao se volvieron cada vez más completas. Las tiendas más famosas incluyen Wu Yutai, Fengwan, Yongxin Tea Shop, Tianfuzhai Pork Sauce Shop, Zengfuquan y Dechennuo. Tienda Youyan, Tienda de fideos de arroz Yuanfa Yonghe Renhe, Tienda de farmacia Tang Dasheng, Zhishantang y Sanzhitang, Tongfaxiang, Tienda Guangyuan Mengbu, Tienda de pintura Yongshenggong, Oficina de Guilin, Edificio Yongqing, Tienda de cera Toshi Lanxuanxiang, Tienda de frutos secos y mariscos Ganyiheng, Ruilinuo. Tabaquería, Tianfengtang, Fengshuntang, Yongsheng, Qianyi Pawnshop, Changchang.

En la década de 1950, se construyeron muchos centros comerciales y mercados en Beixinqiao. Como el mercado húmedo de Beixinqiao, el mercado de verduras, la relojería, la oficina de correos, la caja de ahorros, la casa de baños, etc.

上篇: ¿Qué sopa es mejor tomar en invierno? Presenta en detalle la cocción y funciones del estofado de ternera: recetas caseras, recetas para personas que trabajan en ambientes de baja temperatura, recetas para la desnutrición, recetas para extremidades frías y escalofríos, recetas de sabor: artesanías saladas : estofado, elaboración de estofado de ternera Ingredientes: Ingredientes principales: 500 g de fideos (harina estándar), 800 g de carne de res (fina), ingredientes auxiliares: 150 g de champiñones (frescos), 150 g de champiñones enoki, puerros. 200 gramos de col china, 150 gramos de crisantemos, 50 gramos de atún, 100 gramos de algas (frescas), 30 gramos de rábano, 50 gramos de semillas de sésamo y 50 gramos de limón. Condimento: 20 g de cebollas verdes, 50 g de salsa de soja, 25 g de vino para cocinar, 15 g de vinagre, 65433 cebollas verdes. 2. Remojar el atún seco en la sopa durante 20 minutos y luego escurrir la sopa. 3. La carne se debe cortar en rodajas y congelar; 4. Los champiñones y el repollo se deben cortar muy finos. 5. Lavar las cebollas en diagonal. 6. Quitar ambos extremos de los champiñones enoki y partirlos. 8 cm de largo 8. Lavar los crisantemos; 9. Añadir la salsa de soja, el vinagre, el jugo de rábano (jugo), las cebolletas finamente picadas, las semillas de sésamo enteras, etc. Agregue 2 tazas de sopa caliente, luego revuelva uniformemente para hacer la salsa 10. Agregue a la sopa caliente y cocine: 11. Después de hervir la sopa base de olla caliente con salsa de soja y vino de cocción, coloque las verduras y la carne preparadas en la olla y agregue la salsa una vez cocidas. 12. Después de comer la carne y las verduras, agregue los fideos, agregue la cebolla, el ajo picado, la pimienta, la sal de sésamo, etc. Llevar a ebullición y sazonar con sal y pimienta. Consejos para hacer estofado de ternera: Método de producción de sal de sésamo: 30 gramos de semillas de sésamo, un poco de sal, sal de sésamo * * * salteado. Xiaopai - restricción de la fase alimentaria: rábano: el rábano no debe consumirse junto con ginseng y ginseng americano. El método de cocción de la sopa haggis presenta la cocina y sus efectos en detalle: la cocina de Beijing nutre el cuerpo y nutre el cuerpo; la receta es fría y de sabor escalofriante: la sopa de leche es salada y fresca; ingredientes principales: 800 gramos de carne de cabeza de oveja; materiales auxiliares: 50 g de pulmones de oveja, 50 g de intestino de oveja (intestino grueso), 50 g de corazón de oveja, 50 g de tripas de oveja, 100 g de cilantro y 60 g de cebollas verdes. 