¿Cómo hacer huevos de tofu y melón amargo de Okinawa?

La siguiente es una introducción detallada.

Huevos de tofu y melón amargo de Okinawa

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Ingredientes

¿Melón amargo azul? 1. ¿Tofu de capoc? ¿Una pieza, cantidad adecuada de aceite, sopa japonesa en polvo? 3g, salsa de soja? ¿Ajustar según la concentración y polvo original, pimienta y sal? Un poco, ¿huevos? Dos estrellas

Método de trabajo

Quitar el bizcocho y las semillas del melón amargo con una cuchara, blanquear las rodajas durante 2 minutos, verter el agua (he oído que puede quitar las sabor amargo), poner aceite en la olla, primero cortar el melón amargo blanqueado y sofreír, agregar el tofu y sofreír un poco de color, agregar caldo en polvo, salsa de soja (si hay menos jugo, se puede agregar agua antes) y luego agregue pimienta negra. Batir los huevos, agregar el líquido del huevo a la olla, tapar y cocinar a fuego lento durante 30 segundos antes de servir.