Cómo hacer crisantemos fríos
2. Complementos: cantidad adecuada de salsa de soja y una pequeña cantidad de salsa de ostras.
3. Lavar el crisantemo blanco, hervir el agua en la olla, añadir el crisantemo blanco lavado y blanquearlo hasta que las hojas estén verdes. Escurrir, colocar en agua hirviendo fría y esperar uno o dos minutos. Escurrir nuevamente y colocar en un bol y reservar.
4. Lavar los dientes de ajo, quitarles el tallo, cortarlos en ajos picados, ponerlos en un bol y reservar.
5. Vierta la cantidad adecuada de salsa de soja ligera y salsa de ostras en un tazón pequeño, revuelva uniformemente y reserve. Calienta la olla, reduce el fuego a muy bajo, vierte la salsa en la olla, revuelve brevemente hasta que hierva la salsa, apaga el fuego y reserva.
6. Agite bien el crisantemo escurrido y enfriado, póngalo en un bol de vidrio, luego vierta la salsa preparada o agregue un poco de ajo picado y mezcle todos los ingredientes uniformemente. Coloque los ingredientes mezclados uniformemente en un tazón pequeño, presione ligeramente, cubra el plato redondo en el tazón pequeño, cubra el plato con las manos, déle la vuelta y colóquelo en el plato. Finalmente espolvorear con ajo picado.