¿Qué es lo mejor para comer en invierno para las personas con pies fríos? Té recomendado para los pies fríos en invierno.
¿Qué tipo de carne es buena para los pies fríos en invierno? La carne de perro, cordero, ternera y venado son más eficaces para protegerse del frío. Son ricos en proteínas, carbohidratos y grasas, y tienen el efecto de tonificar los riñones y fortalecer el yang, calentar el medio y reponer el qi, promover la circulación sanguínea y eliminar la estasis sanguínea. Comer estas carnes puede acelerar el metabolismo de las personas con deficiencia de yang, mejorar la función endocrina y así lograr el efecto de protegerse del frío.
Investigadores en medicina del rizoma han descubierto que el miedo de las personas al frío está relacionado con la falta de sales inorgánicas en el organismo. Las raíces de loto, las zanahorias, los lirios, las batatas, las verduras y la col china son ricas en sales inorgánicas. Comer más de estos alimentos puede mejorar los pies fríos en invierno.
Los pimientos picantes contienen capsaicina, el jengibre contiene aceites aromáticos volátiles y los pimientos contienen piperina. Comer estos alimentos picantes puede disipar el viento y el frío, promover la circulación sanguínea y aumentar la temperatura corporal.
Consume alimentos que contengan vitamina A, como maíz, calabaza, pimiento amarillo, zanahoria, manzana, etc. , rico en vitamina A, puede reponer la energía vital, promover el metabolismo humano, mejorar la resistencia al frío y promover la circulación sanguínea periférica. Es muy adecuado para personas con síndrome del resfriado que tienen manos y pies fríos y le temen al frío.
Comer alimentos que contengan vitamina E y complementarlos con vitamina E ayudará a expandir los vasos sanguíneos periféricos del cuerpo, promoverá una circulación sanguínea periférica fluida y evitará que las manos y los pies se enfríen. Siga comiendo alimentos que contengan vitamina E, como.
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Semillas de sésamo, cacahuetes, aceite vegetal, moras secas, avellanas, piñones, hígado de oveja, pipas de girasol, etc. , puede fortalecer la resistencia al frío de los nervios y mejorar las manos y los pies fríos.
Los alimentos que contienen yodo, como las algas marinas, la sal marina, el Nostoc, las medusas, las almejas, la col china, las espinacas y el maíz, pueden favorecer la secreción de la hormona tiroidea.
La hormona tiroidea tiene un efecto termogénico, que puede acelerar el proceso de oxidación de la mayoría de los tejidos y células del cuerpo (excepto el cerebro, las glándulas y el útero), aumentar la producción de calor, aumentar la tasa metabólica basal y fortalecer la sangre de la piel. circulación y resistir el frío.
Consumir más alimentos que contengan niacina, como hígado de animal, huevos, leche, semillas de sésamo, cacahuetes, queso, etc. Porque la niacina puede expandir los vasos sanguíneos periféricos, mejorar las manos y los pies fríos y estabilizar el sistema nervioso y el sistema circulatorio.
Alimentos con alto contenido en hierro. La sangre humana es deficiente en hierro y es sensible al frío. La temperatura corporal de las mujeres anémicas es 0,7°C más baja que la de las mujeres con hemoglobina normal y su producción de calor es un 13% menor. Cuando aumentó la ingesta de hierro, su tolerancia al frío aumentó significativamente. Por tanto, las personas que suelen tener las manos y los pies fríos en invierno pueden aumentar conscientemente la ingesta de alimentos ricos en hierro, como hígado animal, carnes magras, espinacas, yema de huevo, etc.
¿Qué debes comer si tienes los pies fríos en invierno? Valor nutricional de los puerros: los puerros son una droga altamente excitante que puede fortalecer el estómago, refrescar la mente y calentar el cuerpo. Cada ración comestible de 100 g contiene entre 2 y 2,8 g de proteínas, 5 g de grasa, entre 2,4 y 6 g de hidratos de carbono, una gran cantidad de caroteno y vitamina B2, lo que garantiza su efecto "calentador". Los puerros también contienen sulfuro de propileno volátil, que es picante y puede estimular el apetito.
