Los brotes de grillo son conocidos como el "rey de las verduras silvestres", entonces, ¿por qué son más caros que la carne?
El cogollo viejo y espinoso es una especie de verdura silvestre del árbol y es amado por mucha gente. En Japón, los capullos de espinas tienen incluso la reputación de ser "el mejor manjar de montaña del mundo", y China también los llama "el rey de las verduras silvestres". En el mercado, un kilo de brotes de espinas se puede vender por unos 60 yuanes. Cuesta más del doble que la carne, entonces, ¿por qué es más cara que la carne? 1. Cuanto más raro, más valioso
Aunque este tipo de verdura silvestre se puede cultivar artificialmente, en la mayoría de los lugares sigue siendo principalmente silvestre. Muchos bosques de recursos silvestres han sido destruidos, por lo que la cantidad de cogollos viejos está disminuyendo gradualmente, lo que aumenta aún más el valor de los cogollos de espinas viejos. Hoy en día, este plato silvestre no se puede ver en muchos lugares y no puede satisfacer a todos. demanda. Cuantas menos cantidades, naturalmente, aumente su precio. 2. Por su alto valor nutricional
El sabor de los brotes espinosos tiene un sabor carnoso y refrescante, insustituible por cualquier otra verdura. Es muy popular en los mercados nacionales y extranjeros, rico en nutrientes. valor. Es rico en vitaminas y una variedad de aminoácidos, y tiene los efectos de calmar los nervios, reducir los lípidos en la sangre y proteger el hígado. No solo se pueden comer los brotes, sus semillas se pueden usar para extraer aceite y la corteza de la raíz. puede usarse como medicamento. Hoy en día, la gente busca cada vez más una vida saludable y poco a poco está empezando a prestar atención a la preservación de la salud, por lo que todo el mundo querrá intentar comer algunas delicias como los brotes de espinas. 3. Porque es difícil de recoger
No es fácil recoger este tipo de verdura silvestre porque crece en el tronco de un árbol cubierto de espinas afiladas, como una maza, y a los recolectores no les queda más remedio que recoger Recógelo. Ten cuidado y te apuñalarán. Generalmente, una mujer rural se considera muy poderosa si puede recolectar tres kilogramos al día, por lo que este tipo de vegetales silvestres no es realmente fácil de comer.
Hay muchas formas de hacer cogollos de espinas. A algunas personas les gusta usarlo para sofreír tocino, a otras les gusta usarlo para guisar sopa y también se cree que se puede comer frío. El aderezo frío puede mantener la fragancia original de los brotes de espinas. Las verduras silvestres realmente prestan atención a comerlas "frescas".