¿Cómo preparar salsa fría de fideos de arroz?

1. Machaque el ajo en el ajo picado, agregue agua fría y revuelva durante 1 minuto.

2. Vierta la pasta de sésamo en un bol, agregue sal, agregue agua, agregue una pequeña cantidad de salsa de soja y revuelva durante un minuto.

3. Preparar los chiles pequeños (pimientos de la mañana), picarlos en trozos pequeños y sofreírlos en una sartén con aceite hasta que estén fragantes.

4. Cortar el pepino en tiras.

5. Cortar los fideos fríos, ponerlos en un bol y añadir la salsa anterior.

Datos ampliados:

Liangpi, un alimento originario de la zona de Guanzhong de la provincia de Shaanxi, es un término general para masa enrollada, piel de masa, piel de arroz y piel de relleno. Popular en el norte de China. Es un raro alimento verde natural y libre de contaminación.

Debido a las diferentes materias primas, métodos de producción y regiones, existen envoltorios de arroz (fideos) blanqueados, envoltorios de masa enrollada, envoltorios horneados y envoltorios rellenos. Los sabores incluyen picante, agridulce, picante, etc. Liangpi tiene una larga historia. Se dice que se originó durante el período de Qin Shihuang y tiene una historia de más de 2.000 años.