Maridaje: Cocinar puerros es fácil. Los puerros salteados con gambas, huevos, hígado de cerdo y riñón de oveja pueden potenciar su efecto medicinal. También es bueno poner algunos puerros en la papilla. Tenga en cuenta que, según la "Materia Médica Dietoterapéutica", los puerros no se deben comer con miel, de lo contrario pueden provocar diarrea.
Recordatorio: la medicina tradicional china cree que los puerros son alimentos que calientan el estómago, adecuados para personas débiles que temen al frío y tienen deficiencia de yang renal; las mujeres con menstruación tardía y frialdad posparto pueden tomar suplementos adecuados; aquellos que sufren de amigdalitis y pus nasal Las personas con pecho y otitis media no deben comer puerros.
Tofu El tofu es rico en vitamina B2, que es una sustancia importante que equilibra el consumo de oxígeno del organismo. Puede reducir la rápida pérdida de calor corporal durante el trabajo y las actividades, lo que no sólo ayuda a mantener la energía, sino que también le ayuda a mejorar su tolerancia al frío.
El tofu del norte y el tofu de sangre se convierten en tofu rojo y blanco, que también es un buen plato para calentar. Porque el tofu en sangre tiene el efecto especial de reponer hierro, reponer sangre y fortalecer la nutrición de las personas con deficiencia de sangre y síndrome de resfriado (además de tener miedo al frío, tener mala tez y ser propensos a la fatiga), logrando así un efecto de calentamiento.
Longan Longan se conoce comúnmente como "longan". Históricamente, se conocía como "longan" en el sur y "ginseng" en el norte. La medicina tradicional china cree que el longan tiene un sabor dulce y una naturaleza cálida. Puede reponer el qi y la sangre y ayudar a eliminar la humedad. No debe ser utilizado por personas con deficiencia de yin y calor interno. Las personas con flema-fuego y humedad que dejen de beber no deben tomarlo.
Las mujeres con manos y pies fríos en invierno pueden comer dátiles rojos y gachas de longan para tratarlas.
Preparación: 200 gramos de arroz, 200 gramos de longan, 5 dátiles rojos.
Lavar el arroz, pelar el longan, lavar la azufaifa, agregar agua a la olla y llevar a ebullición, agregar el arroz y llevar a ebullición, luego cocinar a fuego lento durante media hora, revolver, poner el longan y la azufaifa en A fuego lento durante 15-20 minutos, agregue el azúcar y sazone.
Jengibre La medicina china cree que el jengibre puede detener los vómitos, aliviar los síntomas y disipar el resfriado. La investigación farmacológica moderna muestra que el jengibre también contiene fitoncidas y su efecto bactericida no es menor que el de la cebolla y el ajo. El gingerol del jengibre puede estimular la secreción de jugo gástrico y favorecer la digestión. También contiene aceites más volátiles, que pueden inhibir la absorción de colesterol por parte del cuerpo y prevenir la acumulación de colesterol en el hígado y el suero.
Rodajas de jengibre por la mañana: Después de levantarse cada mañana, beber primero una taza de agua hirviendo, luego pelar el jengibre, cortarlo en rodajas finas, blanquear 4-5 rodajas en un recipiente lleno de agua hirviendo y luego blanquear las rodajas de jengibre. Manténgalo en la boca durante 10 a 30 minutos y mastíquelo lentamente, no lo trague todo de una vez.
Beber sopa de jengibre y azufaifa: cada mañana tomar 10 azufaifas, 5 rodajas de jengibre, la cantidad adecuada de azúcar moreno, decocción de la sopa y preparación de té, una vez al día, especialmente indicado para amigos con manos y pies fríos. en invierno.
El valor nutricional de los dátiles rojos: Existe un dicho entre la gente que dice que "comer tres dátiles en una comida evitará que envejezcas durante cien años" y "para una mejor piel, añade dátiles a las gachas". . La azufaifa tiene los efectos de reponer la deficiencia y el qi, nutrir la sangre y calmar los nervios, fortaleciendo el bazo y el estómago. Los dátiles rojos son ricos en monofosfato de adenosina cíclico, que es una sustancia esencial para el metabolismo energético humano. Puede mejorar la fuerza muscular, eliminar la fatiga, expandir los vasos sanguíneos, aumentar la contractilidad del miocardio y mejorar la nutrición del miocardio.
