¿Por qué la cerveza helada sabe mejor que la cerveza a temperatura ambiente?

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1. La cerveza contiene mucha agua y dióxido de carbono. Después del almacenamiento a baja temperatura, la solubilidad del dióxido de carbono es mayor y el aroma a trigo en la cerveza fría será mayor. más ligero, por lo que debe ser refrescante y de sabor más fresco. Si bebes cerveza a temperatura ambiente, especialmente el tipo de cerveza cuya botella ha sido calentada por el sol, un sorbo te enfermará. Es por eso que pocas personas beben cerveza a temperatura ambiente en verano.

2. El dióxido de carbono de la cerveza fría ingresa al estómago y luego, cuando eructas, el dióxido de carbono sacará parte del calor. En este momento, el estómago está muy cómodo. Por eso se convierte en un hábito a algunas personas también les gusta beber cerveza fría para este momento de placer.

3. De hecho, eructar después de beber cerveza fría no sólo se debe a la alta solubilidad del dióxido de carbono, sino también a que la gente habitualmente la bebe a grandes tragos. Por un lado, beber cerveza es muy agradable; por otro lado, si la cerveza permanece en la boca por mucho tiempo, tendrá una "reacción extraña" con la saliva en la boca, volviéndola amarga y astringente.