Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - El agua se convierte en hielo en invierno, entonces, ¿de qué está hecho el hielo seco?

El agua se convierte en hielo en invierno, entonces, ¿de qué está hecho el hielo seco?

El hielo seco está hecho de dióxido de carbono.

El hielo seco generalmente se fabrica sometiendo dióxido de carbono líquido a un ambiente de alta presión, sin agregar otros productos químicos ni impurezas durante el proceso de fabricación. Entonces el hielo seco es relativamente puro. Sin embargo, cabe señalar que la temperatura del hielo seco es muy baja, alcanzando los -78,5°C, por lo que hay que prestar atención a la seguridad a la hora de utilizarlo.

La sublimación bajo presión normal puede bajar rápidamente la temperatura ambiente, por lo que cuando el hielo seco se sublima en el aire, se licuará y condensará aún más el vapor de agua en el aire, las gotas de vapor de agua formadas o los pequeños cristales de hielo. se adherirá al aire. Sobre el polvo, podemos ver el humo blanco formado. La estructura cristalina del hielo seco es un cubo simple y es un cristal molecular.

Aplicaciones del hielo seco:

1. Industria petroquímica: la tecnología de limpieza con hielo seco se puede utilizar para limpiar ventiladores principales, compresores de aire, campanas, turbinas de vapor, sopladores y otros equipos del sector. procesos petroquímicos; óxido y polvo; eliminación de coque y depósitos de carbón en diversos hornos y reactores de calefacción; limpieza de resina de PVC en intercambiadores de calor, eliminación de manchas de aceite en compresores, tanques de almacenamiento, calderas, recipientes de reacción, condensadores, máquinas complejas y otros equipos. polvo.

2. Sistema de energía eléctrica: puede limpiar directamente transformadores, aisladores, gabinetes de distribución y cables activos (por debajo de 37 kV), generadores, motores, rotores, estatores y otros componentes interiores y exteriores; sin daños.

3. Producción de alimentos: La limpieza con hielo seco puede eliminar con éxito residuos de horneado, sustancias coloidales, manchas de aceite y mezclas de productos frescos antes de hornearlos en el horno. Limpie eficazmente hornos, equipos de mezcla, cintas transportadoras, productos moldeados, equipos de envasado, parrillas de hornos, placas de cocción, contenedores, rodillos, revestimientos de congeladores, barras de galletas y otros equipos.

Referencia del contenido anterior: Enciclopedia Baidu-Hielo seco