Maridaje: Sopa de astrágalo y azufaifa (tomar de 15 a 30 g de astrágalo, 10 g de azufaifa y 30 g de azufaifa, cocinar a fuego lento durante 30 a 40 minutos y luego comer la sopa con los ingredientes). La combinación de estos tres es muy beneficiosa para las personas con deficiencia de Qi y sangre. Puede aliviar síntomas como la fatiga y los escalofríos, y también puede hidratar y blanquear la piel.
Recordatorio: la medicina tradicional china cree que la azufaifa es un buen producto para nutrir el medio, nutrir los riñones, calentar el estómago y tratar la deficiencia de yin. Sin embargo, los pacientes obesos deben evitar comer en exceso debido al exceso de flema, el abdomen lleno y la lengua espesa y grasosa.
El valor nutricional del cordero: el cordero es rico en proteínas de alta calidad, calcio, hierro, vitamina B1, vitamina B2 y otros nutrientes. En invierno, puede complementar suficientes calorías y vitaminas para lograr un "calentamiento". " efecto.
Maridaje de alimentos: la sopa de ginseng y cordero, la sopa de cordero y nueces, la sopa de pepino de mar y cordero, el cordero estofado con cordyceps sinensis pueden mejorar el efecto de calentamiento del cordero y agregar nueces también puede eliminar el olor a cordero. Pero el cordero no se debe comer con calabaza, de lo contrario puede provocar ictericia o pie de atleta.
Recordatorio: la medicina tradicional china cree que el cordero puede reponer la deficiencia de sangre y se lo conoce como "el ginseng repone el qi y el cordero repone el cuerpo". Es un tónico de invierno adecuado para personas que temen al frío, personas delgadas y personas mayores. Sin embargo, las personas con fiebre, enfermedades oculares, diarrea y acumulación de calor en el cuerpo no deben consumirlo para evitar agravar su condición.
El valor nutricional del ñame: el ñame "repone la deficiencia en la lesión principal, disipa los males del frío y el calor y repone el calor medio. El consumo regular puede aliviar las manos y los pies fríos de las mujeres".
Combinación de alimentos: ñame, dátiles rojos, sopa de pollo negra. Método: 1 pollo con huesos negros, 60 g de ñame, 10 azufaifas, cortar el pollo con huesos negros en trozos pequeños, blanquearlo en agua hirviendo para quitar las manchas de sangre, pelar el ñame y cortarlo en trozos para cocinar; Olla y agregue suficiente agua, cocine a fuego lento durante 2 horas y espolvoree una cantidad adecuada de sal y glutamato monosódico antes de sacarlo.
El valor nutricional de los pepinos de mar: Conocido como el “ginseng del mar”, cada 100g de pepinos de mar tiene hasta 50g de proteínas y es rico en oligoelementos como magnesio, hierro y zinc. que juega un papel importante en el metabolismo del calor del cuerpo humano. No sólo puede "calentar", sino que también es un alimento ideal para pacientes con diabetes, hiperlipidemia y enfermedades coronarias.
Dosis recomendada: pepino de mar fresco, 50~100g por comida.
Combinación de alimentos: para mejorar la eficacia, es mejor mezclar pepinos de mar, camarones, jamón, pato, pollo y otras materias primas animales y guisarlos en varias sopas aromáticas.
Consejos íntimos: El pepino de mar es de naturaleza cálida, fácil de digerir y absorber, y puede usarse como cuidado de salud diario para niños, mujeres y ancianos. Es adecuado para personas con deficiencia renal, deficiencia de esencia y sangre, exceso de flema y personas con heces blandas que no deben comer demasiado.
Miel: Tomar una cantidad adecuada de miel todos los días puede complementar diversos elementos que necesita el cuerpo humano y mejorar la inmunidad del organismo. Puedes elegir miel que nutre y regula la secreción.
Lo mejor es comprar miel pura y fresca de una granja de abejas conocida. La mayor parte de la miel que se vende en el mercado se procesa y no será efectiva después de un uso prolongado.
