¿Junio ​​es fresco o rancio?

El condimento es salsa de soja ligera.

La Jiureixian es una salsa de soja ligera. Debido a que se utiliza para refrescar a las personas y tiene un color más claro, se suele utilizar en salteados y platos fríos. Los platos salteados tienen un color elegante y suave y un rico aroma a salsa. No es del mismo tipo que la salsa de soja. Cuando se estofa en salteado, se usa salsa de soja. Cuando se usa para condimentar, siempre es salsa de soja ligera.