El efecto del repollo y el apio salteados
El repollo es rico en vitamina C y vitamina B6, que pueden mejorar la inmunidad humana y prevenir la anemia. También contiene ácido fólico, que es bueno para las mujeres embarazadas y los fetos. El repollo es la verdura con mayor contenido de vitamina U. Puede tratar eficazmente las úlceras gástricas y aliviar el dolor de garganta, el dolor de muelas, el dolor de estómago y los dolores traumáticos. El repollo contiene fibra cruda y mucha agua, y tiene efectos depurativos, desintoxicantes, diuréticos y laxantes.
El apio es rico en vitamina A, vitamina C y vitamina B, además de algunos minerales como calcio, hierro y fósforo. El apio también contiene altas cantidades de proteínas, fibra y agua. Comer apio con regularidad puede aumentar el apetito, promover la digestión y prevenir el estreñimiento. También tiene los efectos de reducir la presión arterial, tratar la gota y prevenir el cáncer.
Veamos cómo hacer este plato:
Ingredientes: 2 cilantro, media col complementos: cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de cebolla verde; y jengibre, 2 pimientos rojos secos cada uno, la cantidad justa de condimento.
Lavar el cilantro, desmenuzar el repollo, lavar y desmenuzar la cebolla de verdeo y el jengibre, cortar los chiles secos en cubitos, poner aceite en la olla y dejar enfriar. Cuando el aceite esté caliente, agregue la cebolla, el jengibre y el chile y sofría hasta que estén fragantes. Agregue el cilantro y el repollo y saltee, cubra y cocine a fuego lento durante 2 minutos, sazone, saltee uniformemente y retire de la sartén.
Valor nutricional del repollo:
1. El repollo tiene un alto contenido de agua (alrededor del 90%) y pocas calorías, pero la mayoría de las ensaladas de repollo rallado tienen 5 veces más calorías que el repollo simple. Debido a que las ensaladas a menudo contienen aderezos aceitosos, es mejor que las personas que desean perder peso mediante el control de la dieta utilicen aderezos bajos en calorías para preparar ensaladas.
2. El repollo es rico en potasio y ácido fólico. El ácido fólico tiene un buen efecto preventivo sobre la anemia megaloblástica y las malformaciones fetales, por lo que las mujeres embarazadas y los pacientes con anemia deben comer más repollo.
3. El valor nutricional de la col es similar al de la col china y el contenido de vitamina C es aproximadamente el doble. Además, el repollo es rico en ácido fólico, que es una ventaja de las verduras de repollo. El repollo es rico en vitamina C, vitamina E, betacaroteno, etc. El contenido total de vitaminas es más de tres veces mayor que el de los tomates.