Vitamina E La vitamina E puede dilatar los vasos sanguíneos periféricos y es muy útil para una circulación sanguínea periférica fluida. Sin embargo, la vitamina E actúa lentamente y tarda 3 meses en hacer efecto.
El valor nutricional de los frutos secos como las nueces, las semillas de sésamo y los cacahuetes: los frutos secos tienen un alto contenido de aceite, contienen ácidos grasos poliinsaturados beneficiosos para el cuerpo humano y son ricos en fosfolípidos, vitaminas del grupo B y vitamina E. La medicina tradicional china cree que las nueces son de naturaleza cálida, tienen las funciones de nutrir los riñones, fortalecer el cerebro, fortalecer el corazón y el cuerpo y protegerse del frío. En invierno, corresponde a los riñones y puede mejorar el físico. aptitud física. Además de ayudar al organismo a resistir el frío, también es un alimento beneficioso para la salud cerebral, la belleza y el antienvejecimiento, por lo que comer más frutos secos en invierno es muy beneficioso.
Maridaje: gachas de nueces y dátiles rojos, gachas de avellanas y baya de goji, sopa de cacahuetes, dátiles rojos y manitas de cerdo, pollo estofado con castañas, anacardos mezclados con gambas, sopa de vejiga de ginkgo, etc. Todos tienen un muy buen efecto de aislamiento térmico y son sencillos y cómodos de realizar.
Consejos: Comer frutos secos con moderación, varía de persona a persona. Las personas que sufren a menudo de calor interno, diarrea o tos debido al calor de la flema deben evitar comer tanto como sea posible.
¿Qué tipo de té debes tomar si tienes los pies fríos en invierno? El azúcar moreno del té de baya de goji y jengibre es de naturaleza cálida, de sabor dulce y entra en el bazo. Tiene las funciones de reponer el qi y la sangre, fortalecer el bazo y calentar el estómago, promover la circulación sanguínea y eliminar la estasis sanguínea. El jengibre viejo (la madre del jengibre) tiene un sabor picante y puede nutrir la sangre y activar colaterales. Método específico: preparar un trozo de jengibre viejo, 50 g de baya de goji, 50 g de azúcar moreno y 500 mg de agua. Lavar el jengibre viejo y la baya de goji, poner todos los ingredientes en una olla y cocinar durante unos 15 minutos.
Para el té de dátiles rojos y baya de goji, primero lave los dátiles rojos y la baya de goji por separado y déjelos en remojo brevemente, coloque los dátiles rojos y la baya de goji remojados en una licuadora, agregue una cantidad adecuada de agua para hacer un dátil rojo y jugo mixto de baya de goji; filtrar con un filtro. Residuo de pulpa de dátil rojo y jugo de baya de goji, agregar azúcar de roca, calentar y hervir, y ya se puede beber.
Té de azufaifo de jengibre La medicina tradicional china cree que el jengibre tiene los efectos de disipar el viento y el frío, nutrir el estómago y aliviar los vómitos. Es especialmente adecuado para personas de mediana edad y ancianos con deficiencia de yang y mujeres que lo padecen. miedo al frío uterino. El té de azufaifo de jengibre es una bebida caliente recomendada para preservar la salud en invierno y es muy adecuada para amigos con el bazo y el estómago débiles. Hierva una cantidad adecuada de rodajas de jengibre y azufaifa todos los días, caliéntelas, agregue un poco de miel y beba una taza, lo que puede ahuyentar eficazmente el frío, hidratar y resistir el duro invierno.
Para los dátiles rojos y el té longan, primero pela los dátiles rojos y el longan por separado. Prepare con agua caliente (aproximadamente 1 recipiente) durante 8 a 10 minutos. Agrega azúcar al final. Al agregar miel, el agua utilizada para hacer té de azufaifo no necesita estar a más de 60 grados, de lo contrario se destruirán los nutrientes de la miel. Los dátiles rojos y el té longan pueden reponer la sangre de las mujeres, promover la circulación sanguínea, mantener el calor y embellecer. Se recomienda beberlo durante mucho tiempo, el efecto será más evidente.
