¿Cómo refrigerar plátanos en un camión frigorífico?

La temperatura de refrigeración más razonable para los plátanos es de 13 a 15°C. Debe ventilarse cada 2 horas, lo que lleva de 3 a 5 minutos encontrar la puerta trasera. Se deteriorará si se deja sin ventilación durante más de 4 horas. La temperatura es alta al cargar el coche. Hará frío durante una hora al cargar el coche, y tardará unos tres minutos en dejar que se ventile. Cuando los camiones frigoríficos se cargan con frutas y verduras congeladas, no es necesario refrigerarlos.

Las precauciones para los camiones frigoríficos son las siguientes

1. El sistema de refrigeración del camión frigorífico se utiliza para mantener la temperatura de los productos en el compartimento de carga, no para enfriar los productos calientes. .

2. Al cargar mercancías en un camión frigorífico, la altura de apilamiento no debe exceder la línea límite de carga y debe haber espacios entre las mercancías para facilitar la circulación del aire frío.

3. La operación y mantenimiento de la unidad de refrigeración debe realizarse estrictamente de acuerdo con el manual de instrucciones de la unidad de refrigeración.

4. Para camiones frigoríficos con compartimentos relativamente altos, se ha aumentado el centro de gravedad del vehículo. Preste atención a la estabilidad al conducir y reduzca la velocidad al girar.