Alusiones sobre comer
La historia de comer pescado está registrada en libros históricos como el "Libro de Han" y el "Libro de Jin": "En el octavo año del reinado del Primer Emperador (239 a. C.), había tantos peces en el río que Liu Xiang pensó que era malo estar cerca de peces." "En mayo del cuarto año del rey Jiaping de Wei Qi (252 d.C.), había peces recogiéndose en la casa del arsenal. Este pez es malo". El significado de la palabra "pez malvado" incluye tanto el lado bueno como el malo. Los antiguos vinculaban ciertos fenómenos anormales de los peces a ciertas cosas, lo que se puede decir que agrega una capa de misterio a los peces. ?Como costumbre alimentaria, el pescado se considera una mascota. Los compatriotas coreanos del noreste de mi país comen "polen" cada día de limpieza de tumbas. "Myungtae" era originalmente el nombre de un viejo granjero norcoreano. La leyenda dice que en el pasado hubo una severa sequía en la zona costera del noreste. Un viejo granjero llamado Park Myungtae llevó a los aldeanos a pescar una especie de pez marino para satisfacerse. pasar hambre y sobrevivir a los años de hambruna. El pescado es negro, mide alrededor de un pie de largo y se puede almacenar después de haber sido en salmuera y secado al sol. Hay un plato de pescado, el "Pescado Yuanyang", en la cocina de Shandong Shandong. Se cuece al vapor y se cocina con pescado mandarín blanco y pescado rojo. Es salado, fresco y tierno, con distintos colores rojo y blanco y colores atractivos. Este plato es un plato famoso de la cocina confuciana en Qufu. A menudo se sirve como plato principal en los banquetes de bodas, y simboliza el amor de los recién casados y la separación interminable. ?También hay muchas historias sobre las costumbres pesqueras en el sur de mi país. Un patrón de pez "Pez jugando con loto" es popular en el bordado "Su bordado" en Suzhou, provincia de Jiangsu. A las mujeres les gusta usar esta pintura auspiciosa cuando bordan a sus maridos o amantes. Las familias rurales del norte de Jiangsu cuelgan un pez en un anzuelo cada Nochevieja Lunar. Los dialectos locales "scale", "left", "fish" y "yu" son homofónicos "scale (izquierda) tiene pez (izquierda); y el año "Hay peces" se ha convertido en un dicho entre la gente.
Según la leyenda, al final de la dinastía Han del Este, el "sabio médico" Zhang Zhongjing sirvió como prefecto de Changsha, y Posteriormente dimitió y regresó a su ciudad natal. Justo a tiempo para el solsticio de invierno, vio que la gente de Nanyang sufría de hambre y frío, y sus oídos estaban congelados. La fiebre tifoidea prevalecía en ese momento y muchas personas morían a causa de la enfermedad. Zhang Zhongjing resumió más de 300 años de práctica clínica en la dinastía Han y luego construyó una tienda médica allí, instaló una olla grande, cocinó cordero, chiles y materiales medicinales para disipar el frío y mejorar el calor, y los envolvió en la forma. de mazorcas con masa, y se cocinan con sopa. Se da comida a los pobres. La gente común lo comía desde el solsticio de invierno hasta la víspera de Año Nuevo, resistiendo la fiebre tifoidea y curando las mazorcas congeladas. A partir de entonces, la gente del pueblo y las generaciones posteriores imitaron la producción y la llamaron "empanadillas" o "empanadillas". En algunos lugares también se les llamó "Bianshi" o "empanadillas de fideos calientes". Más tarde, poco a poco se convirtió en una costumbre. Es absolutamente imposible comer bolas de masa durante las fiestas. Con una historia de más de 1.400 años, los dumplings se han arraigado en el corazón de la gente. Las bolas de masa se han convertido poco a poco en sinónimo de la comida china.
La primera persona que comió cangrejos
Se dice que hace miles de años, había una especie de bestia con dos pinzas y ocho patas que vivía en los ríos y lagos y era un escarabajo de apariencia diabólica. No sólo come arroz, sino que también pica a las personas con sus pinzas, por eso se le llama insecto destructor. Más tarde, Dayu fue al sur del río Yangtze para controlar las inundaciones y envió al guerrero Ba Jie para supervisar el trabajo. Sin embargo, la plaga de insectos que atacan al hombre obstaculizó seriamente el proyecto. A Ba Jie se le ocurrió un plan para cavar una zanja al lado de la ciudad y llenarla con agua hirviendo. Cuando los insectos destrozadores se acercaron, cayeron a la zanja y murieron escaldados. El insecto destrozado escaldado es completamente rojo y emite una fragancia atractiva y deliciosa. Ba Jie abrió el caparazón por curiosidad y olió el aroma que se hizo aún más fuerte. Le dio un mordisco atrevido y descubrió que el sabor era fresco y más sabroso que cualquier otra cosa. La temida plaga de repente se convirtió en un manjar muy conocido. Para expresar su gratitud a Ba Jie, quien se atrevió a ser el primero en el mundo, todos agregaron la palabra "gusano" debajo de la palabra "jie" y llamaron al insecto destrozado "cangrejo", lo que significa que Ba Jie conquistó el destrozado. insecto y se convirtió en el mejor comedor de cangrejos del mundo.
La alusión a "comer tofu": en los viejos tiempos, las tiendas de tofu eran en su mayoría tiendas familiares. Debido a que comían más tofu, las propietarias tenían la piel tierna, la piel blanca y una apariencia hermosa. Al mismo tiempo, para atraer clientes, inevitablemente mostrarían su comportamiento coqueto, atrayendo a los hombres a decir "En nombre de" comer tofu ", fue a una tienda de tofu para coquetear con la propietaria. Como resultado. , las esposas celosas estaban insatisfechas y preguntaron: "¿Fuiste a comer tofu otra vez hoy?". " para reprender a su marido. Más tarde, "comer tofu" se convirtió en sinónimo de que los hombres eran frívolos con las mujeres