Algunas mujeres suelen sentir frío en las manos y los pies. De hecho, es porque su circulación sanguínea no es fluida, por lo que se recomienda beber té de peonía para favorecer la circulación sanguínea y expulsar la congestión acumulada. en el cuerpo. El método es muy sencillo. Hervir 15 g de peonía silvestre secada al sol con 400 ml de agua, luego añadir jengibre, azufaifa y miel cuando quede la mitad.
Té de rosas El té de rosas tiene grandes efectos y funciones. No hace falta decir que es de naturaleza cálida y tiene efectos obvios de regular el qi y aliviar el estancamiento, activar la circulación sanguínea y eliminar la estasis sanguínea, regular la menstruación y aliviar el dolor. ; calienta la sangre del corazón y del hígado y alivia el dolor del cuerpo. Si está deprimido, beber té de rosas con regularidad puede mejorar la circulación sanguínea, por lo que beber más es muy eficaz para quienes temen el frío en invierno.
Té negro Wolfberry Las personas que tienen miedo al frío debido a la deficiencia de yang pueden beber un poco de té negro en lugar de té verde, porque el té verde tiene el efecto de eliminar el calor y reducir el fuego. Si desea aumentar el efecto "afrodisíaco", puede agregar baya de goji y dátiles rojos al té negro.
Arroz glutinoso, té negro, 50 gramos de arroz glutinoso, 5 gramos de té negro. Lave el arroz glutinoso y póngalo en la olla; agregue la cantidad adecuada de agua a hervir; agregue té negro al arroz glutinoso y sirva. Puede reponer el qi y nutrir la sangre, y mejorar los síntomas del qi débil y de la deficiencia de sangre y qi.
3g de té negro con leche, 100g de leche, 2g de sal. Ponga el té negro en la olla, agregue agua y hierva durante 5 minutos; filtre las hojas de té negro y hierva la leche en otra olla, hierva la leche, agregue el jugo del té, agregue sal y revuelva. Beberlo una vez cada mañana puede reponer eficazmente el qi y la sangre y fortalecer el cuerpo.
Aifu Warming Stomach Tea contiene 10 gramos de hojas de artemisa, 10 gramos de Cyperus rotundus y 5 azufaifas. Muele las hojas de artemisa y de cyperus cyperus hasta convertirlas en polvo, ponlas en un termo junto con las azufaifas, prepáralas con agua hirviendo durante unos minutos y bébelas regularmente en lugar de té.
Té caliente de astrágalo y longan: 15g de astrágalo, 10g de longan, un trozo de jengibre y dos dátiles rojos. Pele y quite las semillas de la azufaifa, agregue otros materiales medicinales, prepare con 500 ml a 1000 ml de agua caliente, déjela en remojo durante unos minutos y bébala mientras esté caliente.
Las medicinas chinas incluyen ginseng, dangshen, raíz de angélica, salvia miltiorrhiza, ramita de canela, efedra, jengibre seco, etc. Puede mejorar y prevenir eficazmente las manos y los pies fríos. Existen recetas fijas para tratar las manos y los pies fríos, como la decocción de Shiquan Dabu, la decocción de Bazhen, la decocción de Sijunzi, la decocción de Siwu, la decocción de Lizhong, la decocción de Gegen, la decocción de Ephedra, la decocción de Danggui Sini. etc.
Estas medicinas tradicionales chinas son adecuadas para personas con deficiencia de frío y miedo al frío, y pueden tomarse bajo la guía de la medicina tradicional china.
Wolfberry es una buena opción como tónico en invierno.
Wolfberry es un excelente tónico que contiene una variedad de nutrientes necesarios para el cuerpo humano. Entre ellos, las proteínas representan aproximadamente el 20%, las grasas aproximadamente el 10%, el azúcar aproximadamente el 40% y el 30% restante son sales inorgánicas y multivitaminas. Se utiliza principalmente para tratar la deficiencia de yin del hígado y los riñones, el dolor de cintura y rodillas, la fatiga visual y la diabetes.
