Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Cómo distingue un refrigerador entre congelación y refrigeración?

¿Cómo distingue un refrigerador entre congelación y refrigeración?

Hay tres formas de distinguir:

1. Diferentes ajustes de temperatura. La temperatura de congelación es de -18 grados, lo que puede lograr un efecto de congelación rápido. Por ejemplo, el pescado que debe almacenarse durante mucho tiempo puede alcanzar rápidamente una temperatura muy baja para cumplir con los requisitos de conservación sin dañar al máximo la calidad de la carne. La temperatura de refrigeración es de unos 5 grados y la temperatura se puede mantener en cero grados.

2. Diferentes usos. La función principal del refrigerador es preservar la frescura y, debido a que la temperatura no es demasiado baja, aún existe el riesgo de crecimiento bacteriano, por lo que es necesario limpiarlo y desinfectarlo regularmente. La zona del congelador se utiliza para alimentos congelados rápidamente, que pueden conservarse durante mucho tiempo.

3. Almacena los artículos de diferentes formas. La temperatura del congelador es de aproximadamente 16 ℃ -26 ℃. Se utiliza para alimentos congelados rápidamente, bebidas frías y carne de larga duración, y se puede almacenar en el congelador durante mucho tiempo. La temperatura en el refrigerador es de aproximadamente 2 ℃ -1 ℃, por lo que los alimentos que no estén congelados se pueden mantener frescos. Puedes poner algunas verduras, frutas, cerveza y bebidas.