¿Cómo hacer sopa con un 60% de ostras secas? ¿Cómo hacerlo sin olor a pescado? Además, ¿cómo hacer sopa con vieiras?

En el pasado, cuando estaba en la playa, las ostras siempre se comían crudas y rara vez secas. Es posible que no puedas venderlo todo de una vez, por eso adopto este método.

Debido a que el olor a pescado es relativamente fuerte, se recomienda remojarlo en vino de arroz antes de comerlo y luego convertirlo en una sopa, como la sopa de melón y ostras de invierno de esta temporada. ¡Simplemente sumérjase en un poco de vino o vinagre para cocinar! Cómo hacer ostras; nombre del plato "Sopa de ostras y tofu" Ingredientes: Tofu de ostras

Ingredientes: jengibre, cebollas verdes, sal, almidón, pimienta, aceite de sésamo, ostras, sopa de tofu.

1. Comprar ostras secas, limpiarlas con agua hirviendo y agua con sal y escurrirlas.

2. Remojar el tofu en agua con sal y luego calentarlo.

3. Añade el jengibre picado y la cebolla verde picada al aceite caliente y sofríe hasta que esté fragante. Agrega agua y tofu y deja hervir.

3. Introducir las ostras en la olla, abrir y escurrir la espuma de la superficie.

4. Agrega sal, pimienta, espolvorea con cebolla verde picada, echa un poco de aceite de sésamo y sirve.

¿Hay algo que no entiendes? Consejos:

Acerca de las ostras:

Ostra, comúnmente conocida como ostra, también conocida como ostra amarilla y semilla de ostra. Mariscos, lamelibranquios, ostras. La carne de ostra es grasa, suave, deliciosa y nutritiva. Es rica en proteínas, grasas, calcio, fósforo, hierro y otros nutrientes. En Occidente, las ostras todavía se conocen como "el alimento mágico dado por Dios", mientras que los japoneses las llaman "la fuente de sus raíces". En China hay un dicho que dice que "las ostras en el sur son garras de oso en el norte". Proteínas 10,9 g, grasas 1,5 g, potasio 200 mg, sodio 462 mg, calcio 131 mg, magnesio 65 mg, zinc 65 mg, hierro 7,1 mg, cobre 10. El contenido de yodo es mucho mayor que el de la leche y la yema de huevo. Los alimentos contienen la mayor cantidad de zinc. Las ostras también contienen una variedad de sustancias activas y aminoácidos exclusivos de la vida marina.

Las ostras tienen grandes propiedades curativas. La medicina tradicional china cree que las ostras son dulces y no tóxicas, pueden calmar los cinco órganos internos, regular la circulación sanguínea y aliviar la erisipela, recuperar la sobriedad y calmar la sed, promover la circulación sanguínea y satisfacer el hambre, y también tienen efectos hidratantes, embellecedores y embelleciendo la piel. El "Compendio de Materia Médica" registra que la carne de ostra "puede limpiar la piel, nutrir los riñones y fortalecer el yang, curar la debilidad y aliviar la erisipela". La medicina moderna también cree que la carne de ostra también puede reducir la presión arterial, nutrir el yin y nutrir la sangre. Las ostras también tienen muchas funciones, como "refinar la piel, embellecer", reducir la presión arterial, nutrir el yin y la sangre, fortalecer el cuerpo, etc., por lo que se las considera un delicioso marisco y un alimento para el culturismo.