La mejor forma de comerlo: comer gachas de goji en invierno y se pueden combinar con varias papillas. Existe otra forma sencilla de comer wolfberry: masticarla por la mañana y por la noche. La ventaja de masticar es que los nutrientes de la baya de goji se absorberán más completamente.
Al masticar wolfberry, tenga cuidado de reducir la ingesta de alimentos a la mitad, de lo contrario, fácilmente se volverá demasiado nutritivo. En términos generales, es más apropiado que los adultos sanos coman unos 20 gramos de baya de goji al día, si se piensa en el efecto terapéutico, se pueden comer unos 30 gramos al día;
La mejor combinación: el ñame guisado y la baya de goji tienen un sabor fresco, son bajos en grasas y muy nutritivos, ayudan al metabolismo a lograr fines de belleza y tienen el efecto de reducir los lípidos en sangre. Las mujeres menopáusicas deberían comer más.
La Medicina Tradicional China Danggui cree que las manos y los pies fríos en invierno se deben a una energía yang insuficiente y que la sangre no puede transportarse hasta los extremos de las cuatro patas. Angelica sinensis nutre la sangre, activa la circulación sanguínea, regula la menstruación y alivia el dolor, humedece los intestinos y alivia el estreñimiento. Hace frío después del invierno. Comer un poco de sopa de angélica y cordero puede reponer el qi y reponer el qi, lo que es especialmente adecuado para mujeres con mala circulación sanguínea y manos y pies fríos. Algunas mujeres con debilidad posparto también pueden reponer sangre y activar la circulación sanguínea para regular su físico.
Preparación: 600 gramos de cordero (con piel o cortado en trozos), cantidad adecuada de repollo y jengibre, 2 yuanes de raíz de angélica, 3 yuanes de baya de goji y 10 dátiles rojos. Prepara un poco de sal, una cucharadita de salsa de soja y azúcar y una copa de vino. Escaldamos el cordero en agua hirviendo, cambiamos el agua y lo echamos a la olla. Agregue jengibre, angélica, baya de goji, dátiles rojos y condimentos y cocine a fuego lento durante 1,5 a 2 horas, luego agregue el repollo y cocine durante 20 minutos.
Ginseng rojo El ginseng rojo es un producto cocido del ginseng. Puede reponer en gran medida la vitalidad, rejuvenecer el pulso y disipar el estancamiento, reponer el qi y nutrir la sangre. El ginseng rojo es un buen tónico para las personas con insuficiencia de qi y deficiencia de sangre y yang. El ginseng rojo se puede utilizar como tónico para quienes sienten frío con frecuencia, tienen manos y pies tibios, se sienten mareados y débiles, tienen dificultad para respirar y tienen el estómago frío.
Preparar té: Cortar ginseng rojo o ginseng seco, ponerlo en un bol o taza, prepararlo con agua hirviendo, taparlo durante 5 minutos y luego tomarlo.
Cocinar papilla: corta el ginseng rojo en rodajas finas y añade un poco de papilla al desayuno.
Masticar: Corta el ginseng rojo en rodajas finas, toma de 2 a 3 rodajas y mastícalas en la boca. Es refrescante, dulce y delicioso. Ésta es la forma más sencilla.
Receta saludable para los pies fríos en invierno: Leche y Zumo de Jengibre Ingredientes: 150-200ml de leche fresca, 1 cucharada de zumo de jengibre, un poco de azúcar.
Ejercicio:
1. Vierte la leche, el jugo de jengibre y el azúcar en un bol y revuelve uniformemente.
2. Luego mételo en la olla y cocínalo al vapor durante 15 minutos.
Eficacia: disipa el frío y calienta el estómago, indicado para manos y pies fríos.
150 gramos de hojas de artemisa y huevos de jengibre, 15 gramos de jengibre y 9 gramos de hojas de artemisa.
Pon en una cazuela el jengibre, las hojas de artemisa y los huevos y sofríelos en agua. Una vez cocidos los huevos, quitarles la cáscara y cocinarlos en una olla un rato para quitar los residuos.
Ingredientes para la papilla de galanga: 15g de galanga en polvo, 100g de arroz.
