¿Qué es Maocai?
Maocai se originó en Chengdu y las materias primas de Maocai no están restringidas. Se encuentran disponibles tanto verduras como carne, según las preferencias personales. Después de seleccionar los platos, cocínelos en una canasta de bambú o mollejas especiales de maocai, póngalos en un bol y agregue ingredientes calientes para condimentar.
Un dicho popular sobre Maocai es que Maocai es la olla caliente de una persona, lo que significa una versión de comida rápida de la olla caliente. La palabra "maozi" en maocai es un verbo, que se refiere a la acción de poner la comida en la base de la sopa, esperar a que se cocine y luego sacarla. Chengdu, Maocai, el refrigerio especial más famoso, ahora es famoso en todo el país. Pon las verduras en un colador de bambú y ponlas en la base de sopa. Sácalo después de unos minutos, viértelo en el tazón de condimento preparado, agrega un cucharón de sopa, espolvorea con un poco de cilantro, cebolla verde picada y el frijol negro único de Sichuan. Maocai tiene buena memoria.
Clasificación del Maocai
Tipo de olla caliente Maocai:
Es lo que llamamos platos de olla caliente. La forma es básicamente la misma, pero los ingredientes son diferentes. Olla caliente humana.
Maocai en salmuera:
La razón por la que se le llama tipo salmuera es porque es una especia similar a la salmuera. Después de comer el maocai, la base de la sopa todavía se puede beber y tiene un sabor delicioso, no seco ni picante. El familiar Maocai es uno de ellos.