Si las hojas de té al borde de la carretera contienen metales pesados, crecerán más. ¿Por qué es más probable?
La inmovilización es una de las principales razones que conducen al exceso de metales pesados.
Los polifenoles del té sufren reacciones de oxidación bajo la acción de la oxidasa para generar flavonoides libres, que tienen efectos antioxidantes y antienvejecimiento. Si no se toman las medidas de protección necesarias durante el proceso de fritura, estas sustancias se volatilizarán y afectarán a la salud humana.