¿Cuáles son las formas de congelar la tortuga dorada?
1. Cómo congelar el atún 1
1. Preparación del material
Atún (1), ¿sal? ¿Cantidad adecuada, vino para cocinar? ¿La cantidad justa, pimienta? Cantidad moderada, ¿almidón? Con moderación, ¿huevos? dos.
Paso 2
01. Después de descongelar y lavar el atún, añadir sal, pimienta y vino de cocción y dejar marinar durante más de media hora.
02. Escurrir el exceso de agua del atún marinado y mezclar con almidón para obtener una mejor viscosidad y mejores resultados de fritura.
03. Revuelva los huevos uniformemente y sumerja el atún en el líquido del huevo. Es más rápido mezclar directamente en el bol.
04. Sumergir el pescado en huevo líquido y enrollarlo en pan rallado.
05. Poner una cantidad adecuada de aceite en una sartén antiadherente, calentar el pescado y sofreírlo.
06. Cuando el pescado se sienta rígido, puedes sacarlo y ponerlo en un plato. La piel del pescado es crujiente y fragante, y la carne del pescado es fresca y tierna. El atún tiene solo una espina principal y las otras espinas más pequeñas quedan suaves y crujientes cuando se fríen. Es fácil pelar el pescado y resulta muy agradable de comer.
Dos. Receta de Pargo Dorado Congelado 2
1. Preparación del material
300g de atún a temperatura ultrabaja, 3 tazas de arroz blanco, 1/4 taza de vinagre blanco, 1 cucharadita de azúcar, un poco de sal y glutamato monosódico, pepino y cebolla, algas para sushi,
Paso 2
01. Descongelar el atún a temperatura ultrabaja y cortarlo en tiras del grosor de un dedo. Los pepinos también se cortan en tiras largas y se sirven con arroz blanco. Agregue vinagre blanco, azúcar, sal y glutamato monosódico mientras esté caliente, luego déjelo enfriar y reserve.
02. Coloque las algas en la brocheta de bambú para sushi, esparza cuatro cucharadas de arroz blanco, extienda el arroz, enrolle las tiras de atún y las tiras de pepino y use la brocheta de bambú para presionar el sushi en la brocheta. forma deseada, saca las rodajas de bambú para sushi.
3. Nota: Existen muchos tipos de sushi. También puedes untar hojuelas de atún crudo directamente sobre arroz blanco, o picar el pescado y colocarlo sobre bolas de arroz.
Tres. Receta de Pargo Dorado N°3 Congelado
1. Ingredientes Preparación
Atún a temperatura ultrabaja, 2 sopas de rábano picante en polvo, 1 cucharada de agua, desmenuzar el rábano blanco según corresponda, desmenuzar ¿El rábano blanco, además? ¿Zanahorias ralladas, cebollas ralladas? ¿jengibre? Cilantro, arroz rallado frito, chips crujientes fritos y condimentos combinados.
El segundo paso
01. Descongelar el atún a temperatura ultrabaja.
02 Descongelar hasta que la parte blanda alrededor de la carne del atún aún esté dura, es decir, Córtelo en diez trozos. Minutos y sabe bien.
03. Filete de pescado con mostaza en polvo, agua y salsa de soja con rábano blanco rallado.
04. Cómo comer: Coloque rábano blanco alrededor de los filetes de pescado y mezcle con cilantro, arroz rallado frito y chips crujientes fritos.