Receta sencilla de estofado casero en invierno
Recetas sencillas de estofado casero en invierno
Recetas sencillas de estofado casero en invierno El estofado es un alimento que a mucha gente le encanta comer, sobre todo en invierno, es muy adecuado para. Comer estofado, además de comer estofado en un restaurante de estofado, también puedes preparar un estofado familiar sencillo, que toda la familia puede comer junta, que tiene un sabor único. Compartamos contigo un estofado familiar sencillo. receta en invierno. Aprendamos sobre ella juntos. Receta sencilla de estofado familiar en invierno 1
Olla caliente de manitas de cerdo
Ingredientes: 500 g de manitas de cerdo, cantidad adecuada de aceite de colza, cantidad adecuada de sal, 50 g de chile seco, 20 g de Sichuan granos de pimienta, 20 g de aceite de chile, 25 g de jengibre, 10 g de cilantro, 15 ml de aceite de pimienta, 10 g de trece especias, 250 g de patatas, 100 g de col, 100 g de fideos, 200 g de tofu, 50 g de pasta de judías, 25 g de ajo
Elaboración:
1. Picar las manitas de cerdo en trozos y blanquearlas en agua para su posterior uso
2. Calentar el aceite de colza
3. Calentar el aceite y agregue el jengibre, el ajo y los chiles secos, los granos de pimienta de Sichuan
4. Sofríe hasta que esté fragante
5. Agregue las manitas de cerdo y sofríalas juntas
6. Añade trece especias, sal y aceite picante.
7. Continuar salteando
8. Pasa las manitas de cerdo a la olla a presión.
>9. Añade una cantidad adecuada de agua
10. Ponlo en la olla a presión y cuécelo Media hora
11. Corta las patatas en cubos
12. Añadir al wok y sofreír hasta que esté fragante
13. Añadir sal y pasta de judías y sofreír uniformemente
14. Preparar un plato de repollo
15. Tofu
16. Fideos
17. Ponlo en la olla caliente
18. Pon las manitas de cerdo guisadas en la olla caliente
19. Eche un poco de aceite de pimienta y cocine mientras come
Olla caliente con brochetas picantes
Ingredientes: 3 pieles de tofu Zhang, 50 g de tofu frito, 50 g de algas marinas, 5 mollejas de pollo, 8 champiñones, 200 g de patatas, 50 g de espinacas, 50 g de konjac en polvo, 3 pieles de frijoles fritos, cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de sal, 100 g de base de olla caliente Chongqing, cantidad adecuada de cebollas verdes, 5 dientes de ajo, 3 g de azúcar, 10ml de salsa de soja ligera, 3g de pimienta, 10ml de vino de cocción, cantidad adecuada de esencia de pollo, cantidad adecuada de jengibre
Método:
1. Preparación Bueno con todos los ingredientes.
2. Hervir agua en una olla, añadir un poco de sal, añadir las brochetas de bambú y cocinar durante 5 minutos, retirar y reservar.
3. Hervir las algas durante 3 minutos y reservar.
4. Cortar todos los ingredientes y cortar en tiras anchas el qianzhang y la piel de judía frita.
5. Blanquear el pollo en agua hirviendo y reservar.
6. Ensartamos todos los ingredientes con brochetas de bambú y reservamos.
7. Echar un poco de aceite en el wok, añadir los ingredientes de la base de la olla caliente y sofreír a fuego lento.
8. Espera hasta que la base de la olla caliente se derrita y adquiera aroma.
9. Añade la cantidad adecuada de caldo o agua.
10. Añade la cebolla, el jengibre y el ajo.
11. Añadir la cantidad adecuada de vino de cocción.
12. Añade un poco de salsa de soja ligera.
13. Añade un poco de azúcar.
14. Añade un poco de pimienta negra y esencia de pollo.
15. Cocinar a fuego alto durante 10 minutos hasta que salga el aroma.
16. Pon los ingredientes de la brocheta en una olla pequeña.
17. Vierte la sopa cocida en ella, junta la olla pequeña y la hornilla de alcohol y sírvela como más te guste. cocinar.
Olla caliente de leche de soja Beauty
Ingredientes: 40g de soja, 400g de tofu, 200g de jamón, 250g de costillas, 200g de mil piezas, 200g de fideos, 250g de calabaza, cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de glutamato monosódico
Método:
