Cinco complementos nutricionales de marisco para comprar en invierno

En invierno, estos cinco tipos de mariscos son deliciosos y nutritivos para el invierno.

Cola de pelo

La cola de pelo es la más gorda en invierno. Después de todo, tienen que sentar las bases para el invierno, por eso acumulan mucha grasa y energía en sus cuerpos. En este momento, la carne de la cola de pelo es muy grasa y tiene un sabor muy satisfactorio.

Ya sea frito, al vapor o estofado, es delicioso y apto para todas las edades.

[Cola de pelo frita]

Ingredientes: cola de pelo, jengibre, sal, pimienta, pimienta de Jamaica, vino de cocina, aceite volador, almidón, aceite.

1. Quitar la cabeza y la cola de la cola del pelo, quitarle las vísceras y otras partes sobrantes, cortarla en trozos grandes, limpiarla, hacer unos cortes en la superficie y ponerla en un recipiente.

2. Añade la cantidad adecuada de sal, pimienta, pimienta de Jamaica, vino de cocina y aceite, luego corta un poco de jengibre rallado y ponlo, luego deja marinar durante más de 30 minutos. Después de marinar, sáquelo, deseche el jengibre rallado, prepare una cantidad adecuada de almidón seco y aplique una fina capa de almidón sobre la superficie del pescado de cola de pelo. Calentar aceite en una sartén, agregar la cola de pelo y freír hasta que se dore por ambos lados, luego retirar de la sartén.

165438 Octubre es una gran época para el bajo. Ahora la carne de la lubina queda muy espesa y deliciosa. Ahora que es invierno te recomiendo que comas lubina para complementar tu nutrición durante el invierno. Generalmente se recomienda cocinarlo al vapor para mantener el sabor original.

[Lubina Estofada]

Ingredientes: lubina, mijo pimiento, cebolla, jengibre, cilantro, sal, azúcar, vino de cocción, salsa de soja ligera, salsa de soja oscura.

1. Lavar primero el pescado. Después de lavar el pescado, colocar un cuchillo para flores en la superficie y picar la cebolla, el jengibre, el mijo, el cilantro y reservar.

2. Vierta aceite en la olla, fría el pescado por ambos lados, luego agregue la cebolla y el jengibre y saltee hasta que estén fragantes, luego agregue la cantidad adecuada de azúcar, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, vino de cocción, Y luego agregue la cantidad adecuada de agua. Después de que el fuego hierva, baje a fuego lento y cocine por un rato hasta que la carne esté cocida. Finalmente agrega sal al gusto. Después de que la salsa se reduzca a fuego alto, espolvorea con mijo, pimienta y cilantro y retira de la olla.

Caballa

El invierno también es una buena época para comer pez tambor. En invierno, queda delicioso para hacer albóndigas de pescado, freír pescado o hacer bolas de pescado. O el pescado tiene una carne muy espesa, muy agradable de comer y rica en nutrientes. Generalmente a las regiones del norte les gusta comerlo en invierno. No te lo pierdas.

[Caballa Española Guisada]

Ingredientes: pescado, cebolla, jengibre, ajo, sal, azúcar, salsa de soja, salsa de soja ligera, vino de cocción, vinagre de arroz, vino blanco, seco harina.

1. Retirar las vísceras y demás partes del pescado arrugado, lavarlo, cortarlo en trozos gruesos, espolvorear con un poco de sal y dejar marinar un rato. Pat el pescado marinado con una ligera capa de harina.

2. Después de calentar el aceite de la sartén, poner el pescado en la sartén y empezar a freír. Freír hasta que ambos lados estén ligeramente dorados, luego retirar de la sartén y reservar. Calentar la olla nuevamente, sofreír la cebolla, el jengibre y el ajo, luego agregar el pescado, agregar una cantidad adecuada de salsa de soja clara, salsa de soja oscura, vino de cocción, vinagre de arroz, vino blanco, azúcar blanca y luego agregar una cantidad adecuada. de agua. Llevar a ebullición a fuego alto, luego cocinar a fuego lento hasta que la sopa esté espesa y finalmente agregar sal al gusto.

Cangrejos nadadores

El otoño y el invierno son una buena época para comer cangrejos. Los cangrejos están muy gordos en este momento. Es mejor comer cangrejos hembras ahora porque tienen muchas huevas. Hace frío después de un tiempo, por lo que recomiendo comer toda la grasa y mucha crema entera. Los cangrejos que nadan en el mar en este momento son deliciosos y vale la pena probarlos.

[Cangrejo frito con cebolla y jengibre]

Ingredientes: cangrejo, cebolla y jengibre, chile seco, almidón, vino de cocción, salsa de soja, sal, azúcar.

1. Ponga el cangrejo bajo el chorro de agua, frótelo con un cepillo pequeño, luego quítele el caparazón, retire el corazón, las branquias, los pulmones y otras partes del interior, luego divídalo en cuatro mitades y cúbralo. superficie con una fina capa de almidón.

2. Cortar el jengibre en tiras, cortar las cebolletas y las chalotas en rodajas cortas y cortar los chiles secos en rodajas. Agrega más aceite a la sartén, fríe los cangrejos hasta que la superficie esté dorada y luego sácalos. Calienta la olla nuevamente, sofríe las cebollas, el jengibre y los chiles, luego vierte los cangrejos, agrega la salsa de soja, el vino de cocción, la sal y el azúcar al gusto, trae un tazón pequeño de agua y cocina por 5 minutos.

Camarones

El precio de los langostinos ha estado muy bajo últimamente. Comer gambas en invierno es bueno para la salud, rico en proteínas, bajo en grasas y rico en nutrientes. El sabor es delicioso y la carne deliciosa, apta para todas las edades. No importa cómo cocines los langostinos, ya sean hervidos, en salsa de tomate, estofados, agridulces, todos están deliciosos.

[Gambas Hervidas]

Ingredientes: gambas, vino de cocción, cebolla, jengibre, agua.

Limpiamos las gambas y las reservamos. Preparamos una olla con agua, añadimos la cebolla y el jengibre, añadimos el vino de cocción y esperamos a que hierva el agua. Luego echamos las gambas y comenzamos a cocer. Hervir las gambas hasta que estén rojas por todas partes y servir. Es más delicioso simplemente haciendo una salsa para mojar.