Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - Pato asado a la cerveza en una cantina rural

Pato asado a la cerveza en una cantina rural

Hola cartel:

Un amigo mío ha hecho esto antes. Antes de asar pato asado con cerveza, es necesario inflar el pato, es decir, separar la carne y la piel, para que el pato no se haga más pequeño, la piel quede crujiente y la carne tierna si no está inflada. , la carne se secará cuando esté fría y morirá. Además, después de inflar, la piel del pato se pintará de color maltosa, haciendo que el pato asado sea brillante y de color completo, lo cual resulta muy apetitoso. Por favor, inténtelo con el propietario.