Elaboración: Primero poner el polvo de galanga en la olla de gachas, añadir 2000 ml de agua, sofreír a fuego medio hasta alcanzar los 1500 ml, retirar los residuos de galanga, luego añadir el arroz lavado y cocinar a fuego lento. fuego, convertido en gachas de arroz. Caliéntalo.
Ingredientes: boniato-1/6, huevo-1, leche-2 cucharadas.
Elaboración: Pelar los boniatos, guisarlos y triturarlos hasta obtener un puré. Hervir los huevos y triturar las yemas. Lleve el puré de camote y la leche a fuego lento y cocine, revolviendo ocasionalmente. Cuando la yema del huevo esté espesa, agrégala y mezcla bien.
Ingredientes para la sopa de semillas de loto y panceta de cerdo: 300 g de panceta de cerdo, 100 g de semillas de loto, 2 tazas de vino para cocinar, 2 rodajas de jengibre, sal, esencia de pollo, cebolla verde picada.
Elaboración: Lavar la panceta de cerdo, escaldarla en agua hirviendo y cortarla en trozos pequeños de dos dedos de ancho. Ponga la panceta de cerdo, las semillas de loto y las rodajas de jengibre en la olla y agregue agua. Después de que la sopa hierva, agregue 2 tazas de vino de cocción, continúe cocinando a fuego lento, no use fuego alto (si usa una olla para guisar, después de 10 minutos a fuego lento, coloque la olla interior en la olla exterior y tápela). ) durante aproximadamente 1 hora, cocine a fuego lento la panceta de cerdo hasta que esté cocida, agregue sal, esencia de pollo, espolvoree con cebolla verde picada y sirva.
200 gramos de cordero guisado con cebolla (fino), 50 gramos de cebolletas, 20 gramos de apio y 20 gramos de pepinos encurtidos.
Cortar el cordero en trozos de 3 cm, añadir pimienta y sal, mezclar bien, triturar la cebolla, triturar el apio y cortar los pepinillos en rodajas.
Calentar el wok con aceite, agregar las rodajas de carne, sofreír para quitar el agua, agregar salsa de soja picante y cocinar hasta que esté cocido, agregar una cantidad adecuada de caldo de pollo, cocinar a fuego lento durante unos 15 minutos, retirar de la olla cuando el jugo esté seco.
Calentar mantequilla en otra sartén, agregar la cebolla rallada y el apio, sofreír brevemente, cuando cambie ligeramente de color agregar la harina y sofreír hasta que esté cocido, agregar la pasta de tomate y sofreír hasta que escurra. Escurra el agua, agregue caldo de pollo, sal refinada, glutamato monosódico, azúcar, ajo picado, rodajas de pepino encurtido y duraznos, mezcle con el jugo, vierta en la olla para carne y cocine a fuego lento por un tiempo hasta que el jugo esté espeso y la carne esté cocida. .
Ingredientes para la sopa de cordero y baya de goji: 200 g de cordero, 15 g de baya de goji y la cantidad adecuada de jengibre.
Práctica:
1. Lavar el cordero, cortarlo en trozos, remojar la sangre en una olla con agua hirviendo y reservar.
2. Poner la olla a fuego alto, agregar el cordero, las rodajas de jengibre, el vino de cocción, agregar agua y cocinar hasta que esté medio cocido.
3. Añade la baya de goji y la sal y cocina a fuego medio hasta que la carne esté cocida.
Eficacia: Nutre y fortalece el organismo, resiste el frío y alivia manos y pies fríos.
Gamba de cristal (250g), piel congelada (200g), cebolla verde (5g), jengibre (5g), sal (3g), glutamato monosódico (2g), vino de cocina (8g), cilantro (10 gramos). ).
Lavar las gambas (gambas), quitarles las líneas de arena y pelarlas para obtener una carne de gamba limpia. Picar finamente la cebolla y el jengibre. Lavar el cilantro selectivamente. Enciende una olla y vierte agua. Después de que hierva el agua, agrega los camarones. Cuando estén cocidos, sácalos y ponlos en un bol.