1. Remojar la soja en agua durante 12 horas.
2. Cortar el tofu, la calabaza y la salchicha de jamón, cocinar las costillas y poner todas las verduras en la olla.
3. Añade agua a las semillas de soja y muélelas para obtener leche de soja.
4. Filtrar los restos de haba de la leche de soja y verterlos en la olla con los ingredientes.
5. Pon la olla al fuego y añade aceite, sal y una pequeña cantidad de glutamato monosódico.
6. Cuando la olla esté hirviendo, pasa la olla a la estufa de alcohol y enciende el fuego mientras hierve a fuego lento. Recetas caseras sencillas de estofado en invierno 2
Olla caliente saludable
Ingredientes: 300 g de patatas, 200 g de champiñones del árbol del té, cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de tofu, cantidad adecuada de zanahorias, cantidad adecuada de rodajas de carne, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de carne cruda en polvo, cantidad adecuada de huesos de pollo, cantidad adecuada de jengibre, cantidad adecuada de coliflor, cantidad adecuada de taro
Método:
1. Pela las zanahorias y córtalas en trozos
2. Añade los huesos de pollo y el jengibre a la olla caliente
3. Lava la coliflor
4. Cortar las patatas en cubos y lavar el almidón
5. Pelar el taro y cortarlo en cubos
6. Cortar la carne de cerdo en rodajas, añadir la maicena, el aceite y sal para marinar
7. Corta el tofu en cubos
8. Corta la carne y el tofu, las patatas, el taro, los champiñones del árbol del té y la coliflor están listos y la sopa está hervida
9. Agrega las patatas, la malanga y las zanahorias que se cocinan a fuego lento
10. Luego añade los champiñones del árbol del té, ya puedes Es hora de beber.
Olla caliente clásica con cabeza de pescado de pato mandarín
Ingredientes: 1 cabeza de carpa plateada, 250 g de tofu, 3 mil hojas, 10 g de lechuga, cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de sal, 5 g de pimienta , 5 chiles , 5 dientes de ajo, cantidad adecuada de cebolla y jengibre, 6 dátiles rojos, 15 g de tomates, 10 g de zanahorias, cantidad adecuada de esencia de pollo, cantidad adecuada de vino de cocción, 60 g de base de olla caliente, 10 bayas de goji
Método:
1. Preparar todos los ingredientes.
2. Lavar la cabeza del pescado y sofreírla en una sartén antiadherente.
3. Freír hasta que ambos lados estén dorados y apagar el fuego.
4. Calienta la olla y añade la cebolla y el jengibre.
5. Añade la mitad de la cabeza del pescado.
6. Vierta la cantidad adecuada de agua hirviendo.
7. Agrega un poco de vino blanco y cocina hasta que el estanque de peces esté blanco lechoso, agrega sal y pimienta al gusto y haz una sopa blanca.
8. Prepara los condimentos para la sopa roja. 9. Calienta el aceite en la olla, agrega los ingredientes de la base de la olla caliente y sofríe hasta que esté fragante.
10. Añade la cebolla, el jengibre, el ajo y el chile y saltea hasta que estén fragantes.
11. Añade la cantidad adecuada de agua.
12. Añadir el vino de cocción.
13. Añade sal.
14. Añade azúcar.
15. Cocine durante 5 minutos hasta que esté fragante y agregue la esencia de pollo.
16. Añade la otra mitad de la cabeza del pescado y cocina durante 5 minutos.
17. Luego vierta la sopa roja y la sopa blanca en la olla caliente Yuanyang respectivamente, agregue dátiles rojos, rodajas de zanahoria, rodajas de tomate y baya de goji.
18. Sírvelo en la mesa con la estufa de alcohol y guarniciones. Agrega las guarniciones mientras cocinas.
Olla caliente de pulpo y mariscos
Alimento básico: 500 g de pulpo, cantidad adecuada de salsa de chile coreana, cantidad adecuada de salsa de soja ligera, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de azúcar, cantidad adecuada de col tierna, cantidad adecuada de champiñones, cantidad adecuada de crisantemo amargo, cantidad adecuada de almejas, cantidad adecuada de chile, cantidad adecuada de aceite
Método:
1. Lavar el pulpo.
2. Cortar en trozos, añadir la salsa de chile coreana, el azúcar, la sal y la salsa de soja ligera para marinar.
3. Hervir agua en una olla, añadir las almejas y llevar a ebullición.
4. Coloque en la olla las rodajas de champiñones, el crisantemo amargo, la col tierna y las cebolletas.
5. Añade el pulpo en escabeche y las almejas cocidas.
6. Vierta agua en la olla, agregue el aceite y la esencia de pollo y lleve a ebullición.
7. Vierte la sopa en la olla y enciende el alcohol. Tapar, hervir y servir.
Olla caliente de chocolate
Ingredientes: un poco de chocolate, un pedacito de mantequilla, una cucharada de nata fresca, algo de fruta, un poco de tarta o galletas
Método:
1. Pon un poco de mantequilla en el recipiente donde vas a derretir el chocolate, luego mete el chocolate en el recipiente y enciende una vela debajo para derretirlos lentamente. Si no te gusta el chocolate que tiene un sabor demasiado amargo, agrégale una cucharada de nata montada. También puedes calentar el chocolate primero sobre agua y luego usar una vela para mantener la temperatura. De esta forma la solución de chocolate quedará más suave
2. Cuando el chocolate se esté derritiendo, puedes preparar otras preparaciones, como cortar el bizcocho en trozos
3. Remojar las fresas en sal agua durante 10 minutos y retirar. Usa un paño de cocina para remojar en agua sin quitar el tallo. Esto no solo es hermoso, sino que puedes sujetar el tallo directamente con las manos para mojarlo en chocolate, lo cual es conveniente para comer. Colocar los palitos de sésamo en el plato. Si no quieres hornear galletas tú mismo, puedes ir al supermercado a comprarlas. Se recomienda comprar galletas largas. La primera vez que hice fondue de chocolate, horneé un plato de galletas esféricas. A diferencia de los pasteles, las galletas sólo se pueden manipular con un tenedor. Como resultado, mis amigos tuvieron que chuparse los dedos después de mojar las galletas esféricas en chocolate. p>
5. Pela el plátano y quítale el hilo del medio, luego córtalo en trozos. El plátano no debe estar muy maduro y debe estar duro.