50 gramos de ajo (piel blanca), 15 gramos de sal, 3 gramos de glutamato monosódico, 1 gramo de pimienta, 25 gramos de vino para cocinar y 15 gramos de vinagre. Características de la sopa de haggis hervida: Este plato utiliza haggis como materia prima. La sopa es de color blanco lechoso, el haggis es crujiente, tierno y suave, y tiene un aroma rico y delicioso. Es sopa de invierno, una cena familiar de primer nivel. Enseñarte a hacer sopa de despojos de cordero, cómo hacer deliciosa sopa de despojos de cordero1. Llene la tráquea de los pulmones de la oveja con agua limpia, enjuague y drene el líquido sucio de los pulmones, repita esto muchas veces hasta que los pulmones de la oveja se pongan blancos. Utilice un cuchillo para hacer un corte horizontal y vertical en cada pulmón, hasta la mitad. Escurrir el líquido, enjuagar con agua, hervir, quitar la espuma de sangre, lavar, cortar en cubos largos de 4 cm de largo y 2,5 cm de ancho, poner en una olla y cocinar unos minutos, remojar en agua y reservar. 2. Agregue sal al intestino grueso y al vientre de la oveja y frótelo para eliminar la mucosidad y las impurezas del aceite del vientre. , poner en una olla con agua hirviendo y cocinar por unos minutos. Raspar el líquido blanco de la panza, cortar los intestinos en gajos de 2 cm de largo y cortar la panza en trozos de 3 cm de largo y 2 cm de ancho, abrir el corazón de oveja, quitar todas las manchas de sangre, ponerlo en una olla y cocinar; por unos minutos sacar las rodajas; quitar la lana de la cabeza de oveja, hervir en agua hirviendo durante 10 minutos, sacarla, quitarle el coxis, quitarle la cara, la lengua y las orejas, cortar la cabeza de oveja. Cortar la carne en trozos de 5 cm de largo y 2,5 cm de ancho y cortar en trozos las orejas y la lengua. 3. Poner en una cazuela todo tipo de haggis, 20 gramos de nudos de cebolla (anudados) y 25 gramos de rodajas de jengibre (en rodajas), añadir agua a hervir, quitar la espuma, añadir vino de arroz, tapar y cocinar a fuego lento durante 3 horas. retire el jengibre. Para las cebolletas, agregue sal, pimienta, 40 gramos de cebollas verdes picadas (flores cortadas), 5 gramos de jengibre picado (picado), ajo picado y cilantro. Xiao Tieshi-Fragrance puede ser: Cilantro: Al tomar tónicos y medicinas chinas como Atractylodes macrocephala y corteza de peonía, no es recomendable tomar cilantro para evitar reducir la eficacia de los tónicos. Introducción detallada a la cocción y efectos de la sopa de carne de perro con rodajas: fórmula tonificante del yang, extremidades frías, sabor: original, tecnología: preparación de sopa de carne de perro con rodajas: ingredientes principales: 200 g de carne de perro, 3 g de acónito, condimento: 10 g de jengibre , 10g de cebolla verde, 1g de sal, 1g de pimienta, te enseño a hacer sopa de carne de perro. Lavar la carne de perro con agua limpia. 2. Poner la carne de perro en una olla con agua hirviendo, agregar 2 gramos de jengibre y cebolla verde, blanquear hasta que se ponga roja, retirar de la olla y quitar los huesos. 3. Cortar la carne en trozos cuadrados de 2,5 cm y luego remojar en agua para quitar la sangre y romper los huesos. Lavar el jengibre restante, darle palmaditas, envolver las cebolletas en bolitas y reservar. 3. Llene la cacerola con agua, póngala al fuego, agregue jengibre, cebolla verde, pimiento y carne de perro, luego ponga la bolsa de medicina de acónito en la sopa, caliéntela a fuego alto hasta que hierva y luego cocine a fuego lento con fuego lento durante 30 minutos hasta que la carne de perro esté cocida (2-3 horas), luego sacar el acónito guisado y ponerlo en un bol, luego agregar la carne de perro y agregar la sopa. Consejos - Consejos de salud: Esta receta es similar a la "sopa afrodisíaca para perros" que se usa para el sexo, pero el efecto de calentar el cuerpo y nutrir el estómago es más obvio. 下篇: ¿Es Inner Mongolia Ulanqab Ji Shengtai Investment (Group) Co., Ltd. una empresa de propiedad estatal?

Artículos populares