¿Cuáles son las nuevas formas de elaborar melón de invierno?

Almejas guisadas de melón de invierno, 500g de melón de invierno, 250g de almejas de melón de invierno, 1 cilantro, cebolla, jengibre, sal, vino de cocción y un poco de pimienta. Pelar el melón de invierno y cortarlo en cubos o cubos. Lavar las almejas y retirar de la olla.

Añade aproximadamente un tazón pequeño de agua y deja hervir a fuego alto. Cuando vi que las almejas estaban todas abiertas, serví la sopa y las serví por separado. Pelar la carne del mejillón con las manos, lavarla con palillos y quitarle los sedimentos del interior. Luego deja reposar la sopa de almejas y vierte la sopa limpia en un bol y reserva. Además, pique las cebolletas, el jengibre y el cilantro. Vierta aceite de cocina en la olla, agregue la cebolla verde picada y el jengibre, luego agregue el melón de invierno en rodajas y sofría. Cuando el melón de invierno esté maduro a unos cinco años, vierta la sopa de almejas y un poco de vino de cocción. Cuando la olla esté cocida unas ocho veces, agregue la carne de almeja pelada y un poco de sal, luego agregue los fideos de cilantro y pimienta y cocine a fuego lento por un rato. Un delicioso plato de almejas guisadas con melón de invierno está listo para servir.