Cómo hacer pasteles de ñame para niños

1. Pela y corta el ñame en trozos. Al manipular ñame, asegúrese de usar guantes transparentes o bolsas de conservación frescas antes de manipularlo para evitar la picazón en los dedos debido a las alergias.

2. Lo metemos en la vaporera, lo tapamos, lo cocinamos al vapor unos 15 minutos y lo sacamos. El tiempo de cocción al vapor debe ajustarse según el grosor del ñame y la potencia de fuego. Se puede pegar con palillos. Si puede penetrar fácilmente, significa que está cocido al vapor.

3. Echar los huevos en un bol, batir bien y mojar la superficie del bizcocho de ñame al vapor en el líquido del huevo. Sumerja la superficie de los panqueques de ñame sumergidos en huevo líquido uniformemente en pan rallado. Encienda la sartén antiadherente a fuego lento, unte con aceite y agregue el pastel de pasta de ñame. Freír hasta que estén doradas por ambos lados. ¡Debe haber un pequeño fuego, un pequeño fuego, un pequeño fuego!

Precauciones al comer ñame

1. Coma ñame crudo

El ñame crudo contiene ciertas toxinas y puede causar intoxicación fácilmente, por lo que todos deben tener cuidado.

2. Come demasiado

El ñame en sí es relativamente suave, pero contiene estrógeno. El consumo excesivo estimulará las hormonas y provocará hiperplasia endometrial en las mujeres, provocando dismenorrea y dolor abdominal durante la menstruación.

3. Las personas con alergias no deben consumirlo.

La mucosidad de la piel del ñame contiene alcaloides. Algunas personas pueden experimentar alergias con picazón y picazón en todo el cuerpo.

4. El ñame no se puede utilizar junto con medicamentos básicos.

El ñame contiene amilasa. Cuando el ñame y los fármacos alcalinos se utilizan juntos, los fármacos alcalinos invalidarán la amilasa del ñame, reducirán el valor nutricional del ñame y también afectarán la absorción del efecto del fármaco.