Reiniciar la olla, verter la gelatina de piel, calentar, agregar la cebolla verde picada, el jengibre picado, la sal refinada, el vino de cocción y el glutamato monosódico, llevar a ebullición y dejar enfriar para su uso posterior. Coloca los camarones en un bol, agrega unas hojas de cilantro y vierte el caldo frío. Una vez que la sopa congelada se haya solidificado, colóquela en un plato y córtela en trozos.
Ingredientes de la sopa de panceta de cerdo con flores de Bawang: 1 tael de flor de Bawang (unos 40 g), 1 panceta de cerdo.
Complementos: Almendras del Norte y del Sur*** 2 cucharadas de condimento/marino: 65438 naranjas + 0/6, 4 dátiles confitados, sal.
Método: Remojar la flor de Bawang en agua, raspar y lavar; remojar la cáscara de mandarina en agua, raspar la cápsula y lavar. Lavar la panceta de cerdo con agua hasta que no tenga olor peculiar, ponerla en agua hirviendo durante 10 minutos, sacarla y lavarla, escurrir el agua, freír por ambos lados en un wok blanco (es decir, que no tenga aceite). olla) por un rato, sácala y lávala nuevamente. Hervir una cantidad adecuada de agua, poner las flores de Bawang, la panceta de cerdo, la cáscara, los dátiles confitados y los albaricoques del norte y del sur, llevar a ebullición a fuego alto, luego reducir a fuego lento durante 3 horas y agregar sal al gusto.
Costillas de cerdo (costillas grandes) (400g), col china (250g), hojas de mostaza secas (50g), almendras (50g), sal (5g).
El agua está demasiado fría para lavar las costillas. Blanquear las almendras en agua hirviendo durante 5 minutos, retirar y lavar. Remojar las verduras secas y cortarlas en trozos. Lavar el repollo. Calienta una cantidad adecuada de agua durante 6 minutos hasta que hierva Agrega las costillas, el repollo, las verduras secas, las almendras y la piel y cocina por 40 minutos.
Pechuga de ternera estofada (600g), zanahoria (50g), colza (50g).
Lavar la pechuga de res, poner la pieza entera en una olla pequeña, agregar agua hasta cubrir la pechuga de res, cocinar a fuego lento durante 1,5 horas, sacar y escurrir, enfriar y cortar en trozos de 3 cm, reservar 1 tazón de jugo original para usar más tarde, sofreír Agregue aceite, saltee la cebolla, el jengibre y el ajo hasta que estén fragantes, agregue la salsa de soja, el azúcar, el vino y el anís estrellado y revuelva bien.
Después de hervir, tapa la olla y continúa cocinando a fuego lento durante 20 minutos, hasta que la carne de la pechuga esté tierna. Cuando toda la colza está madura, se parte en pedazos por el corazón y se coloca a un lado de la verdura. Coloque la pechuga en un plato, cocine a fuego lento el jugo en la olla, agregue las bolas de zanahoria y cocine, espese con azúcar y almidón, y luego viértalo sobre la pechuga.
¿Qué judías negras no son aptas para manos y pies fríos en invierno? El aceite de frijoles negros es principalmente ácido graso insaturado, que puede promover el metabolismo del colesterol en la sangre. Las personas con manos y pies fríos deben tener cuidado al comer en invierno.
La pera es de naturaleza fresca y puede eliminar el calor y calmar los nervios. El consumo regular puede normalizar la presión arterial alta y mejorar síntomas como los mareos. Las personas con manos y pies fríos deben evitar comer en invierno.
Cangrejo El cangrejo es de naturaleza fría y salada y entra en el meridiano del hígado y del estómago. Los cangrejos son salados y fríos y son carroñeros. Es mejor que las personas con pies fríos en invierno no lo coman.
Los brotes de soja son dulces y de sabor fresco y entran en el bazo y los intestinos. Este es un alimento que reduce la presión arterial. Por su efecto antihipertensivo, es mejor no ingerirlo si tienes los pies fríos en invierno.
Los higos contienen lipasa, hidrolasa, etc. Tiene el efecto de reducir los lípidos en sangre y descomponerlos, y puede reducir la deposición de grasa en los vasos sanguíneos, reduciendo así la presión arterial y previniendo la enfermedad coronaria. No es apto para personas con pies fríos en invierno.